Смерть в стакане – какие напитки разрушают сосуды и сердце

08:30, Сегодня

Интересные факты

Фото: Pranav / Unsplash

Исследования показывают, что мозг не считывает калории из напитков, что в итоге приводит к систематическому перееданию.

В 2026 году мы привыкли контролировать каждый шаг и калорию, но часто забываем, что содержимое нашего стакана влияет на организм быстрее, чем содержимое тарелки. На уровень глюкозы в крови влияет множество факторов — от интенсивности тренировок до принимаемых лекарств, — однако именно сладкие напитки диетологи называют «врагом номер один».

Об этом сообщает EatingWell.

Почему сахар в напитках опаснее, чем в еде?

Основная проблема газировок, энергетиков и подслащенного кофе заключается в механике всасывания глюкозы. В отличие от твердой пищи, в таких напитках полностью отсутствуют «буферные» компоненты: клетчатка, белки и жиры.

«Без этих питательных веществ сахар всасывается практически мгновенно. Это провоцирует резкий скачок глюкозы, за которым следует столь же стремительное падение», — объясняет диетолог Бриттани Полсон.

Такие «качели» не только изматывают поджелудочную железу, но и приводят к резким перепадам энергии и вспышкам неконтролируемого голода.

Удар по сердцу и сосудам

Многие ошибочно полагают, что для здоровья сердца достаточно следить за уровнем холестерина и избегать жирной пищи. Однако Американская ассоциация диабета предупреждает: напитки, вызывающие постоянные скачки сахара, напрямую повреждают сосуды. Для людей с диабетом или преддиабетом это становится главным фактором риска развития сердечно-сосудистых заболеваний.

Ловушка «пустых» калорий

Жидкие калории обладают коварной особенностью — они остаются незамеченными нашим мозгом. Когда мы едим, процесс жевания и работа желудка посылают сигналы о насыщении. Напитки же не активируют эти механизмы.

По словам диабетолога Тони Изабеллы, вы можете употребить сотни калорий за пару минут, но мозг так и не поймет, что вы «поели». В итоге чувство голода не уменьшается, а дневная норма калорий оказывается превышена в разы.

Двойная угроза: сахар плюс кофеин

Латте, матча или сладкий чай со льдом часто содержат кофеин, который в сочетании с сахаром создает опасный тандем. У некоторых людей кофеин влияет на гормональный фон таким образом, что временно повышает инсулинорезистентность. В результате сахар из напитка усваивается еще хуже, что приводит к дополнительному росту уровня глюкозы в крови.

Ранее "Курсор" рассказывал о том, когда лучше есть апельсины для максимальной пользы.

Автор материала

Рами Мадрих.