воскресенье, 30 января 2022 г.

“Повышение цен цинично и вредит гражданам”

 “Повышение цен цинично и вредит гражданам”

“Повышение цен цинично и вредит гражданам”

Министр финансов Авигдор Либерман и министр экономики и промышленности Орна Барбивай написали письмо с обращением к нескольким производителям и импортерам продуктов питания, где
призвали их умерить свои аппетиты и не повышать цены в нынешний период.


Министры, в частности, написали, что “ваше заявление о повышении цен на данный момент цинично и наносит ущерб гражданам страны”. Они добавили, что без колебаний “предпримут необходимые шаги для обеспечения конкурентоспособной и справедливой экономики”. Однако они не уточнили, какие действия могут последовать в случае повышения цен.
  Читайте нас в Telegram.

Silent Circle - Touch In The Night shuffle dance mix

 

Silent Circle - Touch In The Night shuffle dance mix


Молодцы!!! КЛАСС!!!

https://www.youtube.com/watch?v=QfH1560FcWc


ОДИН РАЗ УЛЫБНУЛСЯ

 

Сборник смешных жизненных анекдотов! Юмор! Позитив! Приколы!




https://www.youtube.com/watch?v=Aa-ce-0nO3o


АВТОПРОГУЛКА по городам мира Видео

 

АВТОПРОГУЛКА по городам мира Видео


АВТОПРОГУЛКА по городам мира

 

Вы имеете возможность, не выходя из своего дома, путешествовать на машине по 50-ти разным городам всего мира. Вы можете включать или отключать городской шум. Громкость регулируется. Город и скорость машины вы выбираете сами.

https://driveandlisten.herokuapp.com/

 

 

 

 



Друзы. Любопытные факты об израильских друзах

 

Друзы. Любопытные факты об израильских друзах


На Голанских высотах и в Галилейских горах проживает один очень интересный народ, насчитывающий в Израиле около 110 тысяч человек.

Изображение: depositphotos.com
Появился он в этих местах относительно недавно, менее 4 веков назад, хотя собственная его история насчитывает добрую тысячу лет.

Их религия – ответвление ислама, правда, считающаяся классическими мусульманами еретической.

Родным языком признан один из арабских диалектов. Да и сами они – часть арабского мира, однако поведение их разительным образом отличается от всех

Читать далее: https://isralove.org/load/2-1-0-3313?utm_source=copy


Зона C уже в руках палестинцев

 

Зона C уже в руках палестинцев

Бецалель Смотрич: «Ганц дал Махмуду Аббасу зеленый свет на захват западной Самарии»

Марк Штоде, 

Депутаты в зоне С
Депутаты в зоне С
צילום: ניר דבוש - מועצת שומרון

В воскресенье утром депутаты Кнессета, принадлежащие к партии «Религиозный сионизм», совершили поездку по западной части Самарии, уделив особое внимание районам в зоне C (предназначенной для того, чтобы остаться в руках Израиля в случае раздела), которые де-факто захвачены палестинскими арабами.

Сопровождал гостей глава регионального совета Самарии Йоси Даган, который рассказал депутатам о предпринимаемых усилиях по противодействию арабским посягательствам. К поездке также присоединились главы нескольких общинных советов из городов Алей-Захав, Брухин, Лехем, Баркан и Кирьят-Нетафим, а также представители общинных советов по землеустройству.

В начале тура Даган отметил, что арабское вторжение включает в себя прокладку новых дорог, возведение незаконно построенных зданий и другие действия.

Затем члены Кнессета посетили принадлежащие государству земли возле промышленной зоны в Алей-Захав, куда проникли арабы, и им рассказали о других проникновениях в район вокруг Брухина. Местные жители ведут активную борьбу с подобными попытками захвата.

«Этот район больше, чем любой другой, символизирует отказ правительства от земли», — сказал Даган.

«Три месяца назад я был здесь с высокопоставленным чиновником гражданской администрации; тогда было 52 незаконных постройки, контролируемых Палестинской автономией, — сейчас их 70. Мало того — здесь также сажают [деревья], все финансирует Евросоюз — и никто не говорит ни слова в знак протеста. Полторы недели назад некоторые из местных жителей-евреев пришли сюда сажать, чтобы предотвратить дальнейшие посягательства со стороны Палестинской администрации — и им был издан военный приказ, запрещающий доступ к земле. Им также угрожали арестом. Внезапно здесь появились военные!»

Даган добавил: «Мы никогда не откажемся от этой земли. Это наша земля, мы несем за нее ответственность от имени еврейского народа. Если правительство и другие органы власти не будут выполнять свои обязательства, то мы будем теми, кто сохранит эту территорию. Мы предотвратим это посягательство и положим конец этой позорной ситуации».

«Я слежу за ситуацией на открытых землях Иудеи и Самарии, с тех пор, как я провел время в организации «Регавим». Борьба за сохранение нашей земли началась не вчера – предыдущие правительства также не смогли адекватно справиться с ситуацией. Однако за последние несколько месяцев, с тех пор как к власти пришло нынешнее правительство, произошла опасная эскалация, и мы не должны оставить ее без ответа», - отметил депутат Кнессета Бецалель Смотрич, глава партии «Религиозный сионизм».

«[Министр обороны Бени] Ганц дал зеленый свет [главе ПА] Абу Мазену и Европейскому союзу, который финансирует их стратегическое поглощение — и мы можем видеть опасный исход прямо на наших глазах», — продолжил Смотрич.

«Решение о создании Земельного управления с представителями здешних сообществ было важным шагом с точки зрения принятия на себя ответственности, и все усилия местных жителей, которым помог «Регавим», также заслуживают внимания. Тем не менее, государство должно быть тем, кто предлагает реальное решение. Когда с помощью Б-га мы вернемся к власти, нам придется предпринять срочные и решительные действия, чтобы повернуть время вспять и защитить землю, принадлежащую еврейскому народу и Государству Израиль».

