13.10.2021 01:51

Рубрика: Общество

Радзиховский: Научная эмиграция идет из всех стран, из России - не самая большая

Текст: Леонид Радзиховский (политолог)

Российская газета - Федеральный выпуск № 233(8584)

Прошла очередная - 118-я Нобелевская неделя. (Нобелевские премии (НП) существуют с 1901 г., но в 1940-1942 гг. не присуждались). Поздравляю Д. Муратова, но перейду все же к более прозаической теме - НП в области науки (НПН).

Сейчас в мире живут 240 НПН. В этом году в их число вошли еще 10 ученых, с 1931 по 1968 г.р., семь из США (один из них - гражданин Канады), двое из ФРГ, один из Италии. Кстати, среди американцев - первый этнический армянин - лауреат в области науки (в США есть еще один "нобелевский армянин" - премия Мира).

Федор Лукьянов: Зачем Нуланд приехала в Москву

Но что толку в деталях чужих праздников? В конце концов для нас важнее то, что с 2019 г., после смерти Ж. Алферова (лауреат 2000 г.), российских НПН - нет. Есть два выходца из СССР : А. Гейм и К. Новоселов (самый молодой лауреат, 1974 г.р.) - физики, лауреаты 2010 г. Но они давно живут и работают в Англии. Гейм - подданный Нидерландов, пару раз довольно резко отказывался от предложений сотрудничества с Россией, Новоселов сохранил российское гражданство, бывает в России, но называть его российским ученым странно: родина ученого в его лаборатории, т.е. в институте графена в Манчестере.

Если в ближайшую пару лет ситуация не изменится, то в 2024-м российскую науку ожидает некоторый казус.

8 февраля 1724 г. указом Правительствующего Сената в России была создана Академия, которая после ряда метаморфоз превратилась в современную РАН - Российскую академию наук. Так что в 2024 г. - 300-летний юбилей. Прийти к нему без нобелевских медалей было бы тем более неприятно, что в 1924-м (200 лет) среди 41 академика РАН был НПН - И. Павлов (всего на тот момент были живы 46 "нобелевцев"), а в 1974-м (250 лет) среди 234 академиков АН СССР - пять НПН (Н. Семенов, П. Черенков, И. Франк, Н. Басов, А. Прохоров) из 145 живших тогда лауреатов НП. Всего же в 1904-2003 гг. (от Павлова до последнего присуждения В. Гинзбургу и А. Абрикосову) советские и российские ученые получили 13 НП, кроме названных еще И. Тамм, Л. Ландау, Л. Канторович, П. Капица (И. Мечников работал во Франции, А. Сахаров был лауреатом премии Мира). Все - физики, кроме физиолога Павлова, химика Семенова и математика (премия по экономике) Канторовича. Сейчас в РАН 823 академика, 1056 членов-корреспондентов (видимо, к 2024 г. станет больше, т.к. должны пройти новые выборы), но НПН нет...

Почему?

Есть несколько популярных ответов.

"Политическая русофобия". Странно - почему же советские ученые НП получали? Кроме того, НП - самая престижная, но не единственная международная награда. Есть десяток премий, сравнимых по значимости: Киото, Вольфа, Шао, Бальцана, короля Фейсала, "за прорыв в фундаментальной науке" (кстати, среди организаторов - российский бизнесмен Мильнер), Крафорда... По всем этим номинациям сегодня живых российских лауреатов нет. Конечно, вообще мало стран, где ученые награждены такими премиями - США, страны Западной Европы, Япония, Канада, Австралия, Израиль. Но у России, самой крупной по населению страны Европы, самооценка Сверхдержавы, как минимум - Великой Державы, есть история Большой Науки (кстати, РАН - одна из старейших академий мира), все это ведет к ожиданиям, что такие награды должны быть. А их - нет. И списывать все на какой-то "заговор против России" - это уже пример паранойи. Причина проще и обидней - нет (почти нет, элемент случайности всегда есть!) достойных работ.

