четверг, 3 мая 2018 г.

ЖАРЕНЫЕ ГРИБЫ С ЛУКОМ

Жареные грибы с луком: правильная технология приготовления. Пошаговый фото-рецепт приготовления жареных шампиньонов с луком

Жареные грибы с луком не оставят никого равнодушным. Лесные это грибы или простые шампиньоны, все хотят ими полакомится.
Если вы любите грибы, как и мы, то вам не захочется ни с кем делится своей вкуснятиной. Ведь ароматные грибочки с луком, с поджаренным хлебом и зеленью, просто объедение. Скажите, что вы уже представили себе полную тарелку этого чуда?
Как же пожарить грибы? Тут нет ничего сложно.
Ингредиенты:
  • Шампиньоны – 500 г;
  • Лук – 1 большая луковица;
  • Соль – по вкусу;
  • Растительное масло – 4 столовых ложки.
Рецепт:
Берем наши грибы и смотрим на них. Чистые? Значит не нужно их мыть и чистить. Максимум — протереть сухой губкой. Если мыть грибы, ни теряют свой аромат. Поэтому прибегайте к водным процедурам в крайнем случае.
Нарезаем грибы как душе угодно. Мы предпочитаем крупные кусочки, поэтому отрезали ножки, а шляпки разрезали на 4 части. Вы можете нарезать грибы слайсами. Тогда они будут чуть более поджаристыми.
Складываем наши грибы в большую сковороду, наливаем растительное масло и жарим на большом огне минут 15. Тут главное поймать момент, когда испариться влага. И перемешивать грибы, чтобы они поджарились. Если влаги слишком много, можно слить ее со сковороды.
Когда грибы ужарили, можно добавить лук. Жарим все вместе еще 10 минут. Солим блюдо в самом конце.
Все, можно пробовать. Сметана, зелень, поджаренный хлеб, может даже гарнир из картошки или гречки, все это сделает ваш прием пищи праздничным!
Время приготовления – 25 минут
Количество порций – 2
На 100 г
Ккал – 83,9
Белки – 3,64
Жиры – 7,62
Углеводы – 0,08

Мари Сокол

5 научных причин, почему вам нужен отдых на море

5 научных причин, почему вам нужен отдых на море

Если вы все еще не запланировали пляжный отдых, то книга морского биолога Уоллеса Николса поможет вам передумать. Научные доводы, почему вам нужно на море.
Книга называется «Blue Mind: The Surprising Science That Shows How Being Near, In, On, or Under Water Can Make You Happier, Healthier, More Connected, and Better at What You Do», что можно перевести как «Наука о том, как нахождения рядом, у, в, и под водой делает вас счастливее, здоровее и лучше».
Эта книга — результат 10 лет исследований того, как созерцание воды или контакт с ней помогает мозгу производить больше дофамина, серотонина и окситоцина.
Вот 5 ключевых теорий из этой книги:

1. Вода возвращает нас в естественное состояние

Мы связаны с водой с рождения. Тела младенцев состоят из воды на 75%. С возрастом мы подсыхаем (во взрослом человеке вода — около 60%), но наш мозг все еще на 3/4 состоит из воды, и даже наши кости — вода на 31%.
Мозг постоянно окружен жидкостью и с радостью реагирует на контакт с водой, потому что по мнению Николса «наши предки вышли из воды и перешли от плавания к ползанию и потом к хождению. У человеческого эмбриона даже есть жаберные структуры на ранних стадиях развития».
Как сказал автор книги в интервью CBS News, эта биологическая связь вызывает немедленную реакцию в мозге при контакте с водой. Когда вы видите, слышите, чувствуете океан, море, воду — вы ощущаете себя «в правильном месте».

2. На берегу, рядом с водой мы более расслаблены

Николс приводит в пример исследование (“Functional Neuroanatomy Associated with Natural and Urban Scenic Views in the Human Brain: 3.0T Functional MR Imaging”), которое показывает, как во время наблюдения за морем активируются участки мозга, ассоциируемые с уменьшением стресса, позитивным мышлением, эмоциональной стабильностью и большей эмпатией. В этом же исследовании анализировали активность мозга при просмотре городских пейзажей — и они активировали области мозга, связанные со стрессом.
При этом среди картинок природы наибольший эффект давали именно изображения морского побережья. Вот в этом исследовании, (“Human Brain Activation in Response to Visual Stimulation with Rural and Urban Scenery Pictures: A Functional Magnetic Resonance Imaging Study») сравнивали реакцию мозга на различные картинки природы и изображения побережья наиболее эффективно активировали «систему поощрения» в мозгу — «участки мозга, насыщенные опиоидными рецепторами, которые создают ощущения хорошего настроения».