Депутат Кнессета Орит Струк добавила: «То, что мы видели сегодня в западной Самарии, является публичным позором для Государства Израиль — по сути, это война, которую ведет только одна сторона. Здесь настоящие первопроходцы борются за свою землю, а правительство их просто бросило – а тем временем палестинское «правительство» рвется вперед в полную силу. Это позор. Комиссия Кнессета по иностранным делам и обороне должна обсудить это, и они это сделают. Мы не позволим, чтобы это оставление нашей земли продолжалось».

Депутат Кнессета Симха Ротман в свою очередь отметил, что «в частности, в Самарии, но также и в Иудее мы видим, что гражданская администрация систематически дискриминирует евреев, обеспечивает соблюдение законов, когда дело касается еврейских жителей, и, по сути, помогает палестинцам закрепить их захват земли в Зоне C. Министр обороны Бени Ганц и премьер-министр Нафтали Беннет должны решить, работают ли они на Государство Израиль или просто являются строительными подрядчиками Абу Мазена».

Депутат Кнессета Офир Софер добавил: «Этот тур был захватывающим, но также и тревожным. Мы видели, до какой степени палестинцы укрепляют свои позиции на этой земле, как далеко они зашли. Мне кажется, что правительство действительно не понимает масштабов здешней проблемы. В этой битве за Зону C мы должны сражаться изо всех сил. Это битва за наши границы».

Настоящая причина, по которой человечество отказалось от дирижаблей

 

Настоящая причина, по которой человечество отказалось от дирижаблей


Что может быть лучше летательных аппаратов легче воздуха? Оказывается, практически все, что угодно.

В начале XX века, когда вера в прогресс была безграничной, люди были страшно увлечены дирижаблями. Ну еще бы, такая красивая идея. И, главное, выгодная — аппарат же сам висит в воздухе! В СССР даже была специальная организация, «Дирижаблестрой».

Парашюты часто выручали первых воздухоплавателей

 

Конец эпохи дирижаблей

Многие до сих пор уверены, что мы не пользуемся дирижаблями из-за катастрофы «Гинденбурга», во время которой погибло 36 человек. А какой был аппарат! Цеппелин! Через Атлантику летал, скорость развивал до 135 км/ч. Билет на такой рейс стоил немыслимые в те времена 400 долларов (тогда в США новый автомобиль среднего класса стоил $600). Экипаж — 61 человек, 36 пассажиров. Кстати, нет — цифры совпадают случайно, в водородном пожаре погибли не только пассажиры. Но ведь теперь-то у нас есть гелий, негорючий газ. Что не так с дирижаблями?

Гибель «Гинденбурга» действительно стала началом конца. Но крест на дирижаблях поставила экономика.



Как правильно гадать на кофейной гуще

 

Как правильно гадать на кофейной гуще

Категория:  Образование

Если вы любите кофе и варите его в турке — грех не устроить сеанс гадания, особенно 1 ноября, когда отмечается Международный день гадания на кофейной гуще. Так с чего же начать?

Как сварить кофе для гадания

Во-первых, нужно выбрать правильный кофе: лучше, если вы самостоятельно смолете зерна в кофемолке, но также подойдет и уже и готовый молотый кофе из магазина. А вот растворимый или гранулированный кофе точно использовать не надо — рискуете не обнаружить на дне чашке совсем никакого будущего.

Во-вторых, вода для приготовления напитка должна быть чистой, без осадка — лучше брать колодезную или отфильтрованную, а вот кипяченая и из-под крана совсем не подходят.

В-третьих, кофе нужно варить только в турке из расчета 2 чайные ложки кофе на одну чашку — чтобы гущи было в меру. Засыпьте порошок в хорошо прогретую на огне турку, также прогрейте его в течение нескольких секунд, после чего залейте холодной водой, размешайте и оставьте на слабом огне. Когда кофе начнет подниматься, перемешайте и уберите турку с огня, но через пару секунд верните на огонь и снова дождитесь закипания (можно повторить два-три раза). Полученный напиток налейте в чашку.

Как подавать кофе для гадания

Обязательно выбирайте для гадания красивую кофейную пару белого цвета без какого либо рисунка. Блюдце должно быть плоским, а чашка небольшой с удобной ручкой и ровными гладкими стенками.

Нежелательно добавлять в кофе сахар, корицу либо другие специи. Молоко тоже добавлять ни в коем случае нельзя. До того, как налить кофе в чашку, ее лучше подогреть — ополоснуть кипятком. Проследите, чтобы вся гуща из турки попала в чашку (если необходимо, разлейте кофе по нескольким чашкам).

Как гадать на кофейной гуще

Наслаждайтесь кофе в одиночестве, можно даже зажечь свечи и включить негромкую музыку.

Постарайтесь четко сформулировать вопрос, который вас волнует, и на который вы бы хотели получить "кофейный" ответ.

Когда кофе будет практически допит — на дне останется гуща и совсем немного жидкости — покрутите чашку по часовой стрелке три раза и опрокиньте чашку на блюдце таким образом, чтобы она встала одним боком на каемку блюдца, а другим — на его самую серединку.

Если вы не уверены, что не расплескаете драгоценный напиток, можно положить блюдце на чашку сверху, а затем резко перевернуть вверх дном. В обоих случаях подождите минут пять, пока лишняя жидкость стечет по стенкам на блюдце, оставив в чашке неповторимый узор, отвечающий на ваш важный вопрос.

Толкования

Через три-пять минут резко переверните чашку и посмотрите в нее.

В случае, когда вы сразу увидели рисунок, который ассоциируется у вас с чем-либо, вам повезло — ответ перед вами, вы даже можете заглянуть в толкователь и узнать, что обозначает тот или иной образ.

Если же вы видите лишь непонятные разводы и ничего больше, придется покрутить чашку в руке, изучить четкость, размер и детали рисунка. Обратите внимание и на блюдце: если узоры в чашке символизируют будущее, то на блюдце — прошлое. Также имеет значение, где именно расположен рисунок — на самом дне чашки, на стенке или на ободке.

Вот лишь некоторые из образов:

  • Ангел — добрые новости
  • Бабочка — тихое счастье и радость
  • Рука — вы под надежной защитой
  • Профиль женщины — о вас думает какая-то дама
  • Пальма — материальный успех, достаток
  • Монстр — вас ожидают неприятности

Вот и думай потом, что это значит

В любом случае, если вы не профессионал, стоит отнестись к процессу гадания на кофейной гуще, как к приятному развлечению. Тем более, что это лишь очередной повод выпить чашечку вашего любимого напитка — кофе и насладиться приятной атмосферой.