С 2019 г., после смерти Ж. Алферова (лауреат 2000 г.), российских нобелевских лауреатов в области науки - нет

Другой ответ. Малое финансирование науки. Россия тратит на научные исследования около 1% ВВП, а США - 2,7%, КНР - 2,1% и т.д. По цифре расходов на науку РФ на 10-м месте в мире, по доле от ВВП - на 34-м месте. Хуже всего с самым важным показателем - расходами на одного исследователя. Здесь РФ вообще на 47-м месте, по данным 2019 г., Россия тратила на одного исследователя 93 000 долларов, США - 360 000 долларов, Китай - 267 000.

Все так. Но не только в деньгах счастье. Например, расходы Англии - 162 000 долларов на одного исследователя, а Бразилии - 229 000. Но кто же сравнит уровень науки в этих странах!

Кроме того, СССР был традиционно сильнее всего в математике и теорфизике. Исследования в этих областях стоят дешевле, чем сложные эксперименты, но русских лауреатов куда меньше, чем в 1970-1980-е.

Яков Миркин: Нам и вправду нужно стать национальными эгоистами

Еще одна причина - "утечка мозгов". Кстати, ее масштабы в цифрах часто преувеличивают. Так, по оценкам экспертов, за 1989-2002 годы из СССР/РФ эмигрировали 3500-4000 научных работников. В 1991-1992-м на пмж за рубеж уехали 508 сотрудников РАН (0,8% от общего числа), а в длительные командировки - 1701 сотрудник (1,7%). Но "не числом, а уменьем" тут действует естественный отбор: уезжают, как правило, сильные, другие просто не найдут работы. Достаточно сказать, что сейчас среди 2431 члена Национальной АН (НАН) США больше 30 - эмигранты из СССР/РФ. По некоторым отделениям картина куда ярче: среди 108 членов отделения математики 11 - из СССР/РФ, среди 165 членов отделения физики - семь из СССР/РФ и т.д. Кстати, среди 503 иностранных членов НАН США всего двое - из России, а в том же 1974-м было 14 из СССР.

Научная эмиграция идет из всех стран, из России - далеко не самая большая

Но научная эмиграция идет из всех стран, из России - далеко не самая большая. В 1999 г. 12% членов Королевского общества (английская АН) работали в США! Тем не менее английскую науку это не подрубило. Правда, в Англию, страны ЕС в свою очередь приезжают работать ученые из других стран, в т.ч. из России - а к нам "научные гастарбайтеры" не едут...

Так или иначе, самое опасное для науки - разрушение традиций. Именно школы, "пазлы" - то, чем держится, где растет большая Наука. И если они разрушены - то за деньги их не купишь, не восстановишь.

Израильская компания построит в США крупнейшую солнечную электростанцию

 

15.10 20:30 MIGnews.com

Израильская компания построит в США крупнейшую солнечную электростанцию

Израильская компания Doral Energy построит в штате Индиана крупнейшую в США солнечную электростанцию под названием Mammoth Solar. Как сообщает the Jerusalem Post, строительство электростанции было начато в этот четверг после церемонии, на которой присутствовал посол Израиля в США и ООН Гилад Эрдан.

Станция Mammoth Solar будет производить до 1,3 гигаватт чистой солнечной энергии.

"Проект Mammoth Solar является важной вехой в отношениях между Израилем и США. Это - пример огромной взаимной выгоды нашего сотрудничества не только для народов Израиля и США, но и для всего мира. Mammoth Solar создаст сотни рабочих мест и будет производить достаточно чистой энергии, чтобы ежегодно обеспечивать энергией более 170 000 домашних хозяйств", - заявил Гилад Эрдан.

На мероприятии также присутствовали губернатор Индианы Эрик Холкомб, генеральный консул Израиля на Среднем Западе Йинам Коэн и соучредители Doral Energy Ник Коэн и Дори Давидовиц. 

  Читайте нас в Telegram.

 

КОРОНАВИРУС

В Израиле анонсировали поэтапную отмену карантинных ограничений

15 ОКТЯБРЯ 2021

 

16:11

По мере снижения заболеваемости "ковидом" Израиль может позволить себе постепенно отменять принятые ранее карантинные меры в рамках "зеленого сертификата". 

Об этом заявил сегодня в эфире радиостанции "103 ФМ" генеральный директор Минздрава Нахмаш Аш. 

По его словам, в связи с улучшением эпидемической ситуации в стране в Минздраве намерены рекомендовать правительству отказаться от большей части антиковидных ограничений. 

