Японская мудрость: 35 метких фраз

Вот уж кто действительно может похвастаться многовековой мудростью, так это жители Востока. Особенно, Япония. Это самобытная страна, которая долгое время была изолирована от других, обладает поистине богатой и уникальной культурой.

Кроме того, частые природные катаклизмы: землетрясения, извержения, тайфуны, наделили японский народ глубочайшей мудростью по отношению ко всему живому. Они научились  жить в гармонии с окружающим миром, созерцать и уважать его величие.

Прочтите эти 35 мудрых японских выражений и проникнитесь их мудростью:

1. Уступай дорогу дуракам и сумасшедшим.

2. Муж с женой должны быть подобны руке и глазам: когда руке больно — глаза плачут, а когда глаза плачут — руки вытирают слёзы.

3. Не задерживай уходящего, не прогоняй пришедшего.

4. Быстро — это медленно, но без перерывов.

5. Лучше быть врагом хорошего человека, чем другом плохого.

6. Без обыкновенных людей не бывает великих.

7. Кто сильно желает подняться наверх, тот придумает лестницу.

8. Женщина захочет — сквозь скалу пройдёт.

9. Солнце не знает правых. Солнце не знает неправых. Солнце светит без цели кого-то согреть. Нашедший себя подобен солнцу.

10. Море потому велико, что и мелкими речками не брезгует.

11. И далёкий путь начинается с близкого.

12. Кто пьет, тот не знает о вреде вина; кто не пьет, тот не знает о его пользе.

13. Даже если меч понадобится один раз в жизни, носить его нужно всегда.

14. Красивые цветы хороших плодов не приносят.

15. Горе, как рваное платье, надо оставлять дома.

16. Когда есть любовь, язвы от оспы так же красивы, как ямочки на щечках.

17. Никто не спотыкается, лёжа в постели.

18. Одно доброе слово может согревать три зимних месяца.

19. Если проблему можно решить, то не стоит о ней беспокоиться, если её решить нельзя, то беспокоиться о ней бесполезно.

20. Когда рисуешь ветвь, нужно слышать дыхание ветра.

21. Семь раз проверь, прежде чем усомниться в человеке.

22. Сделай всё, что сможешь, а в остальном положись на судьбу.

23. Чрезмерная честность граничит с глупостью.

24. В дом, где смеются, приходит счастье.

25. Победа достаётся тому, кто вытерпит на полчаса больше, чем его противник.

26. Бывает, что лист тонет, а камень плывёт.

27. В улыбающееся лицо стрелу не пускают.

28. Холодный чай и холодный рис терпимы, но холодный взгляд и холодное слово — невыносимы.

29. В десять лет — чудо, в двадцать — гений, а после тридцати — обыкновенный человек.

30. Подумав — решайся, а решившись — не думай.

31. Спросить — стыдно на минуту, а не знать — стыд на всю жизнь.

32. Совершенная ваза никогда не выходила из рук плохого мастера.

33. Не бойся немного согнуться, прямее выпрямишься.

34. Глубокие реки неслышно текут.

35. Если отправился в путь по собственному желанию, то и тысяча ри кажется одним.

Затмение Солнца

Опубликовано: 21 августа 2017 г.

Яков Фрейдин США

Рубрики:

Мемуары

Проза

21 августа в некоторых штатах Америки будет полное солнечное затмение (Орегон, Небраска и др.).

Моя любимая книжка в детстве была «Янки при Дворе Короля Артура» Марка Твена. Особенно мне нравилось описанное там полное затмение солнца, которое главный герой предсказал в самое подходящее время и этим спас себе жизнь. «Надо же, — думал я, — как хитро Марк Твен всё закрутил, хотя лишь в сказках такое редкое астрономическое явление могло произойти в нужное время и в нужном месте». Не знаю, уважаемый читатель, происходили ли с вами такие удивительные совпадения, но затмение солнца однажды мне помогло. Благодаря ему я получил первую в своей жизни работу. Произошло это так.

Я учился в девятом классе и совершенно самозабвенно увлекался кино. Об этом я писал раньше, например, в рассказе «Шпионские Страсти». Увлечение было серьёзным — я не просто по нескольку раз смотрел все фильмы, что шли в кинотеатрах, но досконально штудировал книги по кинотехнике, режиссуре, операторскому искусству, постройке декораций, актёрскому мастерству, проглатывал книжки по оптике, химии проявке плёнки, вообще изучал массу премудростей, связанных с кино и театром. Стал в кино кем-то вроде профессионала-заочника.

Когда мне было 12 лет, я разработал и построил свою примитивную кинокамеру и снимал с ней разные эпизоды. Затем я стал участником нескольких любительских киностудий, носился по городу с 16-мм кинокамерой и снимал всё, что казалось мне интересным. Директор школы, где я учился, подумал, что такую мою страсть неплохо бы использовать.

Он, видимо, решил, что в его школе есть какие-то особенные киношные флюиды — за несколько лет до меня её закончил впоследствии известный кинорежиссёр Глеб Панфилов, с сестрой которого Майей я дружил. Может, что-то такое там действительно носилось в воздухе? Директор выбил в районом отделе образования деньги, купил кинокамеру, проектор, плёнку и химикаты, затем организовал школьную киностудию и назначил меня её руководителем. По моим чертежам изготовили проявочные баки, сушильную машину, монтажный стол и прочее необходимое оборудование. Каждый месяц я выпускал киножурнал школьных новостей и крутил его в школе на еженедельных сеансах.