Самые дурацкие уловки по сохранению исчезающих животных

 

Самые дурацкие уловки по сохранению исчезающих животных


На что только не идут зоологи, чтобы заставить некоторых упрямцев размножаться! А уж в нашем веке, когда к ним в руки попали продвинутые технологии, их фантазии можно только позавидовать.

Большую часть своей истории человечество посвятило азартной охоте на животных. А в XX веке вдруг обнаружило, что охотиться стало почти не на кого.

Эволюция наших способностей к убийству настолько превзошла возможности дичи убегать и защищаться, что в какой-то момент человек почувствовал себя старшеклассником в песочнице, который отобрал у малышей лопатку.

Фото №1 - Самые дурацкие уловки по сохранению исчезающих животных

 

Чтобы хоть как-то загладить свою вину, люди принялись неистово защищать животных и пытаться исправить ситуацию. Заповедники, питомники, заказники были созданы по всей планете, однако часто слишком поздно. Многие виды оказались на грани полного исчезновения, так что потребовались экстренные меры.

В XXI веке они наконец были приняты, и некоторые, нам кажется, особенно прекрасны! У нас бы не хватило на такое фантазии. Однако у зоологов хватило! Мы выбрали пять самых замечательных и нелепых.

Костюм журавля

Программа сохранения гигантского американского журавля недавно зашла в тупик. Ученые организовали питомник, в котором редкие птицы вполне благополучно жили. Однако они категорически отказывались спариваться друг с другом. Вместо этого самцы журавлей пытались спариваться… с учеными!

Оказалось, что, когда птенцов выращивают люди, птицы воспринимают их как родителей и ролевую модель. Таким образом, повзрослев, журавли считают себя людьми, а двуногих, заходящих в вольер, — подходящими сексуальными партнерами, а не этих странных крылатых созданий с большими клювами, которых к ним зачем-то подсадили.

Фото №2 - Самые дурацкие уловки по сохранению исчезающих животных

Орнитолог в костюме журавля кормит птенцов

Пришлось орнитологам менять концепцию. Теперь, когда они ухаживают за птенцами, надевают специальный костюм журавля, который представляет собой белый халат и перчатку в виде головы птицы. Вот, полюбуйся, как все это замечательно выглядит со стороны.

Однако дело пошло на лад, и новое поколение американских журавлей начало проявлять должный интерес к самкам своего вида!


Ты не думай, ученые бьются над улучшением личной жизни не только пернатых и мохнатых, но и людей! Самые интересные научные открытия про секс, сделанные в 2020 году.

Робот-рыба-пугало

В данном случае речь идет не о сохранении определенного вида, а, наоборот, о сокращении агрессивной популяции. Дело было опять же в США. Несколько десятилетий назад в пресные водоемы страны запустили маленькую рыбку гамбузию. В основном она питается личинками комаров и таким образом способствует сокращению численности кровососущих паразитов.

Фото №3 - Самые дурацкие уловки по сохранению исчезающих животных

Гамбузия обыкновенная

Однако программа пошла не по запланированному сценарию. В большинстве водоемов у гамбузии не было естественных врагов, и она невероятно размножилась. Теперь этот маленький гопник угрожает многим эндемичным (проще говоря, местным) видам в американских прудах.

Самое ужасное заключается в том, что, даже если прицельно поубивать всю эту мелочь, экосистема просто не справится с нагрузкой: водоемы не смогут «переварить» такое количество дохлой рыбы.

Недавно нью-йоркские зоологи выступили с инновационной идеей. Они сконструировали робота окуня, который должен действовать как пугало! По сути, он будет просто плавать по водоему и вводить гамбузию в стресс, в результате которого рыба не ест и хуже размножается. Таким образом ученые надеются сократить численность гамбузии плавным и естественным путем. Посмотрим, как это у них получится!

Шляпа для сбора семенной жидкости сапсана

Мы переходим к самым пикантным страницам из жизни защитников животных. Это удивительное изобретение принадлежит орнитологу Лесу Бойду. В 70-х годах из-за повсеместного использования ДДТ на американских полях сапсаны практически исчезли из дикой природы. Именно тогда возник клуб ученых, целью которого стало восстановление популяции этих гордых птиц.

Бойд был пионером в этой области. Увы, спасатели сапсанов столкнулись с той же проблемой, что и защитники больших американских журавлей: птички запоминали человека как своего родителя и не воспринимали самок своего вида.

Однако сапсанолюбы (сейчас ты убедишься, что мы их не зря так назвали!) подошли к вопросу с несколько иной стороны. Оказалось, что сапсаны особенно любят спариваться с, гхм, головой ухаживающих за ними людей. Возможно, всего остального человека они воспринимают как дерево, а голову — как сидящую на нем птицу.

Лес Бойд в процессе

Так вот, Лес Бойд изобрел специальную шляпу с ребристой поверхностью, которая задерживает семенную жидкость птичек! После этого ее можно использовать для оплодотворения самок. Правда, самому орнитологу приходится при этом терпеть непосредственно акт любви, издавая специальные звуки… Но на что не пойдешь ради сохранения редкого вида!

А вот еще пикантные загадки из мира животных!


Сосиски из отравленных жаб

Этот поистине замечательный метод для спасения пятнистых сумчатых куниц был придуман в Австралии (где же еще могут быть сумчатые куницы?). С этими милыми зверюшками произошла такая история.

Фото №4 - Самые дурацкие уловки по сохранению исчезающих животных

Сумчатая куница

В 1935 году в Австралии была привезена первая порция жаб ага, которые, по плану биологов, должны были уничтожать жучков-вредителей на плантациях сахарного тростника. Жабы великолепно справились с заданием. Однако, оглянувшись по сторонам, заметили очень много всякого другого вкусного и мгновенно распространились по всему континеФото №5 - Самые дурацкие уловки по сохранению исчезающих животных

Жаба ага (даже целых две, а скоро будет больше)

Для четвероногих жителей Австралии это стало настоящей катастрофой, в частности для сумчатых куниц. Дело в том, что им аги тоже очень понравились. Однако оказалось, что жабы для куниц смертельно опасны — ядовиты. Тем не менее куницы просто не в состоянии противостоять соблазну съесть жабу-другую (на вкус яд, вероятно, не чувствуется).