3. Смотреть на картинки воды — хорошо, но реальность — намного лучше

Николс приводит в пример исследование 2011 года на базе мобильного приложения Mappiness, которое отслеживало психологическое состояние 22 тысяч участников. Им предлагалось оценивать, насколько они счастливы в текущий момент.
После анализа 1,1 млн. оценок (и гео-данных участников) выяснилось, что они в среднем были на 5,2% счастливее, когда находились рядом с водоемами.

4. Вода восстанавливает уставший мозг

Николс пишет, что экранное время — проведенное перед тем или иным экраном — катастрофически растет и нашему мозгу нужно больше уделять внимания восстановлению. Он теоретизирует, что вода в этом сильно помогает.
К примеру в исследовании «Views to Nature: Effects on Attention», опубликованном еще в 1995 году, ученые хотели выяснить, будут ли студенты, живующие с видом на воду справляться лучше с когнитивными тестами, чем те, у кого вид на кирпичную стену или дома. И действительно — студенты, чьи окна выходили на озеро и деревья справлялись с тестами на когнитивные способности и внимание в среднем лучше других.

5. Синий успокаивает

Как выяснилось, голубой чаще других — самый любимый цвет. Николс приводит в пример исследование 2003 года, в котором принимали участие 232 человека со всего мира, которых расспрашивали о разных цветах. 42% мужчин и 35% женщин назвали синий своим любимым цветом. Николс не находит в этом сюзприза — «мы живем на планете, где большая часть поверхности и все небо — голубых оттенков».
Он также цитирует нейрохирурга Amir Vokshoor, который объясняет: «длина волны голубого цвета способствует производству нейротрансмиттеров, которые принято связывать с чувством эйфории, радости, награды и в целом их действие походит на эффект дофамина».
Еще одно исследование (Effect Of Partition Board Color On Mood And Autonomic Nervous Function) показало, что люди в среднем чувствуют себя менее уставшими и меньше подвержены клаустрофобии, когда окружены голубым цветом.

