понедельник, 3 июня 2019 г.

НЕ ПРОГНИСЬ?


03.06.19
Мирон Я. Амусья,
профессор физики

Не прогнись?
(К выборам 17 сентября в Кнессет, или «за чертой»)

«Русский дворянин никогда не протянет руку
«Ну так протянешь ноги, старый дуралей».
И. Ильф и Е. Петров, Двенадцать стульев (цитирую по памяти)

Я знаю мелодию, знаю слова,
Я авторов знаю отлично:
Они без свидетелей тянут вино,
Проповедуя воду публично.
Г. Гейне, Германия. Зимняя сказка

Решение о роспуске Кнессета, принятое 74 депутатами против 45 30 мая с.г., после недавних выборов 9 апреля, не было полной неожиданностью, поскольку, как я отмечал в заметке У опасной черты от 24. 05.19, трудности в создании коалиции были ожидаемы и чрезвычайно велики. Однако до последних мгновений я надеялся, что стороны найдут подобие общего языка, и интересы страны возобладают над секторальными, местечково - партийными. Надежды не оправдались, и интересы страны были принесены в жертву не секторальным интересам, а просто непомерным амбициям и личным интересам одного человека, именно А. Либермана. Замечу, для «Ликуда», откажись Кнессет распуститься, ситуация была бы хуже, чем сегодня. Голосование показало, что «ненатаньяхи», а с ними и Либерман, своих позиций не укрепили.
Однако разгром правой коалиции, в котором он сыграл незабываемо важную роль, был бы невозможен без очевидной помощи тех политиков, которые, называя себя правыми, умудрились у правых отнять непосредственно 7, а с учетом раскольнической агитации, как минимум 8 мандатов. Я имею в виду «Новых правых» Н. Беннета и А. Шакед, у которых вся новизна свелась к бегству из партии, даже ещё незадолго до прошлых выборов собственной, и партии «Зеут», чей лидер М. Фейглин пытался привлечь к себе молодёжь обещанием добиться легализации конопли, но предсказуемо проиграл.
Сказанным я опровергаю знаменитое утверждение будто «у победы тысяча отцов, а поражение всегда сирота». В рассматриваемом случае поражение имеет отца, и его помощников. Эти на словах правые партии, на деле следовали принципу дремучей советской коммунистки Н. Андреевой «Не поступлюсь принципами». Её принципы оказались на исторической свалке, а вот осознали ли «Новые правые» и «Зеут» опасность того, что избиратель с ними «может повторить» - сомневаюсь. Во всяком случае, свой провал Фейглин умудряется рассматривать (или представлять другим?) крупной победой.
Выборы окончились впечатляющим увеличением присутствия в Кнессете религиозных партий, которые получили 16 мандатов. Это увеличение, думаю, необратимо, поскольку отражает рост доли религиозного населения в стране. Несмотря на то, что правые партии, если относить к ним НДИ, получили 65 мандатов против 45 своих еврейских противников, без Либермана у них было 60, что делало существование правой коалиции крайне сложным. Почти сразу Либерман обусловил своё вхождение в коалицию безусловным обязательством остальных выполнить его требования, которые изложил в виде пяти пунктов. В сущности, это был ультиматум остальным. Сам по себе факт, что 5 мандатов требуют от остальных 60ти беспрекословного подчинения, вызывал негодование. Но завышенные требования в торге - для Востока не новость. Думал – получит часть, и успокоится, а правительство срастётся. Не срослось. Либерман твёрдо стоял на своём, а его стучащая в сетях публика всё громче кричала «Не прогнись! Не уступай!». Эти требования, вплоть до особо запомнившегося мне «Стоять, как в Сталинграде!», будто идут не обычные переговоры соседей, соплеменников, жителей одной страны, а «бой кровавый, святой и правый», многое сказало о тех, кто лидера НДИ поддерживал.
Вскоре стало ясно, что Либерман договариваться не собирается, и, стоя на своих неприемлемых для других участников предполагаемой коалиции требованиях, целенаправленно ведёт дело к перевыборам Кнессета. Не буду заниматься анализом слухов, кто и что ему за это обещал. Но совсем не новичок в политике, он явно понимал на что идёт, и готов был идти до конца, рассчитывая явно на какую-то выгоду. Что касается страны, то для неё произошедшее - моральная травма, период определённой нестабильности, ограничение прав руководства как временного, и большие материальные затраты. Цена новых выборов едва ли будет меньше старой и определённо выйдет за 5 млрд. шекелей. Значительная часть в ней – это дополнительный выходной, цена которого определяется объёмом непроизведённой продукции и оплатой в двойном размере за сверхурочные часы тем, кому придётся работать 17 сентября. Если считать, что под опекой Либермана находится 100 тысяч малоимущих «новых репатриантов», т.е. почти 60% проголосовавших за него 9 апреля, то на одного выброшенная сумма есть 50000 шекелей в год или по 520 шекелей в месяц на восемь лет вперёд. Отсюда ясно, что не о материальной помощи репатриантам думал государственный муж, шантажируя коллег, и добившись в этом геростратова успеха.
Либерману шли на уступки, обещали увеличения незаработанных в Израиле пенсий, пост министра обороны, от которого он совсем недавно отказался, развалив предыдущее правительство, но явно не выполнив обещания «покончить с ХАМАСом за 48 часов», если станет МО. Стал, но не покончил, теперь обвиняя ПМ в «связывании рук». Два с половиной года пробыл он в таком неуютном положении, ни разу не предложив, что же делать в Газе и с газаватами после этих пресловутых 48 часов. И тогда это была демагогия. Как сейчас выяснилось, в ходе своих псевдо-переговоров он требовал два или три министерских поста, несколько должностей замминистров и председателей парламентских комитетов.