ИНТЕРЕСУЕШЬСЯ ЖАБАМИ?

В итоге сумчатые куницы оказались на грани исчезновения. Биологи стали бить тревогу. Однако уничтожить всех жаб на данный момент просто не представляется возможным, так что была придумана оригинальная стратегия.

Ученые наловили жаб, удалили с них кожу, которая является ядовитой, и наделали из них… сосисок. Правда, перед этим в фарш добавили вещество, не ядовитое, однако вызывающее тошноту. После этого сосиски разбросали по местам, где обитают куницы. Биологи надеялись, что, попробовав сосиску, любители жаб будут выплевывать их, едва надкусив.

Первый год особых результатов не было видно, однако уже на второй год количество отравленных сумчатых куниц существенно сократилось. Браво!


Воздушный десант бобров

Пожалуй, наш любимый пункт! Дело было в Айдахо (это в США, если что). Когда люди начали заселять территории вокруг озера Пайетт, оказалось, что это очень не нравится местным бобрам. Животные постоянно делали запруды в ирригационных канавах, под корень подгрызали сады и вообще всячески показывали, кто тут хозяин.

Фото №6 - Самые дурацкие уловки по сохранению исчезающих животных

Статья про подвиги Джеронимо

Это было уже в те времена, когда просто пристрелить бобров не дали бы защитники животных. Было принято решение переселить всю гоп-компанию в более дикое место. Однако ближайшее подходящее для этого озеро находилось в сотне километров! Везти туда бобров в грузовиках, прыгающих часами по горным серпантинам (озеро Пайетт расположено в горах), было равносильно убийству животных.

Тогда местные биологи придумали хитрую штуку — десантную капсулу для бобров! Она представляла собой специальный ящик с парашютом, который открывался, едва приземлившись.

Первым десантником-испытателем стал бобр по кличке Джеронимо. Его высадили на землю раз пять, пока не убедились, что процесс абсолютно безопасен. В награду за воздушные подвиги Джеронимо стал первым переселенцем. Бобра сбросили на новую территорию в компании трех самок и предоставили право выбора лучшего местечка для будущего бобрового рая. Джеронимо не посрамил надежд!

Всего таким образом было переселено 86 бобров, которые основали на новом месте обширную процветающую колонию.

Фото Getty Images

Катя Чекушина



Заказчик убийства Политковской известен. Почему за 15 лет его не назвали? @Продолжение следует

 

Заказчик убийства Политковской известен. Почему за 15 лет его не назвали? @Продолжение следует


Я, выражусь прилично, в шоке от того, что уже открыто говорят, что государство знает и ничего не делает. Это смело и это страшно от осознания происходящего ужаса.

https://www.youtube.com/watch?v=0bU2JyHiIwo&t=4s


В Израиль прибыла первая партия таблеток от COVID

 В Израиль прибыла первая партия таблеток от COVID

В Израиль прибыла первая партия таблеток от COVID


В воскресенье, 30 января, в Израиль прибыл первый борт с таблетками против коронавируса Merck.

По данным израильских СМИ, прибыло 60 тысяч доз в международный аэропорт Бен-Гурион.

Минздрав одобрил таблетки против коронавируса в прошлом месяце.
 
Препараn вдвое снижает уровень госпитализаций среди пациентов с ранними признаками COVID-19. 

Читайте нас в Telegram.

На двух стульях

 На двух стульях

На двух стульях


Пока весь мир гадает, случится ли война между Россией и Украиной или все происходящее – лишь акция устрашения со стороны Москвы, в Израиле за этими событиями следят с особой тревогой. Да, они происходят далеко от наших границ и не затрагивают напрямую интересов еврейского государства, но это лишь на первый взгляд.

На самом деле, Израиль в этом конфликте пытается усидеть на двух стульях, но в результате может оказаться меж двух огней.

Мы, пожалуй, единственное государство, которое поддерживает партнерские отношения с обеими враждующими странами. Правда, дружить с Украиной несложно – эта страна рада любым друзьям (впрочем, как и мы). Гораздо труднее было приручить «русского медведя», чтобы обеспечить себе «открытое небо» в Сирии и некоторое сдерживание иранской экспансии. По мере ухода западных стран из региона и усиления роли Москвы это сотрудничество становится для Израиля все важнее. В последние годы нам часто приходится игнорировать спорную политику российского руководства и делать вид, что нас она не касается. Мол, наши отношения построены на незыблемой, внеполитической общности: роль Советской армии в спасении евреев, сотни тысяч израильтян с двойным гражданством, культура, бизнес…

Увы, по мере того как Россия конфликтует с разными странами, сохранять эту хорошую мину при плохой игре становится все труднее. Сегодня Москва противопоставляет себя западному миру во всем, включая идеологию и духовные ценности. И в том, и в другом Израиль гораздо ближе к Западу, чем к идеологам Кремля, но и на это приходится закрывать глаза. Впрочем, наши лидеры не скрывают, что ставят интересы еврейского государства превыше всего, даже выше гуманизма и справедливости. Именно поэтому мы не признаем геноцид армянского народа, чтобы не раздражать Турцию, и Голодомор – чтобы не ссориться с Россией. Украина – не столь важный союзник, несмотря на свою территорию, обширную диаспору и количество потенциальных олим в этой стране. Так что в поединке «Россия против Украины» наш выбор был бы однозначен, независимо от того, кто здесь прав, а кто виноват. Украину жаль, она невинная жертва, но связи с Москвой – залог нашей безопасности.

Для остального мира Украина как таковая тоже представляет мало интереса. Назревающий военный конфликт с Россией лишь дает повод Западу ограничить экспансию Кремля, его попытки влиять на чужую политику и коррумпировать разные правительства, одним словом – поставить Путина на место. Именно здесь таится главная опасность для Израиля. Продолжая поддерживать или хотя бы не осуждать своего союзника в Кремле, он в глазах международного сообщества оказывается в том же лагере – лагере агрессоров и оккупантов чужой территории. Стоит ли удивляться, что нам тут же припоминают нашу «оккупацию и агрессию»?