При этом Аш подчеркнул, что, несмотря на обнадеживающую тенденцию, "коронавирус все еще здесь", и израильтянам не следует надеяться на скорую и полную отмену масочного режима. 

Гендиректор Минздрава вновь связал нормализацию эпидемической ситуации в стране с уровнем вакцинации. 

"Чем больше людей пройдет вакцинацию, тем спокойнее мы будем относиться к угрозе новой вспышки", — сказал он, не исключив, что зимой "заболеваемость может снова вырасти". 

По его мнению, иммунная защита, обеспечиваемая бустерной вакциной, которой привились около 4 млн израильтян, будет более долговременной, чем после первых двух доз. Однако, по словам гендиректора Минздрава, из опыта уже ясно, что властям следует более оперативно реагировать на ослабление защиты, чтобы избежать новой крупной волны эпидемии. 

По сообщению израильских СМИ, пакет предложений по отмене карантинных мер будет внесен на рассмотрение кабинета министров по борьбе с "ковидом" в ближайший понедельник. 

Перечень мер включает расширение действия пилотной программы "Зеленый класс" на детские сады, а не только на школы. Напомним, "Зеленый класс" предусматривает продолжение очных занятий в классе, если один из учащихся заболел "ковидом", а у остальных коронавирус выявлен не был. При этом после окончания занятий в школе учащийся обязан вернуться под "домашний карантин". 

Отмена этого "домашнего карантина" — еще одно послабление, предлагаемое Минздравом. 

Помимо этого, предлагается отменить требование "зеленого пропуска" при входе в спортивные залы.

 

Ив Монтан. Поёт. Видео

http://www.youtube.com/watch?v=JWfsp8kwJto&feature=related Поёт Авраам (сокращенно, ласкательно мама называла его  Иво) Лави,   настоящие имя и фамилия Ива Монтана (13 октября 1921 — 9 ноября 1991) — французский певец-шансонье и актёр, потомок сефардских евреев , родился в Италии и мать с ним говорила на языке сефардских евреев ладино и кричала ему утром Иво манатана , что означает Ив поднимайся - пора  вставать и идти в школу.  Из этого впоследствии родился псевдоним Ив Монтан. После прихода к власти в Италии Муссолини семья переезжает во Францию.     Во время войны Ив знакомится с Эдит Пиаф, и они вместе придумывают ему псевдоним, так как во Франции и в Париже, в частности, хозяйничают немцы.     На клипе поёт совсем молодой Ив Монтан, а танцует в паре с молодым   человеком (не знаю, кто он) знаменитая в будущем актриса Мишель Морган, совсем   молоденькая. Какие крупные планы, какие лица, выражение лиц, мимика лица какая! А   улыбки!   На втором клипе уже состарившийся Авраам Лави (Ив Монтан) поёт ту же песню, а перед ней читает стихи, кажется, величайшего французского поэта Артюра Рембо. Так что это не французы носатые как мы думали, а Ив Монтан такой же француз   как я русский. Источник

 