ИНТЕРНЕТ КАК ИГРУШКА

Интернет как игрушка

Сначала несколько свидетельств:
Вдова известного советского историка-популяризатора Натана Эйдельмана в своих записках о нем привела такой факт: он, талантливый архивист и писатель, постоянно нуждался в средствах к существованию. И его долги по тем временам, как указывалось, если не ошибаюсь в цифре, составляли 20 000 рублей. Сумма, несомненно, просто невероятно большая. После возвращения из Штатов, где он был по приглашению или с лекциями, Эйдельман привез компьютер и тут же продал его, что покрыло все его долги сразу. Парадоксальность ситуации в том, что аппарат нужен был ему для творчества и работы. Но с ним пришлось сразу же расстаться по возвращении на родину, поскольку иного варианта, кроме продажи его, у Эйдельмана не было, чтобы вернуть многочисленные долги.
Когда уже в начале нынешнего века я послал в одну редакцию статью, отпечатанную на машинке, мне сообщили по телефону, что напечатают ее, поскольку она небольшая по объему, но что уже с начала 90-х в России есть интернет. И это надо учитывать. При том, что в выходных данных очень известного столичного толстого журнала указывают из года в год, что авторские рукописи принимают только в машинописном виде, в чем есть заведомое лукавство. И потому, что это не совсем так, и потому, что вроде бы таким образом заявлена демократичность издания, его доступность авторам, которые не пользуются компьютером, хотя трудно таковых представить.
Очень давно от одного продвинутого подростка, услышавшего русскую песню про умирающего в степи ямщика, довелось получить вопрос о том, почему он не мог поехать на джипе, воспользоваться мобильным телефоном и поесть в «Макдональдсе»?
То есть, интернет и мобильная связь в России теперь явление достаточно обычное. (Тут вспоминается диалог из одного криминального сериала: девушка советует следователю, который ведет ее дело, погуглить вопрос, а он не знает, что это такое, не имеет компьютера и мобильного телефона. В контексте других сериалов про полицейских в России и не только про них – человек без компьютера и мобильного телефона, будучи представителем власти, кажется смешным и несовременным.
Не будучи знатоком западных детективов в кино и на телевидении, могу предположить, что герои их не так часто пользуются мобильной связью, как их коллеги в кино российском схожей тематики. Не зная статистики, могу ошибаться в выводах, но все же не уверен полностью, что современные гаджеты – телефон, планшет или что-то еще в том же роде – помогают быстрее раскрывать преступления. Что, возможно, бывает связаны и с противоборством или влиянием на следствие сил и интересов, которые могут стоять за каждым преступлением так или иначе.)
Тем не менее, можно сказать, что пользование интернетом – большое подспорье в работе и досуге, если им правильно распоряжаться. К тому же, и свою голову надо иметь, поскольку интернет – не Большая Советская Энциклопедия. Неизвестно, кто закладывает туда информацию, насколько она достоверна и можно ли пользоваться ею безоговорочно и бездумно.
Несомненно, что сведения, имеющиеся в сети, могут быть полезны, но только в том случае, когда они официальные, взяты из вызывающих доверия источников, в чем еще надо убедиться.
Но и тут есть смысл взять то, что нужно так, чтобы охват темы был широк: найти ведь в сети реально очень много информации. Каков будет запрос, таковым будет и ответ. И чем больше вопросов по существу, тем, конечно же, и информация появится масштабнее и значительнее. Надо только осознавать тут и то, что перед нами только справочный материал, а не истина в последней инстанции. Все надо проверять и перепроверять, чтобы не плодить фальшивки любого рода. И не считать интернет панацеей, заменяющей образованность, культуру и все остальное.
Так же и с мобильными телефонами. Едешь, например, в вагоне московского метро: большинство людей вне зависимости от возраста, водят пальчиком по дисплею телефона или планшета: смотрят кино, ищут нужную улицу или станцию, иногда (!) что-то даже читают, возможно, и книги. На улице или в театре, в музее или в лесу телефон используют и как средство связи, и как фотоаппарат. Настолько часто в последнем качестве, что психологи и медики говорят об увлечении селфи как о болезни. При этом, не без оснований, поскольку время от времени в СМИ появляется информация о том, как кто-то так увлекся съемками себя самого на фоне чего-то, что погиб или покалечился серьезно.
И это оказывается в том же самом ряду, что и пользование интернетом. Дело даже не в зависимости, а в том, что то же самое время можно потратить продуктивнее, найти нужное в сети, конкретно поставив вопрос и получив ответ.
Когда меня учили пользоваться интернетом , именно так было и сказано: эта система работает в рамках – вопрос-ответ. Наставление оказалось логичным, правильным и полезным. Потому, если мы не можем что-то найти в сети, значит, не совсем корректно был обозначен заданный ей вопрос (замечу, что для кого-то покажется положительным качеством интернета то, что он учит формулировать собственные запросы; это несомненно так, если бы пользователь к нужному результату приходил наиболее оптимальным путем, а не через череду запросов не совсем четкого рода.)
Подведем итог: технические новации наших дней – не благо и не зло само по себе. Они – данность, степень развития технических возможностей в мире. И только от того, кто и как ими пользуется, зависит, полезны они или вредны, как и степень того и другого.
Что кажется настолько очевидным, что не стоит вроде бы и доказывать, если бы не было так, что досуг детей и взрослых не сводился бы порой к тому, что они часами просиживали перед монитором любого размера, подменяя настоящее – знания и культуру – иллюзией его. Да и то, придуманную , что называется, кое-как, что походит на игру. Если мы уважаем технику, как прорыв в получении информации и общении с помощью ее результатов в нашей жизни, то мы должны уважать и себя, как пользователей теми или иными приспособлениями, которые нашу жизнь могут облегчить и усовершенствовать, чтобы не стать приложением к тому или иному аппарату, который становится фетишем, предметом гордости, хотя его уникальные и обширные возможности используются с минимальным КПД, как нам рассказывали когда-то на уроках физики, кажется, про паровоз.
Илья Абель

РОССИЙСКАЯ "МУСОРНАЯ МАФИЯ"

Российская «мусорная мафия» и гниющие свалки вызвали протесты, которые могут предвещать неприятности для Путина

