Умер автор любимого всеми десерта, без которого невозможно представить итальянскую кухню
АВТОР:
В Италии после продолжительной болезни скончался Роберто Лингуанотто, которого весь мир знает как автора легендарного десерта тирамису. Знаменитому кондитеру было 82 года, сообщает итальянская газета "Коррьере делла сера".
Само название тирамису происходит от tireme su, что буквально означает "подними меня". Считается, что название связано с тонизирующими свойствами десерта, а также с распространенным поверьем, что тирамису имеет свойства афродизиака.
Лингуанотто придумал рецепт в 60-е годы прошлого века. Он признавался, что десерт получился из-за ошибки в ходе приготовления ванильного мороженого: шеф-повар случайно добавил немного сыра маскарпоне в миску с яйцами и сахаром.
Комментариев нет:
Отправить комментарий