Во главе антироссийского лагеря стоит Америка и лично президент Байден, с которым у Израиля и без того не самые теплые отношения. У Байдена свои проблемы – он боится показаться слабым и нерешительным политиком, каким представляют его оппоненты. Именно поэтому он так настойчиво собирает по всему миру антироссийскую коалицию и грозит Москве беспрецедентными санкциями. Маловероятно, что США и Европа вмешаются в сам военный конфликт, поэтому для Байдена и его сторонников главное – жестко и последовательно давить на Кремль политическими, экономическими и дипломатическими методами. Разумеется, ему не нравится, что лучший друг США -  Израиль - устраняется от этой борьбы и продолжает как ни в чем не бывало поддерживать отношения с Россией и Путиным. 

Таким образом, речь идет о выборе между нашим историческим союзником и главным стратегическим партнером с одной стороны, и партнером, жизненно необходимым в текущей ситуации, – с другой. Ни с одним из них нельзя ссориться, ни одному нельзя явно показать сочувствие. Мало того – даже попытки Израиля сохранить нейтралитет способны настроить против него оба лагеря. В итоге мы рискуем утратить расположение Путина и, как следствие, получить проблемы при атаках на проиранские силы в Сирии и Ливане. Одновременно испортятся отношения с Байденом и всем демократическим правительством, которое и так не особенно расположено к Израилю. Одним словом, перед нашими лидерами стоит очень не простая задача: не сказать и не сделать ничего лишнего и при этом не показать своего безразличия к происходящему.

Конечно, израильским политикам не привыкать лавировать и выкручиваться в сложных ситуациях. Но одно дело – морочить голову своему народу, и совсем другое – убедить в своей искренности правительства крупнейших держав. И все же Израиль может преуспеть на этом пути и даже получить определенные дивиденды. Например, приглашение Путина и Зеленского на переговоры в Иерусалим выглядело чрезвычайно эффектным, хоть и бесполезным жестом, ведь очевидно, что Путин ни с кем договариваться не хочет. Алия из Украины в случае войны вырастет, что также на пользу еврейскому государству, а поставки нашего газа в Европу вместо российского принесут немалую прибыль.
Другое дело, насколько хорошо извлекать выгоду из чужой беды, особенно евреям, которые гордятся тем, что дали человечеству мораль. Но политика вообще дело далекое от морали. Так происходило всегда и со всеми, но наше государство изначально подчеркивало свою приверженность высокоморальным еврейским ценностям, и это поддерживало его народ в самые трудные минуты. Со временем мы становимся все больше похожи на других – выбираем то, что нам выгоднее. В данном случае нам нужно сохранить стратегические отношения с Россией как ведущим игроком на Ближнем Востоке и не разочаровать США, от которых мы тоже зависим. Усидеть на этих двух стульях – главная задача Израиля в этом конфликте.

А как же Украина? Украина сегодня служит разменной монетой в борьбе России и Запада, и нет причин, чтобы мы воспринимали ее по-другому. У нас слишком много своих проблем, чтобы в ущерб себе решать чужие.

Автор: Ирина Петрова

Беннет - Мандельблитту: враги используют против нас все возможные инструменты

 Беннет - Мандельблитту: враги используют против нас все возможные инструменты


Беннет - Мандельблитту: враги используют против нас все возможные инструменты


Премьер-министр Нафтали Беннет сделал заявление относительно завершения срока Авихая Мандельблитта на посту юридического советника правительства.

Соответствующий комментарий он предоставил 30 января.

Сегодня мы прощаемся с юридическим советником правительства Авихаем Мандельблитом. Авихай, в течение месяцев с момента формирования правительства мы работали вместе, перед нами стояли многоплановые национальные задачи.

"Не проходит и дня, чтобы государству Израиль не бросали вызовов в сфере международного права. Наши враги используют против нас все возможные инструменты, включая юридическое преследование и делегитимацию", - отметил Беннет.

По его словам, велика и значительна роль, которую Мандельблитт сыграл в защите Израиля, его солдат, граждан, у также на международной арене.

Как отметил Беннет, Мандельблитт вел настоящую битву, начиная с того времени, когда был главным военным прокурором. 

"Мы обязаны сказать вам за это большое спасибо. От имени правительства Израиля хочу поблагодарить вас, Авихай, за многолетнюю и преданную службу на благо Государства Израиль", - отметил Беннет.

А.К. И ни слова о ГЛАВНОЙ РАБОТЕ, выполненной Мандельблитом.

Илья Журбинский – Владимиру Соловьеву

 

Илья Журбинский – Владимиру Соловьеву (американскому)

К выходу юбилейной книги «Парадоксы Владимира Соловьева»

* * *
Гуляет Шрёдингера кот,
То мёртвый, то наоборот.
Шагают строем Три еврея,
Поскрипывает портупея.
«Войны не будет?» – спросит мать.
«За что, скажите, воевать?» –
Ответит он и даст совет: «Снимай, бабусь, бронежилет».
Скелет в шкафу с чужим лицом,
Двойник, что создан был творцом.
Не плачь… Записки скорпиона
Для скрипки, арфы и тромбона.
О мениппея без имён!
Бог в радугу им помещён.
На Длинном острове мадам
Идёт упорно по следам.
Кот ищет автора давно,
Шесть персонажей заодно.
Багров Америки закат.
Уходят книги нарасхват.
Тонка сюжетная канва.
Он любит русские слова.

* * *
Гомер, Гоморра, геморрой.
Аллитераты держат строй.
Бей барабан, труби труба –
Поэзия моя груба.
А где изящный ассонанс?
Слегка небрежный дисбаланс?
Где вечно модный декаданс?
Пасьянс, фаянс и реверанс?
Их нет в запасе строевом,
И рифма лезет напролом.
Уже наломаны дрова,
Эрато – вечная вдова,
Приносит в дар, застав врасплох,
Не вдохновение, но вздох.
А на окраине души
Шумят тревожно камыши.