Проезжая по проселочной дороге на окраинах Волоколамска, Сергей Жуков говорит, что отчаянно желает уехать из России, пишет корреспондент The Washington Times Марк Беннетс.
«Я бы уехал отсюда, если бы мог, и перебрался в Западную Европу, — говорит Жуков, 35-летний фермер. — Здесь больше невозможно жить, это не место для того, чтобы растить детей».
«Причина разочарования Жукова — не экономика, не уровень политических свобод или качество здравоохранения и социальных услуг. Источник его недовольства показался, когда он свернул за поворот: огромный мусорный полигон с десятками тысяч тонн гниющих, разлагающихся отходов», — говорится в статье.
«Это может показаться слишком простым, но эта проблема может иметь опасные последствия для правительства президента Владимира Путина», — полагает автор.
«Когда проблемы накапливаются и не решаются долгое время, тогда люди начинают думать, что власти нужно сменить, потому что от свалки можно избавиться, только избавившись от губернатора», — считает политолог Дмитрий Орешкин.
В начале года десятки грузовиков в день начали свозить на свалку мусор из Москвы и близлежащих городов. «Я никогда раньше не ходил на акции протеста, — говорит Жуков. — Но нас никто не слушал. Ни Путин, ни региональные чиновники».
Активисты утверждают, что этот мусорный полигон, как и другие подобные ему в регионе, контролирует «мусорная мафия» со связями в высших кругах.
«Продолжающиеся протесты вызывают беспокойство Кремля, потому что в них участвуют тысячи простых людей, в том числе многие, традиционно поддерживающие Путина», — говорится в статье. 21 апреля на акции протеста против мусорного полигона в Коломне полиция арестовала православного священника, не дававшего проехать грузовику с мусором на свалку.
«На этом мрачном фоне у жителей Волоколамска появился один луч надежды. Администрация губернатора региона вроде бы согласилась провести публичный референдум о будущем свалки. Но дата не была назначена, и активисты не уверены, что он будет проведен», — пишет Беннетс.
«Пока это продолжается, все, кто может, уезжают из города. Но продать имущество и переехать не так-то просто. Цены на недвижимость в Волоколамске упали примерно на 70% в последние месяцы», — говорится в статье.
«Мы тратим все эти деньги на то, чтобы привезти сирийских детей в Крым, — говорит Жуков, имея в виду проект Кремля, по которому дети сирийского президента Башара Асада недавно приехали на каникулы на Черное море. — Но как насчет наших собственных детей, которые здесь задыхаются от яда? Почему о них никто не заботится?»
Марк Беннетс | The Washington Times