Однажды, это был февраль 1961 года, в газетах и по радио объявили, что в нашем городе будет полное затмение солнца. Разумеется, такое событие я никак не мог пропустить — затмение должно было стать главным сюжетом в моём очередном выпуске киноновостей. В день затмения уроки отменили, и все школьники собрались во дворе с закопчёнными стёклами в руках, а учитель физики Миневич даже изготовил «камеру обскуру», то есть ящик с маленькой дырочкой для проектирования изображения солнца на стенку ящика. Во дворе школы стояло недостроенное бомбоубежище — их в те годы массово сооружали и в СССР и в Америке на случай атомной войны.

Не знаю, какие там строили в Америке, но наше убежище было, скорее, декорацией для отчёта начальству, чем реальной защитой. Я залез на крышу этого хилого строения, чтобы быть поближе к солнцу, водрузил кинокамеру на треногу, установил на ней самый длиннофокусный объектив, что был в нашей студии, и закрыл его специальным тёмным фильтром. Всё было готово, но похоже что без толку — небо затянули плотные тучи и никакого солнца видно не было.

Не то что снять на плёнку, но даже увидеть затмение было нереально. В небе загудели самолёты. Как потом писали в газете, с них распыляли йодистое серебро, которое должно было вызвать снегопад и тем рассеять облака, чтобы хоть слегка прояснить небо. Действительно, вскоре пошёл лёгкий снежок, облака стали тоньше, и через них с трудом можно было разглядеть очертание солнечного диска. 

Точно в ожидаемое время стало смеркаться. Солнце, как ему и положено во время затмения, невзирая на облака пряталось за луной, но мы могли это рассмотреть только с большой долей воображения. Вскоре стало совсем сумрачно, подул сильный ветер, облака сгустились ещё сильнее, но через пару минут опять посветлело и вернулся серый зимний день.

Закопченные стёкла и «камера обскура» не пригодились — ничего не было видно, и мы все были немало огорчены. Я пытался снимать хотя бы облака, но что толку? Директор школы Козлов подошёл к убежищу, на котором я стоял у треноги с камерой и, задрав голову, спросил: «Ну что, ничего не вышло?» Мне не хотелось его огорчать, я изобразил задумчивый вид и сказал, что пока судить рано, проявим плёнку, а там будет ясно.

Что было делать? Мне ужасно не хотелось огорчать ни директора, ни моих школьных приятелей. Тогда я решился на маленькой обман — если затмение не удалось посмотреть живьём, надо его увидеть хоть на экране. Кино — это искусство, и я решил, что, коли не вышло естественного затмения солнца, надо его сделать искусственно. Настало время применить мои познания в комбинированных съёмках, или, как сейчас говорят, «специальных эффектах».

Я принёс камеру домой и стал сооружать устройство для съёмки моего искусственного затмения. В куске картона я вырезал круглую дырку и заклеил её белой бумагой – это будет «солнце». Также из картона вырезал круглый диск – это будет моя «луна». Перед «солнцем» я разложил на металлическом подносе несколько дымящихся папирос – дым должен изображать облака. Позади «солнца» я установил настольную лампу, на объектив камеры надел слегка замутнённый вазелином светофильтр, включил камеру и стал медленно закрывать «луной» дырку в картоне. На вид было красиво, но как выйдет на плёнке? Снял с разными вариациями, наверное, с десяток дублей.

Провозился я целую ночь, утром унёс заснятую плёнку в школу и после уроков её проявил. Когда зарядил моё «затмение» в кинопроектор, был сам поражён тому, как реалистично всё вышло: сквозь лёгкие «тучи» был чётко виден большой диск солнца, луна медленно на него наползала, а когда перекрыла полностью, появилась даже сияющая солнечная «корона» — замутнённый вазелином светофильтр сделал своё дело. Я эти кадры смонтировал вместе с другими, что снял во дворе школы и получился очень эффектный сюжет. Показал его изумлённому директору школы, и он сказал:

— Это просто невероятно, как ты это сумел снять! Вот какую мы купили тебе чудесную кинокамеру! Я сделаю вот что — сейчас же позвоню на телецентр и расскажу им про то, что тебе удалось снять. Может, их это заинтересует. Уверен, что у них так не получилось.

Козлов действительно позвонил на телецентр, и его связали с главным редактором новостей Леонидом Коганом. Тот сказал, что его кинооператоры пытались снять затмение, но из-за облаков у них ничего не получилось, поэтому он не верит, что какой-то школьник-любитель смог снять то, что не смогли профессионалы. Тем не менее, он обещал, что выпишет для меня пропуск и взглянет на мои кадры. Я сразу же поехал не телецентр и пришёл в редакцию новостей.

Журналисты на меня смотрели с ухмылкой и полным недоверием, но когда зарядили мою плёнку в проектор и увидели на экране полное солнечное затмение, все были почти в шоке. Редактор сказал, что сейчас же покажет эти кадры студийным кинооператорам — интересно, что они скажут. Как же это так — у них при самой совершенной кинотехнике ничего не вышло, а 15-летний пацан смог совершенно чётко снять любительской камерой затмение солнца, несмотря на затянутое облаками небо!