Зачем учить математике

Константин Кноп предлагает свой ответ на вопрос "Зачем мы учим всех математике". Меня эта тема живо интересует, и я хочу полностью скопировать его аргумент (из фейсбука) и предложить к обсуждению. Зачем учить математике. В моем объяснении будет точный ответ на вопрос "почему" и отсутствие ответа на вопрос "зачем". Но, в общем, вы поймёте... Одна из наиболее часто встречающихся попыток ответа упирает на пользу от нахождения математики "в голове". Мол, ну вот попадёте вы на необитаемый остров, где нет ни гугла, ни мэпла, ни даже справочника Выгодского, не говоря уже о Бронштейне-Семендяеве, - и как вы там без математики выживать-то будете? Этот аргумент уже давно вызывает только улыбку. Ибо если вам суждено попасть на необитаемый остров, то загнётесь вы на нем вовсе не от незнания математики, а от гораздо более простых незнаний и неумений. А в нормальной жизни вся польза от математики укладывается в классический анекдот о бывшем студенте: "Знаете, профессор, - однажды я уронил ключи в сточную решетку и никак не мог достать. Но потом нашел проволоку, согнул ее в форме интеграла и извлек!" "В быту" даже самая несложная математика пригождается в лучшем случае 10% тех школьников и студентов, которые ее изучали в течение 10-13 лет. И, разумеется, чем сложнее математический аппарат, тем меньшему числу людей он бывает нужен. Фактически, "выучил-сдал-забыл" - это универсальное умение будущих инженеров и прочих "технарей", которое оттачивается в первую очередь на вузовском курсе высшей математики. И даже у тех, кому дальше предстоит сдавать еще теормех и сопромат, не говоря уже о курсах с дифурами и краевыми задачами, - знание общего курса высшей математики как-то подвыветривается уже к концу обучения в вузе. А какой же настоящий аргумент в пользу того, чтобы математические дисциплины не выкидывать из высшего образования (несмотря на то, что все или почти всё можно найти в гугле, а численно сосчитать в математических пакетах)? Взглянем на историю человечества и историю обучения человечества научным знаниям. Традиция учить наукам уходит в глубину веков. И из той же глубины идет содержание математики как одной из важнейших наук. Математика рождалась как чистая практика где-то в Месопотамии и Египте. Она возвысилась до высокой теории в Древней Греции и Древнем Китае. Она разделилась на алгебру и геометрию и продолжила развиваться и делиться дальше. Все это время она оставалась востребованной чисто практически, подпитываясь задачами практики, физики, астрономии, банковского и страхового дела, экономическими вопросами и пр. Соответственно, многие поколения людей вынуждены были изучать математику - те самые синусы с логарифмами, - просто потому, что без этого было не освоить никакую "ученую" профессию. И так сложилось, что люди, освоившие самые разные профессии, даже весьма далекие от математики, неоднократно замечали и отмечали, что изучение этой самой математики шло им на пользу. То есть они считали, что это _развило_ им мозги, а не просто чему-то научило. (И такую же пользу люди отмечали от иностранных языков, так что и к ним это тоже относится - даже если автоматический перевод улучшится еще в тысячи раз и станет совсем идеальным.) Можно ли отказаться от большей части школьной математики сейчас? Да безусловно. Но тогда встанет вопрос, а чем ее заменить, чтобы замена тоже _развивала_ мозги? Вы знаете ответ на этот вопрос? И я не знаю. Никто не знает - потому что нет такого опыта в истории человечества, чтоб на протяжении нескольких поколений мозги развивались без математики. Человечество понимает, что вот есть работающий инструмент, - а про остальные непонятно. Хотите рискнуть? Пожалуйста. Но нужен эксперимент на несколько поколений. И можно, мои дети-внуки при этом будут не в экспериментальной, а в контрольной группе? Согласны ли вы с уважаемым К. Кнопом в том, что изучение математики развивает мозг и в этом его основная цель? Если нет, то каково ваше мнение по этим вопросам? Источник

 