ЕВРЕИ В СТАЛИНГРАДСКОЙ БИТВЕ

Евреи в Сталинградской битве

В сражениях, изменивших ход Второй мировой войны, отличились сотни «воевавших в Ташкенте» евреев — от военачальников до рядовых.
Победа под Сталинградом имела решающее значение не только для Советского Союза, но для всего человечества. С этим знаменательным событием связаны многие евреи, принимавшие непосредственное участие в битве на Волге, в том числе и выходцы из СССР-СНГ, репатриировавшиеся в Израиль.
Обстановка на советско-германском фронте к лету 1942 года сложилась весьма сложной. Руководство вермахта, оправившись от серьезных зимних поражений под Москвой, вновь взяло инициативу в свои руки. Гитлер грезил новым наступлением. На южном крыле фронта после проведения ряда операций в Крыму и южнее Харькова стратегическими целями немецкого командования стало осуществление операции на Воронежском, Кавказском и Сталинградском направлениях, которая началось 28 июня 1942 года. Падение Сталинграда открывало гитлеровским армиям дорогу к жизненно важным нефтяным месторождениям Кавказа в районе Майкопа и Грозного.
Накануне наступления нацистское руководство Германии заручилось обязательством Японии вступить в войну против СССР после взятия войсками вермахта Сталинграда. Подобное заверение Гитлеру дало и правительство Турции. Советскому Союзу приходилось выдерживать основную тяжесть борьбы с гитлеровской Германией и её сателлитами. В такой обстановке советское Верховное Главнокомандование приняло ряд срочных мер по организации обороны на Сталинградском направлении. 12 июля 1942 года был создан Сталинградский фронт, которым последовательно командовали маршал С.Тимошенко, генералы В.Гордон и А.Еременко. Перед ними была поставлена задача: обороняясь в излучине Дона, не допустить форсирования реки противником и прорыва его к Сталинграду. Командовать обороной Сталинграда был назначен маршал Андрей Штеменко.
Сражение за Сталинград принято подразделять на два неразрывно связанных периода: оборонительный (с 17 июля по 18 ноября 1942-го) и наступательный (с 19 ноября 1942-го по 2 февраля 1943-го).
Основная тяжесть по обороне города на Волге легла на 62-ю армию, с которой непосредственно взаимодействовали 63-я, 64-я и другие армии. Все армии и соединения, принимавшие участие в битве, имели многонациональный состав, включавший и евреев. Они активно участвовали как в оборонительных, так и в наступательных операциях на подступах к Сталинграду в ликвидации немецкой группировки “Дон”. Среди них были Семен Левин, ставший впоследствии командиром дивизии и Героем Советского Союза, полковник Абрам Кривулин и многие другие.
Евсей Вайнруб
Конечно, победа в бою куется рядовыми бойцами и офицерами, которые личным примером ведут свои подразделения в бой и нередко погибают вместе со своими солдатами. Но не меньшее значение имеет и управление войсками, выбор правильной тактики, взаимосвязь между частями и т.д. Известно о выдающейся роли в победе под Сталинградом 62-й армии и её командующего А.И.Чуйкова, но не все знают, что рядом с ним во время боев постоянно были начальник артиллерии Я.И.Броуд, начальник инженерных войск И.Н Шмульзон и заместитель командующего 62-й армии по бронетанковым частям подполковник М.Г.Вайнруб, позже ставший генерал-майором. Под Сталинградом мужественно сражался его старший брат — Евсей, танкист, будущий Герой Советского Союза (выйдя на заслуженный отдых, в январе 1995-го он репатриировался в Израиль, скончался 20 марта 2003 года в Ашдоде, где в 2013-м был открыт памятник братьям-танкистам, Героям Советского Союза Матвею и Евсею Вайнрубам).
Матвей Вайнруб
В июле 1942-го началась оборонительная борьба на дальних подступах к Сталинграду, в которой отличились Семен Левин, ставший впоследствии командиром дивизии и Героем Советского Союза, полковник Абрам Кривулин и многие другие. Немцы создали угрозу городу с юго-западного направления. Задержать наступление армии Паулюса, было приказано 1-й танковой армии, в ее состав входил 23-й корпус, которым командовал генерал–майор Абрам Хасин. В течение месяца его танковые части, медленно отступая, отбивали натиск немцев на Сталинград и с 13 сентября, когда передовые части немецким войск ворвались в город, вели уличные бои — за каждый дом, за каждый этаж, — проявляя мужество, стойкость и поразительную находчивость. Например, уже упомянутый заместитель командующего 62-й армии подполковник Матвей Вайнруб разработал новую тактику использования большого количества танков в условиях уличных боев и применил её на практике. В один из тяжелых дней он возглавил танковую штурмовую группу и повел ее в контратаку на противника, чтобы поддержать обороняющихся, сохранить переправу через Волгу. Это о нем В.И.Чуйков сказал: “Генералов у нас много, но такой, как Вайнруб, — один”.
Одним из основных авторов плана окружения гитлеровских войск в районе Сталинграда был начальник Главного управления по организации войск Генерального штаба генерал-майор Арон Карпоносов. После победного завершения Сталинградской битвы ему присвоили звание генерал-лейтенанта. Важную роль в успешном контрнаступлении под Сталинградом сыграли начальник штаба Юго-Западного фронта генерал-майор Григорий Стельмах и начальник штаба 28-й армии генерал-майор Самуил Рогачевский. В контрнаступлении отличился Отдельный танковый полк прорыва под командованием Героя Советского Союза подполковника Иосифа Маковского.
В боях под Сталинградом был тяжело ранен гвардии лейтенант танкист-ас Ион Деген, после прошедший с боями до Кенигсберга (в 1977-м он репатриировался в Израиль, известен как советский и израильский поэт и писатель, автор стихотворения «Мой товарищ, в смертельной агонии…», врач и учёный в области ортопедии и травматологии, доктор медицинских наук (1973), лауреат премии Федерации еврейских общин России «Скрипач на крыше 5774» в номинации «Человек-легенда», скончался в апреле 2017 года).
Ион Деген на костылях, после госпиталя. И спустя много десятилетий – в Израиле
Когда армия Паулюса была окружена, по приказу Гитлера для прорыва создали группу войск генерала Манштейна, эту группировку остановила 2-я Гвардейская армия под командованием генерал-майора Якова Крейзера. За умелое командование войсками Якову Крейзеру присвоили звание генерал-лейтенанта, он был награжден высшим полководческим орденом Суворова. В период Сталинградской битвы около сорока военачальников-евреев получили звание генерал-майора различных родов войск.
Символом военной доблести и отваги стали защитники легендарного ”Дома лейтенанта Павлова”. 58 дней здание защищали воины 11 национальностей, среди которых был еврей-пулеметчик Идель Яковлевич Хаит, погибший при отражении очередной атаки противника. «Небольшая группа, обороняя один дом, уничтожила вражеских солдат больше, чем гитлеровцы потеряли при взятии Парижа»,- отмечал командарм В.Чуйков.
Свердловчанин Иосиф Мильштейн с горсткой солдат 18 суток держали оборону здания городской мельницы. В Сталинградской битве принимали участие и другие свердловчане, среди которых был командир танкового взвода Юрий Абрамович Левин. Отличились пулеметчик Гений Маркович Кумаков, рядовые Михаил Найдич, Леонид Вильховский и многие другие. Командир отдельного тяжелого танкового полка подполковник Л.Бердичевский, будучи тяжело раненным, продолжал управлять полком до взрыва горящего танка. Ему посмертно присвоили звание Героя.
В списках героев Сталинграда числятся также генерал Л.З.Котляр — видный военачальник, Герой Советского Союза, полковники В.А.Бутман, Р.Г.Уманский, лейтенант В.Шихман и другие. За умелое командование войсками Якову Крейзеру было присвоено звание генерал-лейтенант и вручен орден Суворова. За победу в Сталинградской битве сорока евреям-военачальникам присвоили звание генерал-майора различных родов войск.
В ходе наступления советских войск в окружении оказались 22 дивизии противника. Более 90 тысяч солдат и офицеров во главе с фельдмаршалом фон Паулюсом сдались в плен. Потери немцев составили до 1,5 миллиона убитыми и раненными, было уничтожено огромное количество военной техники. Миссия пленения фельдмаршала выпала на долю подполковника Леонида Абрамовича Винокура, отлично владевшего немецким языком. Он с достоинством выполнил это почетное задание.
Разумеется, здесь приведены далеко не все примеры участия евреев в Сталинградской битве. Отметим, что только в танковом корпусе генерала Крейзера и 5-м механизированном корпусе служило около 1,5 тысяч евреев — рядовых, сержантов, офицеров и генералов.
После Сталинграда зимнее наступление советских войск не прекращалось до полного разгрома нацистской Германии.
Семен КИПЕРМАН