Через четверть часа в маленьком просмотровом зале набилось человек двадцать. Мой минутный ролик прокрутили три раза. Обескураженные профессионалы ничего не могли понять и стали у меня выпытывать, как мне это удалось снять через облака — про комбинированную съёмку никто и не думал. Телевизионным операторам такое просто не могло прийти в голову.

Поскольку кинотехнику я знал явно лучше их всех, а физику они, полагаю, не знали совсем, я им довольно ловко заморочил голову. Моё объяснение было, что я всё снял в длинноволновом спектре, а инфракрасные лучи солнца свободно проходят через облака (что, по правде говоря, не совсем так). Короче говоря, я смог всех убедить в реальности затмения и моём операторском мастерстве. 

Должен признаться, что поначалу у меня были угрызения совести — я чувствовал, что симуляция новостей, или как ныне говорят «fake news”, дело нечестное и нарушает журналистскую этику. Но потом подумал, что в СССР вообще почти все «новости» были фальшивыми. По сравнению с ними моё искусственное солнечное затмение - это вполне невинный розыгрыш и огорчаться по такому пустяковому поводу не следует.

После демонстрации на телецентре, тем же вечером, моё затмение было показано в вечерних новостях, а на следующий день редактор Лёня Коган позвонил мне домой и сказал, что они мне выписали авторский гонорар в 10 рублей, а также спросил, не хотел бы я у них работать нештатным кинокорреспондентом.

Разумеется, я с радостью согласился и после этого много лет снимал для ТВ разные репортажи. Вот так ещё в школьные годы, благодаря затмению солнца, у меня появились первые заработки. Я снимал по 5-6 репортажей в месяц, и за каждый мне платили 10 рублей (в те далёкие годы это были реальные деньги) — совсем неплохой приработок сначала для школьника, а потом для студента.

Много лет спустя один мой дальний родственник, который в те же годы работал не телецентре звукорежиссёром, поехал из Америки в гости в Россию и пошёл на свою старую работу. Там он застал уже сильно пожилых студийных кинооператоров, которые через 30 лет всё ещё вспоминали снятые школьником поразительные кадры полного солнечного затмения.

ЕВРОПА ПОТЕРЯНА ДЛЯ ЕВРЕЕВ

"Европа потеряна": главный раввин Барселоны призывает евреев репатриироваться

время публикации: 15:03 | последнее обновление: 15:34  

Меир Бар-Хен, главный раввин Барселоны, утверждает, что "Европа сдалась радикальному исламу и потеряна". Он призвал местных евреев покинуть Испанию, которая, по его словам, превратилась в "оплот террора", и репатриироваться в Израиль.

Об этом говорится в статье Сэмюэла Осборна, опубликованной 21 августа ведущей британской газетой Independent.

Напомним, что этому призыву предшествовал теракт на бульваре Рамбла в Барселоне и террористическая атака в приморском городе Камбрильс, жертвами которых стали в общей сложности пятнадцать человек и около 140 получили ранения. Ответственность за эти преступления взяла на себя террористическая группировка "Исламское государство".

В интервью, данном агентству еврейских новостей JTA, Бар-Хен заявил: "Евреи здесь не навсегда. Я говорю своим единоверцам: приобретайте недвижимость в Израиле. Европа потеряна. Не повторяйте ошибки алжирских и венесуэльских евреев. Лучше уйти раньше, чем позже".

Раввин уверен, что причиной террора в Испании, а также по всей Европе, является все увеличивающаяся мусульманская община, часть которой радикализована: "Эти люди живут рядом с вами, и избавиться от них очень сложно – они все больше укореняются и укрепляются".

Напомним в связи с этим, что накануне ведущие испанские СМИ сообщали о группе террористов, базировавшихся в Альканаре, которая планировала взорвать храм Святого Семейства (Саграда-Фамилия) – один из символов Барселоны. В случае, если бы им удалось реализовать свои планы, в столице Каталонии могли погибнуть десятки или даже сотни людей.

Планы террористов были сорваны благодаря случайности: произошел взрыв в доме, который они снимали в Альканаре, в результате которого несколько злоумышленников погибли. Боевикам пришлось перебазироваться и изменить план атаки: был выбран вариант осуществления серии автомобильных терактов и нападений с применением холодного оружия.

Теракты в Каталонии. 17-18 августа 2017 года

17 августа около 17:05 по местному времени белый фургон Fiat Talento выехал на тротуар пешеходной улицы на бульваре Ла Рамбла и совершил наезд на людей в районе между площадью Пласа-де-Каталунья и оперным театром Лисео. Злоумышленник ехал по тротуару от площади Каталония до рынка Бокерия – примерно 530 метров – петляя, чтобы сбить как можно больше людей. Затем он выскочил из машины и скрылся с места преступления. Позднее стало известно, что у террориста были сообщники.

Вскоре после "автомобильного теракта" поступила информация, что один из террористов забаррикадировался в турецком ресторане Luna de Estambul на рынке Бокерия, удерживая в заложниках посетителей заведения. Около двух часов полиция вела переговоры с террористом. Он отпустил заложников, а затем сдался полицейским.

