Пять напитков, которые действительно продлевают жизнь. И это доказано наукой
Правда ли, что красное вино полезно, стоит ли пить комбучу и не вредит ли вам черный кофе?— на все эти вопросы автор дает подробные ответы, отмечая полезные свойства напитков и напоминая о необходимости знать меру. Не увлекайтесь красненьким…
Эликсира молодости ученые, к сожалению, пока не изобрели, зато науке уже известно, какие напитки точно помогут сделать вашу жизнь длиннее и здоровее (cпойлер: в списке есть винцо, но не все так однозначно).
1. Почетное место в пятерке самых полезных напитков занимает зеленый чай.
В опросе, проведенном экспертами из Высшей медицинской школы Университета Окаямы, приняли участие около 14 000 граждан в возрасте от 65 до 84 лет. Исследовав, сколько зеленого чая выпивают пожилые японцы (или не пьют его вообще), ученые пришли к выводу, что люди, которые имеют привычку заваривать себе до семи чашек ароматного напитка в день, живут дольше тех, кто потребляет меньше чашки зеленого чая.
Как считают специалисты из Медицинской школы Уорика, что в Британии, зеленый чай служит хорошей профилактикой сердечно-сосудистых заболеваний, а еще способствует снижению уровня плохого холестерина. Несмотря на то, что напиток содержит кофеин, он также оказывает положительное влияние на кровяное давление.
2. К самым здоровым напиткам на планете по праву относится и кофе, ведь он тоже очень богат антиоксидантами. Между тем известно, что именно оксидация, то есть воздействие свободных радикалов на клетки организма, является одним из механизмов его старения. Связывают этот процесс также с онкологическими заболеваниями и болезнями сердца.
Исследования показывают: люди, которые пьют кофе, в целом здоровее тех, его не пьет. Риск умереть от сердечного заболевания для кофеманов на 19% ниже, риск заболеть раком — ниже на 18%. Регулярное потребление кофе также снижает вероятность развития диабета 2-го типа, укрепляет печень и замедляет развитие болезни Паркинсона и деменции.
Интересные цифры: для людей, которые выпивают в день 3-5 чашек кофе, риск сердечных заболеваний ниже, чем у тех, кто пьет кофе более пяти раз в день или не пьет его вообще.
Одна из гипотез — кофе «помогает» сосудам осуществлять контроль над кровотоком и, как следствие, кровяным давлением.
В то же время эксперты советуют учитывать, что речь идет именно о черном кофе, отнюдь не о сладком капучино и не о латте со щедрой шапкой взбитых сливок.
3. В 80-90-х годах почти в каждом украинском доме почетное место на кухонном столе занимала трехлитровая банка с немного гадким на вид, но приятным на вкус чайным грибом. Со временем мода на него утихла, чтобы впоследствии вернуться — но теперь он красиво называется комбуча и подается в модных кафе.
На самом деле пить ферментированный чай человечество начало еще два тысячелетия назад, а родиной комбучи считают Китай или Японию. Этот напиток потенциально является богатым источником пробиотиков и антиоксидантов, способствует снижению уровня сахара в крови при диабете 2-го типа и обладает антибактериальными свойствами. Потенциально — потому, что масштабных исследований воздействия чайного гриба на здоровье человека современные ученые пока не проводили.
Однако очень обнадеживающими оказались результаты экспериментов на крысах: например, только за 30 дней употребления комбучи у подопытных грызунов уровень хорошего холестерина повысился, а плохого — снизился. А у больных диабетом зверушек замедлился процесс переваривания углеводов и улучшилась работа печени и почек.
4. Еще один напиток здоровья и долголетия — это яблочный уксус. Конечно, не в чистом виде, а смешанный с водой (от 1 чайной ложки до 2 столовых на большой стакан).
Ключевой ингредиент этого напитка, уксусная кислота, получается путем ферментации сахара, который содержат яблоки. То, что уксусная кислота способна эффективно бороться с патогенами, известно с давних времен — еще Гиппократ использовал уксус для очистки ран.
Несколько небольших исследований показали, что яблочный уксус способен повышать чувствительность к инсулину и снижать уровень сахара в крови, когда человек употребляет какое-нибудь высокоуглеводное блюдо.
Эксперименты же, проведенные на животных, указывают на то, что яблочный уксус может способствовать снижению уровня плохого холестерина и триглицеридов, а также артериального давления.
Правда, ученые относительно этого расходятся во мнениях, и некоторые исследования не подтвердили действенность ресвератрола при предотвращении сердечных заболеваний. И, конечно же, ни один врач не порекомендует пациенту, не употребляющему алкоголь, немедленно начать пить вино за и ради здоровья.
Ресвератрол присутствует в шкурке винограда, и больше его именно в красном вине из-за того, что его процесс ферментации с этими шкурками длится дольше, чем у вина белого. Тот самый ресвератрол мы потребляем, когда просто едим виноград или пьем виноградный сок. Присутствует он также в голубике, клюкве и арахисе.
Если же вы все же решили отдать предпочтение красному вину, не стоит увлекаться и забывать про безопасные дозы. Женщинам любого возраста и мужчинам старше 65 лет рекомендуется употреблять не более одной порции (это примерно 150 мл) в день. Мужчинам до 65 лет в день разрешается две порции — такая поблажливость обусловлена тем, что мужчины обычно весят больше женщин, и в их организме больше энзима, который метаболизирует алкоголь.
Комментариев нет:
Отправить комментарий