Девушка, как грелка

В эфире снова рубрика "Омерзительное искусствоведение", сегодня мы услышим печальную повесть о старческой немощи, отсутствии электрического одеяла, крайне благоразумной жене, а также огромных проблемах с нормальными рабочими местами для красивых девушек в древности на Ближнем Востоке. История эта дошла до нас из Ветхого Завета, который остается неисчерпаемым источником самых удивительных сюжетов, читайте его почаще. Жил-да-был великий царь Давид, прославленный своей мудростью, храбростью, удачливостью, красивым голосом, а также тем, что очень любил красивых женщин, а они его. Но законы природы и хронометража неотвратимы, и под конец жизни Давид стал старым и больным. (И нелюбимым красавицами). Старый Давид в своей постели. Аэрт де Гелдер. "Мольба Вирсавии Давиду". 17 век Старик лежал в постели и все время дрожал, теплые одеяла и одежда не могли согреть его. С этим было необходимо что-то делать. Резиновых грелок не использовали по объективным причинам, за неимением каучука, электрических одеял дешевых из Китая тоже еще не ввозили. Но почему бы не использовать более старомодные бутылки с горячей водой, обернутые тряпками? Решили согревать старика Давида другим методом -- живой девицей. Соглашусь, что тут площадь покрытия действительно больше. Поскольку живую грелку требовалось найти для целого царя, соображения престижа играли огромную роль. Она должна была быть совершенной красавицей. Хотя с практической точки зрения это, конечно, никакого смысла не имело. Обыскали все края царства и нашли подходящую юную красавицу в городе Сунама. Звали ее Ависага. Мастер Шретленовского обрезания. "Старый Давид и Ависага Сунамитянка". 1500-1520-е. Ч.с. С той поры Ависага стала спать с Давидом вместе, очевидно, до самой его смерти. Но, как специально отмечает 3-я книга Царств, он "не познал ее". Приличные художники рисовали Ависагу просто с лекарствами. Худ. П.Ф. де Греббер. 17 век Любопытно, что хотя по Библии этим хедхантерством занимались "слуги" царя, а по Иосифу Флавию - рекомендацию дали его врачи, в живописи гораздо популярней совсем другой сюжет, очень порадовший бы Вячеслава Рыбакова. На картинах постоянно к старому Давиду приходит его немолодая, главная жена Вирсавия (мать Соломона) и приводит за руку юную Ависагу, прямо-таки навязывая её мужу. Гравюра 18 века А муж на картинах такой: "нет, нет, не надо, что ты, дорогая, это же тебя обидит... ну ладно, раз уж ты настаиваешь...". Прямо воплощение дурацких мужских мечт, а не сюжет живописи, тьфу. Нюанс: если изображена просящая Вирсавия и пожилой Давид, но юную Ависагу художник не выделяет как-то особенно, то есть вероятность, что это не "Вирсавия просит Давида взять Ависагу в свою постель", а другой, произошедший в те же минуты: "Вирсавия просит Давида назначить наследником их общего сына Соломона". Это был важный вопрос, потому что сын Давида от другой женщины, Адония (старший из имеющегося батальона сыновей), воспользовавшись слабостью отца, уже объявил себя царем. Но поскольку Давид послушался просьбы Вирсавии и Соломона при отце помазали на царство, двор не пошел за Адонией. Ян ван Ноордт. "Мольба Вирсавии Давиду". 1646. (Также эту иконографию путают с сюжетом "Эсфирь и Артаксеркс"). Говерт Флинк. "Мольба Вирсавии Давиду". 1651 Фредерик Гудалл. 1888 Расскажу, что было с нашей героиней дальше, после того, как пациент умер. Важно, что формально она была членом его гарема, "женой". Упомянутый царевич Адония выжил и некоторое время даже прожил во время правления младшего брата Соломона, коронованного царем. Однако потом он решил жениться на красавице Ависаге, и ему было надо попросить об этом разрешения у царя. Адония стал искать покровительства у мачехи Вирсавии. Та пошла к сыну, чтобы добиться руки Ависаги для его сводного брата. Соломон разозлился: «а зачем ты просишь Ависагу Сунамитянку для Адонии? проси ему также и царства; ибо он мой старший брат». Тут что имеется в виду -- на востоке если сын забирал себе гарем отца, или женился на ком-то из этого гарема, то этим он как бы заявлял и подтверждал свои права на царский престол (в Ветхом завете этот метод несколько раз упоминается). То есть, Адония как бы уступил брату трон, но при этом пытался взять вдову отца в жены -- и этим опять посягал на него. В общем, Соломон приказал убить брата. Что с Ависагой дальше было не известно (в Библии ничего нет, а другие версии -- из поздних романов). Надеюсь, что плохо с ней не обошлись: гарем-то у Давида был большой, не всех же убивать; проблема была в царевиче Адонии, а не в девушках. ​*** Кстати, в примитивной медицине этот способ "лечения" и придачи старому человеку молодых сил таким сладким способом закрепился и даже употреблялся в Новое время. Называли его в честь девущки - "сунамитизм". https://en.wikipedia.org/wiki/Shunamitism И вот несколько работ современных художников на тему. Jacob Epstein (1880-1959) Reuven Rubin (1893–1974) МОРАЛЬ: заводите нормальные полисы медицинского страхования, покупайте резиновые грелки (внимательно! пробка должна хорошо прилегать, чтобы не было неприятных протечек; также умно сделать грелке вязаный чехол, чтобы не обжигаться). В случае же если вы молодой здоровый мужик, а в доме вашего отца завелась красивая юная мачеха, попытайтесь ее игнорировать своим либидо, а то можно получить граблями по лбу от других родственников, не обязательно от отца. Источник

 