Бульвар был оцеплен полицией и сотрудниками служб безопасности. Люди, нашедшие укрытие в момент теракта в кафе и ресторанах, расположенных на бульваре, не могли их покинуть в течение трех-четырех часов.

Из-за опасений, что один из террористов зашел в метро, было остановлено движение транспорта не только в районе площади Каталония, но и во всем городе.

Спустя короткое время после атаки на бульваре Ла Рамбла, на блокпосте на выезде из Барселоны водитель легкового автомобиля проигнорировал требование полицейских остановиться. Он направил машину на полицейских, сбив троих из них. Полицейские открыли огонь по машине. Сообщалось, что водитель был застрелен. Позже стало известно, что владелец машины не был причастен к наезду на полицейских, так как к тому времени он был зарезан, его труп злоумышленники посадили на пассажирское сиденье.

Власти Каталонии объявили трехдневный траур по жертвам нападения.

Группировка "Исламское государство" объявила о своей ответственности за теракт.

В ночь на пятницу, 18 августа, полиция Каталонии сообщила о проведении контртеррористической операции в городе Камбрильс (провинция Таррагона), к югу от Барселоны. Правоохранители обратились к жителям города с призывом не покидать свои дома. Согласно сообщению полиции, в ходе операции, были ликвидированы пять предполагаемых террористов. В перестрелке несколько человек получили ранения. По сообщениям испанских СМИ, автомобиль Audi A3, в котором находились террористы, сбил не менее семи пешеходов, но потом преступники столкнулись с патрулем Mossos d'Esquadra и началась перестрелка, в ходе которой террористы были ликвидированы. В машине нашли несколько муляжей "поясов шахидов". Была установлена связь между этими исламистами и исполнителями теракта в Барселоне.

Почему у нас разные группы крови?

18.08.2017 Без политики

У нас, людей, разные типы крови, так же, как и разный цвет глаз и волос. Но почему это так? И есть ли смысл придерживаться питания в соответствии со своим типом крови?

Стук! Стук! Стук!

Вы шинкуете лук, и вдруг нож внезапно соскакивает и оставляет приличный порез на вашем большом пальце. Сразу же начинает течь кровь — красная, липкая жидкость, которая есть во всех нас, и выглядит одинаково, кому бы она ни принадлежала.

Но хотя кровь выглядит и одинаково, есть разница в ее составе. Потому что люди отличаются по типам крови.

В связи с этим один из наших читателей, Фритс Мёллер (Frits Møller), задается вопросом:

«Я не совсем понимаю, почему у людей разные типы крови? В чем разница?»

Типы крови определяются генами

Videnskab. dk передала этот вопрос двум ученым, крупным специалистам в этой области, доктору медицинских наук и философии Мортену Ханефельду Дзигилю (Morten Hanefeld Dziegiel) из Банка крови при Государственном госпитале и Торбену Барингтону (Torben Barington), профессору и доктору медицинских наук из Южно-датского Университета.

Мортен Ханефельд Дзигель объяснил, что типы крови определяются нашим ДНК.

«Определенные типы крови соответствуют определенным генам. В процессе нашего эволюционного развития человеческие гены мутировали, что постепенно привело к изменениям в нашем генетическом материале. Благодаря этому, в том числе, возникли и различные типы крови», — говорит он.

Профессор Торбен Барингтон уточняет, что в ходе развития человека, без сомнения, существовало множество более древних типов крови, от которых сейчас не осталось и следа, так как те гены оказались неудачными.

Такое развитие постоянно продолжается, и, фактически, феномен наших различных групп крови, является залогом того, что мы, люди, все еще остаемся успешным видом.

«С точки зрения развития то, что мы разные — преимущество. Чем больше среди людей генетических вариантов, тем больше вероятность, что мы как вид справимся с болезнями, так как это делает нас более устойчивыми», — объяснил он.

Система AB0 и резус — наиболее важны при переливании крови

Оба ученых говорят, что есть множество различных типов крови, которые варьируются от человека к человеку. Чтобы определять, о каком типе крови идет речь, существует 30 различных так называемых «систем групп крови».

Две из этих систем типов крови имеют определяющее значение в связи с переливанием крови:

1. Так называемая «Система AB0» (произносится АБ-ноль)
2. Так называемый резус-фактор

«Система AB0» была изобретена в 1901 году австрийцем Карлом Ландштейнером (Karl Landsteiner), и это было новаторским изобретением.

Оно позволило разделить всех людей по их типам крови — на сегодня широко известные группы A, B, AB и 0 (ноль).

Другая система типов крови, по резус-фактору, была изобретена примерно годы второй мировой войны и считается врачами второй по значению системой типов крови в связи с переливаниями крови.

Человек наследует группу крови от своих родителей

Те гены, которые человек получает от своих родителей, определяют, какая группа крови у него будет. А именно, родители передают свои гены, которые «кодируют» тип по AB0 и резус-фактору — по гену от каждого родителя, объясняет Торбен Барингтон.

Гены, которые отвечают за A и B, одинаково доминанты, тогда как ген, несущий ноль, рецессивен. Поэтому для того, чтобы у ребенка была группа крови 0, необходимо, чтобы оба родителя передали ему ген, отвечающий за группу крови 0 (см. рисунок выше).