Опус Николя Саркози и еще 249 подписантов

Опус Николя Саркози и еще 249 подписантов

О том, что Франция давно и уютно легла под арабский бурнус, не знает только глухой, слепой и совершенно безмозглый. Да и не только под бурнус.
«Мы призываем исключить из Корана строки, призывающие к убийству евреев, христиан и неверующих. Эти строки устарели. Точно так же и второй Ватиканский собор осудил антисемитизм в Священном Писании, чтобы ни один фанатик не смог использовать его для защиты своих преступлений», – это благодушные французы соорудили нечто вроде манифеста, где отметили, что антисемитизм – не еврейская, а общефранцузская проблема. «В стране Золя и Клемансо идет тихая этническая чистка – евреи вынуждены покидать свои дома. Но Франция без евреев – не Франция». Во как серьезно. Подписали сей опус 250 человек, в том числе – бывший президент Франции Николя Саркози, три бывших премьер-министра, бывший мэр Парижа и отправили в мусульманский мир.
Почему опус? Да потому, что Франция давным-давно перестала быть страной Золя и Клемансо. Маруан Баргути, отбывающий пять пожизненных заключений за убийство израильтян, в том числе, трехлетней еврейской девочки, является почетным гражданином 20 (двадцати!) городов во Франции. По четным – гражданином, а по нечетным – убийцей и мразью
Ну, о том, что Франция давно и уютно легла под арабский бурнус, не знает только глухой, слепой и совершенно безмозглый. Да и не только под бурнус. Давно уже «прекрасная Франция» раскидывает ноги при каждом удобном и неудобном случае. Давно уже сгорбилась Марианна, обветшал, вылинял и стерся до дыр её фригийский колпак. Может, кто-то мушкетеров вспоминает, импрессионистов, Эдит Пиаф и Джо Дассена, а я так только мэра городка Валентон, расположенного в окрестностях Парижа, назвавшего Баргути «символом непоколебимой борьбы палестинского народа против оккупации, разрушения, апартеида и колонизации, проводимых израильским правительством».
Почему опус? Да потому, что с таким же успехом можно обратиться к волкам, чтобы не ели овец, к зайцам, чтобы не щипали траву, к вшам-клопам, чтобы не сосали кровь. А что? Пара-тройка манифестов и всеобщая любовь и благоденствие.
Ну, как говорится, каков вопрос, таков ответ.
– Вы чо?! И никакие это не призывы, это наша декларация! – ответили из каирского университета аль-Азхар, считающегося самым влиятельным учебным заведением суннитского направления ислама.
Ну, и в чем они неправы? Это таки их декларация. А французы и прочие вольны писать все, что взбредет в голову. Бумага, она знаете ли, все стерпит…
Лиза Юдин
FB