Дмитpий Лиxaчeв: «Мepзaвцы вceгдa oдepживaют вepx нaд пopядoчными людьми…» Мысли о порядочности, интеллигентности и воспитанности. В жизни выдающегося ученого-филолога Дмитрия Лихачева было разное: арест, жизнь в лагерях и в блокадном Ленинграде, работа корректором в типографии и, конечно, большая научная и общественная работа. Сейчас к его словам прислушиваются, много цитируют и называют «совестью нации», но в свое время на уже немолодого ученого нападали и избивали, пытались поджечь квартиру.   Чем не угодил толпе исследователь древнерусской литературы? Просто Дмитрий Сергеевич, например, не участвовал в травле Андрея Сахарова, помогал Александру Солженицыну в работе над произведением «Архипелаг ГУЛАГ», боролся со сносами памятников архитектуры и многое другое.   Дмитрий Лихачев оставил невероятное наследие, в том числе и мемуары. На вопрос: «Стоит ли писать воспоминания?», он ответил так: «Стоит — чтобы не забылись события, атмосфера прежних лет, а главное, чтобы остался след от людей, которых, может быть, никто больше никогда не вспомнит, о которых врут документы».   А еще он писал о смысле жизни, порядочности, мудрости, совести, справедливости, интеллигентности… О вещах, о которых стоит прочитать каждому…   О порядочности   «У Белинского где-то в письмах, помнится, есть такая мысль: мерзавцы всегда одерживают верх над порядочными людьми потому, что они обращаются с порядочными людьми как с мерзавцами.   А, порядочные люди, терпя и страдая, продолжают обращаться с мерзавцами, как с порядочными людьми».   Глупый не любит умного, необразованный образованного, невоспитанный воспитанного и т. д.   И все это прикрываясь какой-нибудь фразой: «Я человек простой…», «я не люблю мудрствований», «я прожил свою жизнь и без этого», «все это от лукавого» и т. д.   А в душе ненависть, зависть, чувство собственной неполноценности».   Об интеллигентности   «Многие думают: интеллигентный человек — это тот, который много читал, получил хорошее образование (и даже по преимуществу гуманитарное), много путешествовал, знает несколько языков.   А между тем можно иметь все это и быть неинтеллигентным, и можно ничем этим не обладать в большой степени, а быть все-таки внутренне интеллигентным человеком.   Интеллигентность не только в знаниях, а в способностях к пониманию другого. Она проявляется в тысяче и тысяче мелочей: в умении уважительно спорить, вести себя скромно за столом, в умении незаметно (именно незаметно) помочь другому, беречь природу, не мусорить вокруг себя — не мусорить окурками или руганью, дурными идеями (это тоже мусор, и еще какой!).   Я знал на русском Севере крестьян, которые были по-настоящему интеллигентны. Они соблюдали удивительную чистоту в своих домах, умели ценить хорошие песни, умели рассказывать «бывальщину» (то есть то, что произошло с ними или другими), жили упорядоченным бытом, были гостеприимны и приветливы, с пониманием относились и к чужому горю, и к чужой радости.   Интеллигентность — это способность к пониманию, к восприятию, это терпимое отношение к миру и к людям».   О воспитанности   Получить хорошее воспитание можно не только в своей семье или в школе, но и… у самого себя.   Надо только знать, что такое настоящая воспитанность.   Я не берусь давать «рецепты» воспитанности, так как сам себя вовсе не считаю образцово воспитанным. Но кое-какими мыслями я хотел бы поделиться с читателями.   Я убежден, например, что настоящая воспитанность проявляется прежде всего у себя дома, в своей семье, в отношениях со своими родными.   Если мужчина на улице пропускает вперед себя незнакомую женщину (даже в автобусе!) и даже открывает ей дверь, а дома не поможет усталой жене вымыть посуду, – он невоспитанный человек.   Если со знакомыми он вежлив, а с домашними раздражается по каждому поводу, – он невоспитанный человек.   Если он не считается с характером, психологией, привычками и желаниями своих близких, – он невоспитанный человек.   Если уже во взрослом состоянии он как должное принимает помощь родителей и не замечает, что они сами уже нуждаются в помощи, – он невоспитанный человек.   Если он громко заводит радио и телевизор или просто громко разговаривает, когда кто-то дома готовит уроки или читает (пусть это будут даже его маленькие дети), – он невоспитанный человек и никогда не сделает воспитанными своих детей.   Если он любит трунить (шутить) над женой или детьми, не щадя их самолюбия, особенно при посторонних, то тут уже он (извините меня!) просто глуп.   Воспитанный человек – это тот, кто хочет и умеет считаться с другими, это тот, кому собственная вежливость не только привычна и легка, но и приятна. Это тот, кто в равной степени вежлив и со старшим и с младшим годами и по положению.   Воспитанный человек во всех отношениях не ведет себя «громко», экономит время других («Точность – вежливость королей» – говорит поговорка), строго выполняет данные другим обещания, не важничает, не «задирает нос» и всегда один и тот же – дома, в школе, в институте, на работе, в магазине и в автобусе.   Источник