* * *
Неужели Соловьёву
Скоро 80 лет?
Я его читаю слово,
А ответа нет, как нет.
Вижу Эрос и Танатос
Закружили хоровод,
Предан Гарпиями Кратос,
Гера требует развод.
Ну, дела-то молодые,
Да и автор молодой.
Ходят строем запятые,
Под мотив неуставной.

Илья Журбинский – Владимиру Соловьеву (американскому)

К юбилею Владимира Соловьева в издательстве Kontinent Publishing выходит его новая книга с двойным названием “Парадоксы Владимира Соловьева – Кот Шредингера в поисках автора”. 540 страниц. Цена книги с автографом автора – $25 (включая пересылку). Чеки направлять по адресу: Vladimir Solovyov 144-55 Melbourne Avenue, Apt. 4BFlushing, NY 11367

ПРИКЛЮЧЕНИЯ КОЛБАСЫ

 

Приключения колбасы

История первая. Кишка тонка, говорите…

Приключения колбасы

Photo copyright: pixabay.com

Остается месяц до традиционного Rosenmontag (в переводе «буйный понедельник»), как много веков именуется пик главных карнавальных шествий в Германии. По причине высокого уровня заражаемости ковидом уличные гуляния и празднования в питейных заведениях под большим вопросом.  Однако не забудем и про то, что Rosenmontag отмечен еще одним примечательным событием, о котором лучше всех помнят в Баварии. Это – день рождения  знаменитой мюнхенской белой сосиски  Muenchner Weißwurst. Но если карнавал давно узаконен германским календарем, то Muenchner Weißwurst появилась на свет относительно недавно и абсолютно случайно.

Бараний недобор

Если бы мюнхенский мясник Зепп Мозер, неожиданно прославившийся  более полутора веков назад, знал русскую пословицу «Понедельник – день тяжелый», он бы подтвердил: это про него.

Шутка ли! На дворе понедельник. А, судя по календарю, – особый его день 1857 года,  так называемый буйный понедельник, Rosenmontag, пик традиционного карнавала. Вот-вот в зепповский кабачок Zum Ewigen Licht (К Свету Вечности, или К Вечному Свету) на Мариенплац грянут гости, а у него внезапно, вот незадача, кончился главный продукт, который подается к пиву.

А именно – бараньи кишки, которые он набивал говяжьим фаршем и поджаривал на решетке. Отчего Зепп Мозер вдруг запамятовал и не смог заранее запастись кишками, история умалчивает. Но, обнаружив недобор, он послал ученика к соседскому мяснику: выручай, мол. А тот то ли сам остался, пардон, без кишок, то ли удумал устранить конкурента, поделился тем, что у него было – свиной кишкой.

Она значительно толще бараньей, стал размышлять Зепп, стало быть, обжаривать ее надо дольше…

Телячий недобор

Разгоряченные весельем горожане, облаченные, согласно моменту, в шутовские костюмы, уже уселись на деревянных скамьях, заказали пива, потом еще по стакану-другому – в Мюнхене кружка тоже в чести, но пшеничному пиву полагается стакан, называемый Weizenbier-Glas, куда куда и положено наливать белопенное чудо, – и ими же, только теперь пустыми принялись нетерпеливо постукивать: Зепп, поторапливайся-ка с закуской.

Один посетитель был особенно требователен. То и дело покрикивал: «А ну-ка старина Зепп, подкинь еще Weizenbier-Glas!» Сосед одернул его: «Набрался ты, я гляжу, основательно! Насколько мне известно, Мозеру, которого ты стариной назвал, нет и тридцати семи…»  Ну до тонкостей ли в момент, когда пиво требуется сытной закуски, а ее все не было?!

Минуты летели. Нарастающее позвякивание необычных, с узким донышком и широким верхом сосудов обозначало нетерпение заполучить наконец порцию сосисок. Того и гляди, гости стаей снимутся с насиженного места и упорхнет в другие заведения.

Их в округе было в ту пору полнехонько. Да и на той же Мариенплац, главной площади Мюнхена, тоже.

Зепп, оказавшийся в эпицентре нарастающего гула и лихорадочно оценивавший обстановку, не сразу заметил, что и телячьего фарша-то у него в обрез!

Свиной забор

Тут и решился мясник на рискованный эксперимент. Будь что будет, набью-ка я свиную кишку смесью телячьего фарша, который уснащу перемолотым шпиком, добавлю лука, кинзы, петрушки, лимонной цедры, черного перца да не поджарю, а сварю эти сосиски – чтоб быстрей поспевали.

Так и сделал. Сосиски получились не красноватого, как обычно, оттенка, а почти белые – из-за того, что половиной содержимого была свинина. Была она в черных крапинках. Ученик, склонный к художественным обобщениям, восхитился: «Ну словно свежий снежок угольной крошкой посыпали…» Хорошо, что никто из гостей не услышал, не то не миновать ученику тумаков. Да и Зеппу было досталось по первое число. С содроганием сердца наблюдал он за реакцией гостей. Те с недоверием, переходящим в ужас, смотрели на большое блюдо, наполненное белыми сосисками. Но голод взял свое. И они решились…

Где остальное?

Минут через пять, когда были разобраны сосиски, посетители вспомнили, что эта вкуснятина проглочена была без хлеба и горчицы. Да Зепп и сам, в своих треволнениях, про этих завсегдатаев стола позабыл. Пока он набивал  кишки фаршем,  укладывал их в котел,  его оставшийся безымянным подручный едва успевал уставлять столы традиционными в Баварии блюдом и приправой.

Это – румяный Brezn, весь в крупинках соли крендель, по форме напоминающий сложенные в молитве руки монаха, и Sueßer Senf, сладкая горчица бурого цвета из-за высокого содержания в ней яблочного мусса.

Зепп выбил затычку в следующей бочке с Weizenbier, перебродившим пшеничным пивом, где поровну хмеля и солода, и, пока варились сосиски, наполнил высокие стаканы содержимым.  А тут и свежая дюжина необычных сосисок подоспела. Знай потчуй гостя, а тот и рад.

Тут кто-то прекратил кромсать сосиску на куски, а, шутки ради, предложил есть ее с одного конца. Это как?