О фильме «Собибор», который не стану смотреть

О фильме «Собибор», который не стану смотреть

В Москве в Еврейском музее прошла премьера фильма «Собибор». Его актер МХТ имени Чехова сделал режиссерским дебютом, сыграв там главную роль – офицера Красной Армии Печерского, который провел через линию фронта и спас от физического уничтожения несколько сотен евреев разных возрастов, бывших в концлагере.

Задолго до этой премьеры тот же фильм был показан немногочисленным (в небольшом зале было много пустых мест) депутатам Госдумы РФ, где в первую очередь в новостном сюжете показывали бывшего заместителя мэра Москвы Владимира Ресина как депутата и еврея.
Тогда Хабенский говорил о том, что ему хотелось бы дебютировать в кинорежиссуре с менее драматическим по сюжету фильмом. Но он выбрал именно этот, поскольку ему важно было обозначить свою гражданскую позицию.
Да, выразил, точно, правильно, даже красиво в некотором роде. Но вот лично мне, пусть я буду в данном случае, в одиночестве, не хочется смотреть такой фильм про воссозданную в нем реальную историю.
Потому что для меня «Собибор», при всех своих визуальных достоинствах, четко выстроенном сюжете и иных респектах, мало чем отличается от фильма Спилберга «Список Шиндлера», который также и по тем же причинам не смотрел и не собираюсь это делать.
Тема Холокоста – это боль, это сопереживание той неизбывной трагедии, которую пережили евреи в годы Второй мировой войны. Несомненно, что об этом надо снимать фильмы, ставить спектакли, писать книги. При одном условии – честно и искренно, поскольку конъюнктура здесь принципиально должна быть немыслима, как в художественном, так и в любом ином аспекте.
Был ли фильм Спилберга конъюнктурным? Для меня ответ на вопрос об этом однозначно положителен. Является ли таковым фильм «Собибор»? В моем понимании – несомненно.
Никто не будет отрицать, что в контексте дебюта в кино актерская игра и режиссура Константина Хабенского в этом произведении с профессиональной точки зрения вроде бы безупречна: все, что нужно, показано так, как зритель ожидает. Но вот только я что-то не уверен в том, что столь же безоговорочно принял бы правду «Собибора» Вениамин Фильштинский, учитель Хабенского по питерскому театральному институту. Потому что, как известно – между правдой и правдоподобием в жизни, а тем более в искусстве – есть ощутимая разница. И ее невозможно не заметить.
Для меня «Собибор» Хабенского – правдоподобие, повторение того, как в советское время снимали фильмы о войне и подвигах людей на ней. Такая правда привычна зрителям, в ней много информативности и точных акцентов, которые в нужных местах вызывают правильную реакцию. Не трогая все же душу и сердце.
Потому не считаю правильным не только смотреть «Собибор», но и поддерживать тех, кто восхищается поступком Хабенского, чтобы не входить в его детали и специфику (продюсеры и все такое).
Замечу только, что установленная на газоне в самом начале Нового Арбата в Москве памятная доска, посвященная Печерскому, так и не стало за прошедшие годы памятником ему – только памятным знаком.
Таким памятником в моем, пусть и субъективном понимании, не стал и фильм Хабенского «Собибор» при несомненности таланта артиста, выступившего здесь в роли постановщика кинокартины. Вряд ли, как думаю, кто-то сможет убедить меня в обратном – искусство, если не задевает чувства – просто имитация жизни, каким бы талантливым произведение его ни было. Даже в рамках того, что искусство есть всегда копия, и эта копия все же отличается от оригинала. Важна все же степень отличия, дистанция, а не только форма подачи чего-то общезначимого, как это задумывалось при работе над фильмом «Собибор». И получилось на достаточно хорошем уровне исполнения, но как фильм об известном событии, хотя могло быть известным событием, выраженным аутентично трагедии и в границах ее без прикрас и упрощения любого рода.
Илья Абель

