понедельник, 4 июня 2018 г.

Яйца-пашот с авокадо и лососем

Яйца-пашот с авокадо и лососем

Ингредиенты:
  • свежие яйца — 4 шт.
  • булочки для гамбургеров — 2 шт.
  • спелое авокадо — 1 шт.
  • копченая семга или лосось — 60 г
Ингредиенты для Голландского соуса:
  • яичные желтки — 3 шт.
  • сливочное масло — 120-150 г
  • лимонный сок — 1 / 2 ст. л.
  • свежемолотый белый перец, соль — по вкусу
  • холодная вода — 1 ст. л.
А также:
  • вода — 1 л
  • уксус — 1 ст. л.

Приготовление яиц–пашот с авокадо и лососем.

Сперва готовим Голландский соус.
Булочки продольно разрезать пополам, выложить на сковороду с небольшим количеством растительного масла срезом вниз и немного поджарить.
Авокадо очистить от кожуры, разрезать пополам, вынуть косточку и резать дольками. Так же нарезать рыбу (я купила уже нарезанную).
Сварить яйца-пашот.
Теперь все подготовленные компоненты собираем в одно блюдо. На половинки булочек выложить авокадо.
На авокадо – копченую семгу или лосось.
На рыбу выложить яйца-пашот, залить теплым Голландским соусом и подавать к столу. Яйца-пашот с авокадо и лососем готовы.
Надеюсь, Вам понравится. Приятного аппетита!

Комментариев нет:

Отправить комментарий

Красильщиков Аркадий - сын Льва. Родился в Ленинграде. 18 декабря 1945 г. За годы трудовой деятельности перевел на стружку центнеры железа,километры кинопленки, тонну бумаги, иссушил море чернил, убил четыре компьютера и продолжает заниматься этой разрушительной деятельностью.
Плюсы: построил три дома (один в Израиле), родил двоих детей, посадил целую рощу, собрал 597 кг.грибов и увидел четырех внучек..