– А вот так! – ответил безымянный новатор. – Раз белые сосиски – новое блюдо, есть их надо не так, как остальные. Предлагаю отрезать кончик, как у сигары, и выдавливать содержимое сосиски в рот.

Забавный способ. Встретили инициативу хохотом, который через минуту сменился удивлением и восторгом. Понравилось!

Сосиска по Зеппу просится на стол…

Назавтра город загудел.

Сосиски пришлись по вкусу настолько, что из окрестных кабачков к Зеппу зачастили мастеровые, чтобы узнать секрет нового блюда. Впору было именовать его заведение не «К Свету Вечности», а «К Белой Сосиске».

Поскольку авторство Зеппа было общепризнанно, он охотно указывал точное соотношение фарша в сосиске. Как настоящий немец, сыпал деталями: длина ее 12 сантиметров, диаметр – от 28 до 32 миллиметров, вес – от 80 до 100 граммов. И завершал краткий сосисочный курс:

– Ну а варить следует всего-то десять минут при 75 градусах… Выше ни-ни. Может лопнуть. Запомнили?

… и в песню

Кто как. Кто сразу уловил, в чем суть, а кто запамятовал. Кстати, Мозер свое изделие не запатентовал, в связи с чем конкуренты, применившие его технологию, десятилетиями оспаривали первенство Зеппа.

Чтобы никто не забыл, как следует есть белую сосиску, поэты Маркус Брандл и Оливер Хилл решили запечатлеть белососисочный орднунг в стихотворной форме:

Denn in Muenchen da gibt’s ein Rezept
gegen Hunger und Durscht:
resche Brez’n, a Mass Bier, sueßer Senf
und dazu Muenchner Weißwuerscht

(Вариант моего перевода с немецкого:
«Прибудешь в Мюнхен – пускай войдут в привычку
Румяный крендель с кружкой пива в литр целый
И щедро сдобренная сладкою горчичкой
Сосиска здешняя с особым цветом белым»).  

Говорят, появление в строфе кружки пива вместо стакана объяснялось тем, что Маркус и Оливер приходили к Зеппу со своими кружками, вмещавшими чуть больше литра. Написав это, они обратились к Томасу Бартшмиду и Андреасу Херихту на предмет сочинения музыки, каковую вскоре и получили. Ода продолжительностью в четыре с половиной минуты так и называется «Песня о мюнхенской белой сосиске». По этой причине мюнхенский Rosenmontag 1857 года запомнился не столько карнавальным шествием, сколько изобретением белой сосиски, мгновенно ставшей кулинарным изыском и гордостью Мюнхена, а потом и Баварии.

А уж отсюда, из Баварии запели песню, заедая сосиской (и наоборот), и в остальных регионах Германии. Weißwurst появилась на столе Европы. И не обязательно только в «буйный понедельник». Белая сосиска стала повседневно востребованным, хотя и чуток модифицированным продуктом в Силезии (здесь отказались от свиного жира, заменив говяжьим), и в Польше (с обязательными для всех польских колбас чесноком и майораном).

Правда, в Гамбурге зэпповский рецепт слегка видоизменили. Александр Дюма-старший высоко отозвался о Hamburger Weißwurst. А уж он-то, автор всемирно известного словаря кулинарного искусства LE GRAND DICTIONNAIRE DE CUISINE, знал предмет досконально. Дюма настоятельно советовал сочетание «с этой изысканно набитой кишкой стакана белого бургундского».

Сведущий люд уточняет: Дюма явно почувствовал в гамбургской сосиске что-то очень родное, поскольку Мозер мог чисто случайно повторить рецептуру существовавших еще в XIV веке французских boudin blanc. Зато в Гамбурге появление boudin blanc могло быть не случайным: в истории города был небольшой период (1806–1814 г.) правления французов, а рецептура boudin blanc приписывается личному повару самого Даву, непобедимого маршала Наполеона. По причине, как говорят в таких случаях, вкуса, знакомого с детства, Александр Дюма-старший, а вслед за ним иные   французские авторы кулинарных книг позже упоминали не мюнхенский, а лишь гамбургский вариант, считая эти сосиски более нежными и изысканными.

Правильная сосиска, неправильная сосиска

Но даже бывалому французскому романисту и творцу многих изысков, а также его коллегам по кулинарному искусству ни за что не придумать дальнейший колбасный сюжет.

Он развивался неожиданно, как детектив. В споре о защите товарного знака этого блюда мясники из баварской столицы потерпели поражение в Федеральном патентном суде.

Немцам хватило боев за право первой ночи на белую сосиску. Точнее, за право выпускать и продавать «Münchner Weißwurst». Дело в том, что это на этом праве настаивали швабские мясники, тогда как мюнхенские протестовали, основываясь на европейском законодательстве, в котором прописана защита «географического указания» на продукте. Казалось бы, Федеральный патентный суд должен был взять сторону мясников из баварской столицы.

Но случилось иначе. И вот почему.

Большая часть «Münchner Weißwurst» четко оговоренного качества в соответствии с законом о пищевых продуктах десятилетиями поступала и продолжает поступать в продажу не только из Мюнхена, но и из других регионов Баварии. Да, это региональный деликатес, в основном южно-баварский, но нигде не сказано, что это производство должно быть ограничено Мюнхеном. С другой стороны, по аналогии: та же пармская ветчина никогда бы не достигла такого хорошего качества, если бы не была защищена. Где правда? Федеральные судьи оказались перед непростым выбором между мнением населения, определенным в ходе опросов, и объективно установленными рыночными условиями. И выбрали вторые. Спор, который начался в 2004 году, можно считать завершенным.

Как считает интернет-журнал «Живем вкусно», все попытки мюнхенских мясников добиться в Европейской аграрной комиссии права называть «мюнхенскими» только сосиски, производимые в Мюнхене, с треском провалились, от чего облегченно вздохнула вся остальная Бавария. И объясняет почему.

«Во-первых, в этом городе в действительности производится только 5% сосисок, во-вторых, первый патент на рецептуру белой сосиски зарегистрирован вообще в Швейцарии и, наконец, в-третьих, на Всемирном конкурсе белых сосисок во Франции лучшими были признаны вовсе не мюнхенские, а швабские, которые производят в Баден-Вюртенберге!»