 

Для чего лимон кладут в микроволновку?

Свежевыжатый лимонный сок – это прекрасное освежающее дополнение ко многим видам блюд и напитков, но порой сложно выдавить из лимона весь сок без остатка. В целом, чтобы максимально выжать лимонный сок, достаточно нагреть лимон и как можно сильнее на него давить. Оба эти действия не совсем эффективны как средства ослабления лимонных мембран, содержащих в себе сок. Лимоны, полежавшие некоторое время при комнатной температуре, гораздо легче выжать, чем холодные лимоны – так вы сможете выжать больше сока. Низкая температура вызывает сжатие и затвердение мембран внутри лимона, делая этот фрукт жестче. Лимон комнатной температуры наоборот имеет мягкую структуру, и сок из такого лимона легче выжать. Затем подогрейте лимон в микроволновке. С помощью этого метода вы получите на 30-40% больше сока. Вы можете либо нагреть его целиком, либо разрезать напополам, чтобы мякоть была не защищена, но если он будет целым, это предотвратит попадание в микроволновку жидкости. Грейте лимон в микроволновке 10-20 секунд. Вынуть его нужно, как только кожица лимона станет теплой на ощупь. Лимон не должен быть слишком горячим. Потревоженные молекулы жидкости лимона сделают мякоть мягче и ослабят ее, так вам будет легче выдавливать сок, а мембраны, содержащие сок, будет легче прорвать. Источник

 

То, о чём я хочу рассказать...

3 сентября 2006 года — день рождения Сергея Довлатова. В этом году ему исполнилось бы 65 лет. Издательство «Махаон» и Фонд Довлатова выпустили сборник «Речь без повода… или Колонки редактора». «Новая» выбрала несколько колонок для перепечатки. То, о чем я собираюсь рассказать, — невероятно. И произошло это на конференции в Лос-Анджелесе. Еще в самолете меня представили знаменитому ученому Джорджу Гибиану из Корнуэлла. Мы разговорились (Джордж превосходно владеет русским языком). Но поразило меня другое. Меня поразил его галстук. На вишневом фоне, пониже безукоризненного узла, золотилась отчетливая монограмма — «С. Д.». Это были мои инициалы. Я порозовел от гордости. Я и не думал, что моя популярность так велика. Всю дорогу я ласково подмигивал Гибиану… Началась конференция. Нас познакомили с ее организатором — госпожой Матич. Это была красивая молодая женщина с чудесной улыбкой. Но поразило меня другое. Ее элегантные кожаные туфли были украшены моими инициалами — «С. Д.». Я был крайне взволнован. Моя популярность достигла небывалых размеров. Я даже чуть изменил походку. Далее в ходе конференции меня подстерегали бесчисленные сюрпризы. Свои инициалы я обнаружил на портфеле выдающегося журналиста Роберта Кайзера. На авторучке, принадлежащей драматургу Эдварду Олби. На золоченой пудренице Веры Данхэм. На зажигалке Эллендеи Проффер… Мое сердце бешено колотилось. Глаза сверкали. Щеки покрылись малиновым румянцем. Я говорил себе: «Не возбуждайся! Все идет нормально. Семинары, заседания, художественные чтения, банкеты, разговоры в кулуарах… Литература третьей волны заявила о себе громогласно и убедительно». Окончился последний, заключительный семинар. Нас повезли в Беверли Хиллс. Там в особняке Дохини Грейстоун состоялся прощальный банкет. На одной из веранд под звуки флейты я разговаривал с Аксеновым. Кумир моей юности был, как обычно, сдержан и приветлив. Слава не превратила его в оракула и монстра. «Я буду таким же, — мелькнуло в сознании, — простым и доступным»… Но поразило меня другое. Голубые носки Василия Аксенова были украшены моими инициалами — «С.Д.»… И тогда я не выдержал. — Вася, — сказал я притворно, — что означают эти буквы? Что означают эти непонятные буквы — «С. Д.»? — Кристиан Диор, — ответил Вася, — CHRISTIAN DIOR. Самая модная парижская фирма. Производит одежду, духи, украшения… Наступила мучительная пауза. Голос флейты звучал уныло и равнодушно. Я вздохнул и подумал: «Триумф откладывается!»… «Новый американец» № 68, 31 мая — 6 июня 1981 г. Источник