ЖИЗНЬ ПОД ЧАДРОЙ

Жизнь под чадрой: мне очень многое не понравилось

Потому что очень многое мне там не понравилось.
Например, в Йемене мне было очень трудно есть. В Сирии я не могла поесть, потому не было еды. Это было мучительно. Я голодала. Но все равно это казалось нормальным: таковы были условия для всех. У меня не было еды, у гражданских не было еды, у солдат не было еды, у моих соседей не было еды. Таковы была реальность, с которой мы боролись, помогая друг другу. Больше всего мне помогали мои соседи. Хотя они сами все потеряли. Я этого никогда не забуду.
В Йемене все было наоборот. Там предлагали слишком уж много еды. Сначала я посещала больницу, где видела истощенных детей, лежащих без сил и борющихся со смертью. Встречалась с матерями, у которых не было средств на покупку медикаментов и продуктов. А затем мне надо было есть в ресторанах, где богатые йеменцы набивали себе животы буквально всем. Рис, курица, мясо, соусы, картошка, печенье, выпечка, прохладительные напитки. Порции были такие огромные, что я чувствовала себя сытой от одного взгляда на них. Казалось, там действует закон джунглей. Тот, у кого что-то есть, берет еще больше, а тот, у кого ничего нет, ничего и не получает.
У меня также были проблемы с тем, чтобы есть руками. И из одной со всеми тарелки. Если ты берешь еду с помощью хлеба, это еще ничего. Но в Йемене большинство людей ест прямо ладонями, облизывает пальцы, а затем запускает их в общую тарелку снова. Я не могла перестать думать о распространении Эболы в Либерии. У них там тоже такая культура, где люди живут очень близко друг к другу, и когда в этой картине появилась какая-то зараза, ничего хорошего не вышло. В стране вроде Швеции лихорадка Эбола никогда не превратилась бы в эпидемию, как и холера, мы живем по-другому. Конечно, у нас еще и совершенно другой уровень доступа к медицине. И другая вера в нее.
Следующая проблема касалась ситуации с женщинами. Один мужчина показал мне фотографию своей семьи. В красивых позах в элегантной одежде у красивой мебели, как на Ближнем Востоке обычно и снимают семейные портреты.
Но на фотографии не было его жены.
«У вас нет жены?» — спросила я, не удержавшись.
Он был шокирован:
«Конечно, есть! Но я же не могу держать фотографию жены в своем мобильном! Ведь его кто-то может украсть!»
Я понимаю, что в их мире это своего рода уважение, я думаю, они полагают, что так защищают женщин, но то, что женщин не должно быть видно и слышно, что они не считаются полноценными совершеннолетними людьми, — это, по моему мнению, неуважение.
Трудности возникали и когда я брала интервью у женщин. Им было настолько непривычно выражать свое мнение и проявлять чувства, что они едва говорили что-то, кроме того, что у них мало денег, и им трудно купить еду.
Ощущение угнетенности пробралось и в меня, и, наконец, я почти поняла, почему здесь так много народу жует кат. Пожалуй, для них это единственное средство спасения.
Поворотным моментом для меня стала встреча с Черным Тюльпаном. Она облекла в слова все то, что я ощущала всем телом. Напряжение, отвращение, несправедливость, контроль.
Она была единственной, кто открыто говорил о том, что чувствует то же самое.
Только гораздо, гораздо сильнее.
Ведь она жила с этим всем всю свою жизнь.
Магда Гад (Magda Gad)
Красильщиков Аркадий - сын Льва. Родился в Ленинграде. 18 декабря 1945 г. За годы трудовой деятельности перевел на стружку центнеры железа,километры кинопленки, тонну бумаги, иссушил море чернил, убил четыре компьютера и продолжает заниматься этой разрушительной деятельностью.
Плюсы: построил три дома (один в Израиле), родил двоих детей, посадил целую рощу, собрал 597 кг.грибов и увидел четырех внучек..