Это значит, что если человек, например, наследует ген группы крови А от одного родителя и ген группы крови В от другого, то он получит группу крови АВ, так как А и В одинаково доминантные.

Если же человек наследует А от одного родителя и 0 от другого, то у него будет группа крови А, так как А подавит 0. Такое доминирование, однако, не исключит вероятность того, что он передаст ген группы крови 0 своим детям — на это остается 50-процентный шанс, объясняет Торбен Барингтон.

Распределение групп крови по миру варьируется

Группы крови меняются от народа к народу по всему миру. В Дании больше всего тех, у кого группа крови А (44%). Дальше идет группа крови 0 (41%) и В (11%), а реже всего встречается группа крови АВ (4%).

«Распределение групп крови в мире может быть обусловлено переселениями народов. Мы, те, кто живет в Европе или Азии, вероятно, все происходим от небольших популяций людей с относительно небольшим разнообразием генов, которые пришли из Африки примерно 50тысяч лет назад», говорит Мортен Ханефельд Дзигиль и продолжает:

«В определенный момент времени некоторые группы отправились на восток, другие на запад, а третьи на север, и в течение многих поколений эти разделившиеся популяции развивались каждая по своему со своими разными типами крови».

Горные хребты и пустыни могли иметь влияние

Поэтому распределение групп крови в одной популяции — результат генетической изменчивости изначальной группы людей; изменения, которые случились в результате естественного отбора, плюс те гены, которые были получены в результате обмена с другими популяциями. Горы, пустыни, моря или какие-то другие географические препятствия могли тоже влиять на процесс, так как та или иная популяция могла в связи с этим быть более или менее изолированной.

В изолированных популяциях будет меньше генетических вариаций, что может помочь объяснить то, что, например, среди коренного населения индейцев Перу и Бразилии есть только группа крови 0.

В целом группа крови 0 примерно у половины всех людей земли, но в сторону востока через Центральную Европу и Азию группа 0 становится все реже, а В и АВ чаще. Например, у 30% азиатов группа В.

Нет никаких доказательств того, что надо питаться в соответствии с группой крови

Некоторые люди с удовольствием использовали бы сведения о своей группе крови с целью заботы о здоровье. В последнее время появилась новая концепция питания, согласно которой полезно для здоровья питаться в соответствии со своей группой крови.

Один наш читатель, Лассе Кандлер (Lasse Kandler), хотел бы знать, есть какая-то доля правды в этой новой мании:

«Какие есть доказательства того, что группа крови и питание имеют влияние друг на друга?», — спрашивает он.

Мортен Ханефельд Дзигиль из Банка крови не стал бы утверждать, что в этом мнении есть хоть доля правды.

«Я не занимался этим вопросом, но мне кажется, что это фантазия. С моей точки зрения, утверждение, что группы крови играют в этом роль — лишь случайная выдумка по поводу вариативности людей».

Не надо строить диету на основании группы крови

«Здесь скорее речь идет о том, что наша пища и условия окружающей среды благоприятствовали людям с определенными чертами. Они позволили нам быть устойчивыми к определенным вещам, а нашим телам — усваивать определенную пищу. Мы, европейцы, например, за многие поколения привыкли перерабатывать сахар в коровьем молоке, будучи взрослыми. У африканцев же, напротив, от коровьего молока начинается диарея. Но я не думаю, что это как-то связано с группой крови», — говорит он.

Профессор Торбен Барингтон согласен с Мортеном Ханефельдом Дзигилем. Он добавляет:

«Это мнение абсурдно, нет никаких научных оснований говорить, что наша группа крови говорит что-либо о том, что нам следует есть. Я бы не стал вам рекомендовать строить свою диету на основании того, какая у вас группа крови».

Вера может двигать горы

Когда кто-то говорит, что диета по типу крови для них работает, это может объясняться несколькими факторами, объясняет Торбен Барингтон.

«Во-первых, как это бывает со многими вещами, вера может двигать горы, а человеческий мозг устроен так, что когда мы переживаем две вещи, совпавшие по времени, мы склонны думать, что между ними есть причинно-следственная связь».

«Здесь необходим объективный опрос многих людей, чтобы определить, случайность это или нет. Но мне кажется, что многие в такой группе могут прийти к согласию, что что-то происходит определенным образом — тогда как научное исследование покажет обратное», — говорит он.

Изменение питания дает результаты само по себе

Он добавляет, что изменение рациона само по себе может благотворно сказаться на многих людях, так как они становятся более внимательными к нему и едят более здоровую пищу. Этот факт может помочь объяснить то, что может казаться правильным питаться в соответствии со своим типом крови.

«Когда в исходной точке все плохо, в результате обычно становится лучше, если вы предпринимаете хоть что-то. Если, например, у вас есть проблемы с пищеварением, изменение диеты может иметь оздоровляющий эффект. При этом это не имеет ни малейшей связи с группой крови», — говорит Торбен Барингтон.

Videnskab. dk сердечно благодарит за помощь Мортена Дзигиля и Торбена Барингтона. А также благодарит нашего любознательного читателя.