О доверии и любви

 О доверии и любви

Лоуренс Энтони был южноафриканцем, девелопером по первой профессии. Он вырос в буше (обширные неосвоенные человеком пространства) и к диким зверям привык с детства. Причем привык настолько, что в середине 90-х продал свой бизнес, а на вырученные деньги купил маленький заповедник под названием Тула-Тула (Мир и спокойствие) с целью реабилитации диких слонов, приговоренных к смерти.

В природе у этих животных нет врагов, главный их враг - человек; люди охотятся на них в основном ради бивней, из-за этого варварского промысла африканские слоны на грани вымирания. Для их охраны было создано несколько заповедников, где размножившиеся стада, ограниченные территорией заповедника, стали страдать от нехватки корма и проявлять озлобленность. В этом случае животное полностью выходит из под контроля и нападает на все живые существа в пределах досягаемости. Остановить слона в этом случае может только пуля. Лоуренс сказал пуле - нет, и начал выкупать агрессивных животных у старых хозяев.

Когда в Тула-Тула привезли первые особи слонов, Лоуренс Энтони пришлось приложить немало усилий, чтобы установить с ними доверительные отношения: 
"Вообще-то общаться со слонами может каждый. Никакой вселенской тайны тут нет. Достаточно выучить пару простых правил. Первым делом нужно установить доверие - совсем как между людьми. У слонов очень большое личное пространство, внутрь которого они ни за что не допустят чужака. Нужно месяц за месяцем проводить время в буше, рядом с ними, но вне границ этого самого пространства, иначе они на тебя нападут. Не следует предпринимать никаких попыток приблизиться, но, когда слоны привыкнут, они начнут сокращать дистанцию сами. Да, терпения нужно много". 

Он думал и делал все правильно. Приговоренные к расстрелу слоны-изгои в его заповеднике возвращались к нормальной жизни. Длилась эта история почти двадцать лет. За эти годы Лоуренс Энтони реабилитировал сотни животных, собирая их по всему миру, творя тем самым живую легенду Южной Африки. А 7 марта 2012 года его не стало.
И тогда вот случилось чудо.

Через два дня после его смерти, дикие слоны появились в его доме во главе с двумя большими слонихами. Стадо прибыло в массовом порядке, чтобы попрощаться с любимым другом. В общей сложности 31 слонов терпеливо шли более двух суток через дикие кустарники, чтобы достичь обители их спасителя. Видя это зрелище, люди были поражены не только наличием у животных  высшего разума. Нечто большее и глубокое, чем человеческий интеллект сообщил им, что их герой - человек, который спас их жизни, как и жизни многих других животных по всему миру покинул земной мир. Каким образом, этого не знает никто. Но факт, что медленно и торжественно, они проделали свой длинный путь вереницей, один за другим, из среды своего обитания в дикой природе к его дому. Поразительным было и то, что до этого дня слоны никогда не были в доме  Лоуренса Энтони.
 
Фантастика! Эти живые существа сделали больше того, что мы, люди, может представить себе и осознать. А утром они покинули дом своего спасителя для возвращения домой.

     http://mahavam.livejournal.com/502413.html
 

     Защитник природы Лоуренс Энтони: https://snob.ru/selected/entry/2049?preview=print 

 

про слонов - Пространство для mahavam.livejournal.com В Южной Африке 31 слонов проделали "Путешествие с целью отдать дань памяти". Как они узнали?

Источник