Все эти данные оставим на совести «Живем вкусно». А вот что безусловно точно.

Равноправно существуют, как минимум, две разновидности «Münchner Weißwurst»: оригинал и подражание. Что касается подражаний, их море. А что – оригиналом, то есть от Зеппа в 1857 году и от мюнхенской ассоциации мясников в 1972 году, то рецептура предусматривает преобладание телятины в мясном составе, небольшое (до 10%) включение шкурок молодых свиней, приправы в виде соли, перца, лука, цедры лимона и петрушки.  Качественная (по-мюнхенски) белая сосиска не должна быть слишком мягкой, но и не слишком твердой. В ней не должно быть перебора жиров, она не должна быть из-за наличия петрушки чересчур зеленой… Если перед вами именно такой продукт, значит, вы имеете дело с оригиналом.

Положа руку на сосиску

Немецкие эксперты подчеркивают: мюнхенская белая колбаса начинена не только разного вида мясом и дополнениями, но и мифами. Как, собственно, любой всемирно известный деликатес.

Миф как колбаса. В нем, как в фарше, тоже все перемешано. Отличить, где правда, где вымысел – нереально. Подлинность колбасного продукта, как и любой фейк, перепроверить порой сложно. Конечно, всегда имеются ссылки на реальные исторические источники, а есть и, говоря языком мясников, отдельные малопонятные включения, в том числе и провинциальные байки и ссылки на конкретных мастеров, которые когда-то будто бы… Дальше идут фантазии на заданную тему.

Да, был такой, Зепп Мозер, у которого кончились овечьи кишки и так далее – читайте начало текста… Но, несмотря на гору газетных публикаций, остается непонятным, почему мясник-трактирщик не положил громоздкие сосиски на гриль или сковороду, следуя традиции, а приготовил их в горячей воде, рискуя или вовсе погубить  продукт или, в лучшем случае, обезобразить его лопнувшей кожицей с вывороченным нутром.

И так – по каждому факту, которые сегодня с удовольствием интерпретируют и дополняют новыми подробностями таксисты, доставляющие приезжих на Marienplatz, а заодно и мюнхенские гиды: придумки – часть туристической индустрии, они хорошо втюхиваются всем охочим до сказок.

Колбасная правда, как и любая иная, обычно полна грусти.  К примеру, никто из старожилов Мюнхена не упоминает, что более века назад заведение Зеппа в полицейском отчете было названо «стойлом для коров и свиней». А все потому, что этот пивной ресторанчик, ставший еще и мини-отелем, был расположен на южной стороне Мариенплац с его обилием аркад, куда не поступал ни единый солнечный луч. Именно потребность в постоянном искусственном освещении и подсказала владельцу название заведения «К Свету Вечности» (или «К Вечному Свету»), а вовсе не иные причины, включая жизнь после смерти.

Но Зепп (это производное от «Йозеф») был не владельцем заведения, а только арендатором, который, намаявшись с десяток лет по причине низкой рентабельности, от заведения отказался. Ну, были на то причины. Приличный люд в ресторанчик не ходил и в этот мини-отель с крошечными комнатенками без окон не вселялся. Так что цены были тут невысоки. Поэтому-то облюбовали это местечко не туристы, а таксисты, ожидавшие клиентов на главной площади города, и другой обслуживающий персонал. Это и был основной контингент «К Свету Вечности», который – по легенде – оценил первопроходческий талант Мозера.

Заведение на Мариенплац на ранней стадии может быть связано с мюнхенской белой сосиской, и нельзя однозначно утверждать, что Зепп Мозер не изобретал ее, осторожничает доктор Ричард Бауэр, эксперт Мюнхенского городского архива, считающий, что 1857 год можно оставить как точку отсчета. И добавляет: «Хорошие легенды тоже имеют право на юбилей».

С таким же успехом можно ответить на вопрос, как есть юбиляршу. Для настоящего мюнхенца есть только один ответ: «zuzeln». Этот глагол из южногерманского говора означает применительно к колбасе сумму действий. Отрезать кончик, окунуть его в горчичное озерцо и аккуратно, надавливая зубами, выдавить содержимое из кожицы. Конечно, можно и с помощью ножа и вилки. Самый простой способ – разрезать колбасу вдоль, второй вариант – художественное поперечное рассечение, называемое специфическим термином – разрезом короля Людвига.

Здесь снова загадка: о каком короле речь, если в истории белой сосиски задействованы немцы и французы? В Баварии было три короля с именем Людвиг. Французская модификация имени – Людовик. Их тоже было немало: от Людовика Первого Благочестивого в IX в. до Наполеона III в XIX в. Кому принадлежит идея художественного разреза сосиски, я, окончательно заплутав между Людвигами-Людовиками, так и не выяснил.

Поэтому, не заморачиваясь, ем ее, как вышеуказанный безымянный посетитель зепповского кабачка в Rosenmontag 23 февраля 1857 года, – отрезая краешек и запивая пивом. А, случается, и наоборот. Попеременный порядок приема, наверное, посоветовал бы попробовать кот Матроскин, известный нам знаток колбас, но не познавший мюнхенской Weißwurst, как, впрочем, и пива, которое белой шапкой накрывает волшебный сосуд с продолговатым именем Weizenbier-Glas.

Александр МЕЛАМЕД

Использованы данные cайтов gda.bayern.de; faz.net; muenchen.de

Александр Меламед
Автор статьи
Александр Меламед Журналист, писатель

После окончания факультета журналистика ТашГУ работал в ряде республиканских газет, журналов, редакций Узбекского радио.

Красильщиков Аркадий - сын Льва. Родился в Ленинграде. 18 декабря 1945 г. За годы трудовой деятельности перевел на стружку центнеры железа,километры кинопленки, тонну бумаги, иссушил море чернил, убил четыре компьютера и продолжает заниматься этой разрушительной деятельностью.
Плюсы: построил три дома (один в Израиле), родил двоих детей, посадил целую рощу, собрал 597 кг.грибов и увидел четырех внучек..