Если у вас самих есть какие-то вопросы — как большие, так и маленькие, то вы можете отправить их нам, на sv@videnskab. dk. А еще вы можете почитать ответы на другие хорошие вопросы в разделе Spørg Videnskaben.

Группы крови у зверей

У различных видов животных есть разные группы крови, но исследованы пока не все виды. Об этом нам рассказал ветеринарный врач Копенгагенского зоопарка Мадс Бертельсен (Mads Bertelsen).

Антигены человеческой системы групп крови ABO были найдены также у таких обезьян, как шимпанзе, бонобо и горилл, но их группы крови не идентичны человеческим. Поэтому не удастся проводить переливания крови между обезьянами и человеком, к тому же, обезьяны переносят различные вирусы, которые могут передаваться человеку.

Причины, по которым у животных развились разные группы крови, вполне могут быть такими же, как и у людей, рассказал Мадс Бертельсен.

«Вероятно, что различные группы крови в пределах одного вида животных обусловлены тем, что это делает вид более устойчивым к болезням, и поэтому, конечно, у животных существует гораздо больше групп крови, чем мы успели установить к сегодняшнему дню».

Собакам тоже делают переливания крови

Помимо определения групп крови некоторых видов обезьян, были изучены группы крови у собак, кошек и лошадей.

«У собак было определено восемь международно признанных групп крови, которые используются, когда собаке нужно сделать переливание крови», рассказывает Мадс Бертельсен.

Кошкам, лошадям и коровам тоже делают переливания крови. У кошек обнаружили три различных группы крови, тогда как у лошадей и коров восемь и одиннадцать групп крови соответственно. А у свиней обнаружили 15 групп крови.

Группы крови птиц, рыб и рептилий пока не изучены, согласно Мадсу Бертельсену.

«Но я буду очень удивлен, если и у этих видов не окажется различных групп крови», — говорит он.

Дитте Сване-Кнудсен (Ditte Svane-Knudsen)

Источник

14 болезней, которые куркума лечит лучше лекарств

21.08.2017 Здоровье

Запоминайте!

Куркума (куркумин) — чудесная пряность, которая очень полезна для здоровья. Это ярко-оранжевый, горький и сильнодействующий порошок. Именно куркума придает карри характерный привкус. Если вам доводилось пробовать блюда индийской кухни, то, наверное, вы знаете и любите этот вкус.

Эта пряность обильно используется почти во всех индийских блюдах. Возможно, именно поэтому в Индии одни из самых низких показателей заболеваемости раком легких, толстой кишки, простаты и молочной железы.

Куркумин, действующее вещество куркумы, используется в аюрведе, древней форме индийской медицины, на протяжении тысяч лет и отвоевывает популярность у западной науки. Куркума успешно заменяет собой и превосходит многие современные лекарства.

Эта чудо-специя содержит массу противовоспалительных средств и антиоксидантов. Доказано, что куркума борется со свободными радикалами, омолаживает клетки, очищает печень, защищает сердце, повышает настроение и стимулирует мозг.

Звучит слишком хорошо, чтобы быть правдой? Это еще не все! Исследования показали, что куркума повышает уровень норадреналина, дофамина и серотонина. Чем выше уровень этих нейрохимических веществ в организме, тем счастливее мы себя чувствуем.

Куркума оказывает нейропротективное действие по десяти направлениям, развивая память, внимательность и познавательную функцию. Эта многофункциональная пряность также улучшает метаболизм жиров, помогает при расстройствах кишечника, регулирует выделение желчи, уменьшает боль в суставах и придает блеск коже.

Куркума (или «халди», как называют ее на хинди) имеет важное духовное значение. Часто именуемая «Золотой специей» или «Пряностью жизни», куркума является распространенным компонентом свадебных обрядов и молельных служб. Первоначально эту пряность использовали в обрядах и ритуалах, призванных способствовать плодородию, благополучию и духовному очищению.

Куркума прекрасно подходит для очищения организма. Будучи надежным источником противогрибковых, противомикробных и антибактериальных веществ, эта пряность поможет вам справиться с инфекциями и укрепить иммунитет. Богатая витаминами и минералами, эта волшебная пряность способствует общему благополучию.

Активные вещества в куркумы являются жирорастворимыми, то есть организму необходим жир, чтобы их эффективно поглощать и усваивать.

Чтобы получить максимальную пользу от куркумы, следует употреблять ее с жирами.э

Эта специя выдержала испытание временем в Индии как целебное вещество, поскольку используется в приготовлении пищи, а в рецептах почти всегда присутствует растительное масло. Жиры масла — необходимый сопутствующий ингредиент.

Индустрия витаминов и пищевых добавок постоянно растет и развивается. Это очень по-американски — думать, будто мы можем идентифицировать компонент, изучить его, протестировать, улучшить, расфасовать и отправить в продажу. Это не всегда работает. Основная заповедь аюрведы и восточной медицины гласит, что мы — нечто большее, чем общая сумма наших частей.

Холистическая медицина твердо стоит на позициях взаимосвязи ума, тела и души. Так же, как существует тонкое и осмысленное взаимодействие между умом, телом и душой, существует тонкое и осмысленное взаимодействие между мозгом, кишечником и формированием тканей.

Капсулы куркумы (так называемый куркумин) доставят эту специю в организм, но не гарантируют усвоения и всасывания питательных веществ. Согласно аюрведе, существует семь слоев тканей: плазма, кровь, мышцы, жир, кости, нервная ткань и репродуктивная ткань.

Каждая ткань питается в последовательном порядке в зависимости от того, насколько хорошо переваривается, расщепляется и усваивается пища. Если вы хотите испытать все преимущества куркумы, одних только капсул будет недостаточно. Организм не в состоянии усваивать их так же хорошо, как пищу.

Основные правила применения куркумы:

1. Всегда покупайте органические продукты.

2. Убедитесь, что специи не содержат химикатов, консервантов, наполнителей и добавок.

3. Пейте «золотое молоко».

Золотое молоко — древнее целебное средство: смешайте 1/2 чайной ложки органического порошка куркумы, 1/2 чайной ложки органического порошка имбиря и щепотку корицы, мускатного ореха и кардамона в одну чашку горячего миндального/соевого/рисового или конопляного молока. Если вы используете обезжиренное молоко, можно добавить 1/2 чайной ложки кокосового масла или гхи (топленого масла), чтобы обеспечить максимальное поглощение. Пить ежедневно.

4. Смешайте куркуму с черным перцем для усиления эффекта.

Используйте в готовке куркуму, черный перец и имбиря. Эти согревающие, стимулирующие обмен веществ специи окажут синергетический эффект, который позволит увеличить усвояемость в 1000 раз. Желательно растворять специи в топленом или кокосовом масле для приготовления пищи.

5. Добавляйте ее во фруктовые коктейли.

Растворите полную чайную ложку куркумы и щепотку черного перца в горячем кокосовом масле и добавьте в смузи или сок.

6. Добавляйте ее в оливковое масло для салатов и овощных блюд. Можно также посыпать ей авокадо и употреблять в качестве закуски.

7. Забудьте про таблетки.

Если вы принимаете куркуму в капсулах, по крайней мере растворите ее в стакане горячей воды. В чашку горячей воды добавьте 1 чайную ложку топленого или кокосового масла и щепотку черного перца.

8. Куркума полезна для кожи.

Смешайте 1 чайную ложку куркумы с 1 чайной ложкой нутовой муки; добавьте каплю масла чайного дерева и достаточное количество воды, чтобы создать пасту (примерно 2 чайные ложки воды). Нанесите пасту на лицо на 15 минут, затем смойте теплой водой. Кожа приобретет естественный блеск.

Вот далеко не полный список всех полезных свойств куркумы:

1. Это природное антисептическое и антибактериальное средство. Мазь из куркумы полезна при порезах и ожогах.
2. В сочетании с цветной капустой она действует как профилактическое средство против рака простаты.
3. Добавление куркумы в пищу поможет предотвратить рак молочной железы.
4. Снижение риска детской лейкемии.
5. Она содержит вещества, которые могут предотвратить меланому и уничтожить существующие клетки меланомы.
6. Она предотвращает и замедляет развитие болезни Альцгеймера, растворяя амилоидные бляшки в головном мозге.
7. Выводит токсины из печени.
8. Замедляет развитие рассеянного склероза у мышей.
9. Помогает стимулировать обмен веществ и выводить жиры.
10. Обладает противовоспалительными свойствами, поэтому полезна при лечении артрита и ревматоидного артрита.

А что вы думаете по поводу этого всего? Уже собираетесь в магазин за этим чудесным природным лекарством? Расскажите нам в комментариях! И не забудьте поделиться с друзьями!

Константин Шиян

Источник

Употребление жира не приводит к ожирению, к этому приводит употребление сахара

21.08.2017 Здоровье

Всемирно известный эндокринолог подтвердил, что диабет, а не ожирение, является более серьезной проблемой

Д-р Роберт Г. Ластиг

Причину мировых проблем со здоровьем можно описать одним словом: сахар.

«Дело не в ожирении, дело в диабете … Наше потребление сахара убивает нас, и это невозможно исправить, пока вы не исправите ситуацию с едой», — сказал д-р Роберт Г. Ластиг, всемирно известный эндокринолог и автор книги «Fat Chance: The Hidden Truth About Sugar, Obesity, and Disease» («Без шансов: Скрытая правда о сахаре, ожирении и болезни»).

Ластиг находился в стране в качестве приглашенного выступающего на мероприятии, организованном Philippine Center for Diabetes Education Foundation Inc. и United Laboratories, по теме «Жиры и сахар: друзья или недруги?».

В течение десятилетий, сказал Ластиг, людей уверяли, что жир — это плохо. Но не все жиры одинаковы. Некоторые насыщенные жиры повышают плохой холестерин, другие не оказывают никакого воздействия, а третьи повышают уровень хорошего холестерина. Также, хотя некоторые пищевые продукты с высоким содержанием насыщенных жиров, такие как обработанное мясо, связывают с болезнью сердца, другие пищевые продукты с высоким содержанием насыщенных жиров, такие как молочные продукты, не оказывают подобного эффекта.

«Нам говорили, что это жир, получаемый через пищу, делает людей толстыми и что это жир делает их больными, поэтому ешьте меньше жира, потому что это будет означать употребление меньшего количества калорий, следовательно вы сбросите вес и следовательно вам станет лучше. Но это не сработало. Это не сработало ни в одной стране», — сказал он.

Источник проблем

В новой статье Джеймса ДиНиколантонио, Шона Льюкана и Джеймса О’Кифа в журнале «Progress in Cardiovascular Diseases» проводится сравнение сахара и жира: чтобы сравняться с вредным воздействием холестерина добавленного сахара в традиционном питании, человеку пришлось бы съедать 40% ежедневных калорий в виде жира с высоким содержанием насыщенных жирных кислот (большинство людей могут съесть только около 10%).

Десятилетия исследований показывают, что сахар является настоящим источником проблем, когда речь идет о наборе лишнего веса. Большое количество сахара, особенно когда он не сбалансирован белками и жирами, которые организм расщепляет более медленно, может приводить к значительному увеличению и снижению сахара в крови.

Все углеводы, такие как рис и хлеб, расщепляются на глюкозу, которая циркулирует в крови, чтобы давать нам энергию. Сахар расщепляется быстро и повышает уровень глюкозы в крови наиболее существенно. Для человеческого организма кусок хлеба и пакет сахара по сути неотличимы.

«Есть два определения сахара и жира, и пищевая промышленность использует их как синонимы, чтобы сбивать людей с толку. Есть сахар, содержащийся в крови, и есть пищевой сахар. Пищевой сахар — глюкозно-фруктозный. А сахар, содержащийся в крови, это глюкоза в крови», — сказал Ластиг. «Что касается жира, то есть два определения: есть жир вокруг вашей талии (телесный жир), и есть пищевой жир. Способствует ли жир, который вы едите, вашему телесному жиру? Ответ — нет, не способствует. Употребление жира в пищу не делает вас толстыми».

Ластиг сказал, что существует взаимосвязь между чрезмерной полнотой и диабетом, но есть страны, где страдающие ожирением не являются больными диабетом, такие как Монголия, Исландия и Микронезия, и есть страны с больными диабетом, но не чрезмерно полными людьми — такие как Индия, Пакистан и Китай. В Индии и Китае, например, диабетом страдает 11% населения, но они не страдают ожирением. В Соединенных Штатах, самой толстой стране в мире, существует заболеваемость диабетом на уровне 9,3%.

«Если мы толще, чем они, то как так вышло, что у них проблем с диабетом больше, чем у нас? Ожирение растет в мире со скоростью 1 процент в год, но диабет увеличивается в мире со скоростью 4 процента в год. Если ожирение является причиной диабета, тогда как так возможно, что люди с нормальным весом заболевают диабетом так же быстро, как и страдающие ожирением?» — задался вопросом Ластиг.

Метаболический синдром

Однако нет сомнений, что ожирение является фактором риска для развития метаболического синдрома. Метаболический синдром — это группа заболеваний — повышенное кровяное давление, высокий уровень сахара в крови, излишний телесный жир вокруг талии и анормальный уровень холестерина или триглицерида — которые проявляются вместе, увеличивая у вас риск болезни сердца, инсульта и диабета.

Однако в Соединенных Штатах 80% тех, кого относят по классификации к страдающим ожирением, являются метаболически больными, но 20% не больны, и все же 40% населения с нормальным весом имеет ровно те же болезни, что и те, у кого наблюдается ожирение. Ластиг сказал, что сегодня есть 67 миллионов больных худых людей по сравнению с 57 миллионами полных больных людей в Соединенных Штатах.

«Если худые люди заболевают, то как это может быть связано с представлением, что «вы едите слишком много и слишком мало занимаетесь спортом»? Это связано не с ожирением, это связано с нарушением метаболической функции, результатом чего является ожирение. У нас теперь есть документальные свидетельства и данные, показывающие, что сахар, а не жир, является причиной всех этих заболеваний», — сказал он.

Например, согласно сопутствующему мифу, если вы исправите ситуацию с ожирением, то и ситуация с расстройством метаболической функции улучшится. Но наука доказывает, что если вы исправите метаболическую функцию, то произойдет и улучшение ситуации с ожирением. Некоторые люди являются «TOFI» (от начальных букв фразы на англ. «thin on the outside, fat on the inside» — «худые внешне, толстые изнутри»), а другие — MHO (метаболически здоровые полные).

Если сахар — это плохо, то следует ли нам тогда воздерживаться от фруктов?

Когда вы выжимаете сок из фрукта, то вы выбрасываете важную часть — клетчатку, сказал Ластиг. Когда вы потребляете клетчатку, то она создает слой в желудке, контролирующий впитывание сахара. Когда вы удаляете это из фрукта и просто пьете сок, то вы поглощаете весь сахар и воду. Это как употребление газированных напитков. Так что лучше съесть фрукт, а не пить его сок.

«В каждой диете, которая работает, есть две вещи: низкое содержание сахара, высокое содержание клетчатки. Вам нужны пять вещей, чтобы жить: вода, основные аминокислоты, незаменимые жирные кислоты, витамины и минеральные вещества. Это все, что вам нужно», — сказал он. «Все остальное не является необходимым. Углеводы не входят в этот список. Ваша печень может делать глюкозу из белка».

Энн А. Джамбора