Для давления на своих партнёров по переговорам, точнее, для шантажа их, Либерман выбрал вопрос об обязательном призыве учащихся ешив в АОИ, или на альтернативную службу. Либерман, конечно же, знает, что в этом вопросе происходят существенные постепенные сдвиги, диктуемые просто ходом времени. Вполне заметно прирастает число работающих в самых разных отраслях ортодоксальных евреев. Всё больше молодых ортодоксов идёт на службу в армию. Здесь возможны, да и уместны терпеливые и уважительные переговоры, но не ультиматум, эквивалентный шантажу.
Однако как предлог для развала коалиции именно закон об обязательной службе ортодоксов годился лучше всего. В прошлом Кнессете, роспуск которого произошёл благодаря махинации Либермана, и привёл к выборам 9 апреля с.г., закон об обязательном призыве ортодоксов прошёл первое, самое предварительное, чтение при отказе от голосования самих ортодоксов. Легко было понять, что, усилив своё присутствие в Кнессете, после выборных неудач своих оппонентов - коллег по прошлой коалиции, они будут добиваться отмены отвергаемого ими закона. Так и произошло. Но программа действий следующего правительства, включающая и реформу судебной системы, и всестороннее усиление Израиля, укрепление его готовности к вызовам, определяемым сегодняшней ситуацией в мире, должны бы диктовать ответственному государственному деятелю, окажись А. Либерман таковым, определённый путь – поддержку правой коалиции. Но ответственности у мужа не оказалось, или какая-то выгода её перекрыла, но он пошёл на развал.
Выбранный предлог – закон о призыве, при всей своей несущественности для государства Израиль, безотказен тем, что такая борьба привлекает плебс, самый низ электората. Ничто так не сплачивает этот низ, как ненависть. А в Израиле давнишним объектом этой ненависти служат ультрарелигиозные, или правильнее, представители ортодоксального иудаизма. И плебс, от имени которого всегда выступает интеллектуальное отребье, показал себя во всей красе. Убедиться в этом можно открыв любой русскоязычный сайт, например, 9го канала израильского ТВ. Его завсегдатаям не дают спокойно жить «досы», «пейсатые», «нахлебники» - какие только прозвища и клички не дают ненавистным харедим. Они, разумеется, «нас, налогоплательщиков», объедают, укрываются «за нашими спинами» и т.д, и т.п.
Уже один вид ортодокса вызывает у плебса неприязнь – в любую погоду в чёрном, с пейсами, словом чужой. Напомню, что и само название еврей идёт от пришельца. Странно звучит обвинение в том, что они объедают государство со стороны тех, в общине которых совсем не мало людей, в Израиле не работавших и живущих на пособие. Отмечу, что анти-ортодоксальные «текстовки» очень похожи на те, что использовались антисемитами в СССР, особенно после войны в адрес евреев. До курьёза прочно заняли ортодоксы в Израиле место евреев в СССР. Помню, как однажды в трамвае в Ленинграде некий подвыпивший урод объяснял свою нелюбовь к евреям тем, что они грязные, т.е. просто не моются. И вот совсем недавно прочитал комментарий про «не моющихся» ортодоксов. Не думаю, что это работа по истлевшим методичкам. Просто глупость и зависть передаётся и по наследству…
Только в расчёте на плебс можно было позволить публично заявить, как это сделал Либерман, что он «не допустит вместо демократического Израиля создать государство Галахи». Забыл он, что при демократии правит большинство, пусть и учитывая разумные интересы меньшинства, а не шантаж со стороны меньшинства. Да и сама угроза появления «государства Галахи», с учётом того, что последняя претендует главным образом на управление религиозной жизнью в Израиле, государстве еврейском, звучит, мягко говоря, странно.
         Ненависть к ультрарелигиозным – не изобретение НДИ. Кому только не мешали есть свинину (это ведь важнейший элемент свободы, не правда ли?), жениться, разводиться, умирать, хоронить эти злокозненные «люди в чёрном». Была такая партия «Шинуй» под руководством И. Лапида, был «борец» за свининоедение, отказник из СССР Браиловский. , Сказать нечто гадкое про религиозных не упускает возможности и Я. Лапид, глава «Йеш Атид». Конечно, антипатия к религиозным сильна среди левых. Это отношение понятно, поскольку, ненавидя еврейскую традицию, нельзя спокойно относиться к её носителям – ортодоксам. Все обвинения в нахлебничестве, в невероятном финансовом рвачестве, как и всякий навет несостоятельны, хотя среди религиозных, как, впрочем, и среди секулярных[1], жуликов хватает. Ворюга и мошенник Г. Лернер, которого столь долго поддерживала русскоговорящая община в лице своих лидеров, уведший у бедных «новых репатриантов» чуть ли не 60 (!) миллионов долларов, не был ортодоксальным евреем – ни ульта-, ни просто так.
         В своей книге «Ничего кроме правды» А. Либерман писал в 2005: «Ответственно заявляю, что все эти обвинения против Цви Бен-Ари (Лернера – МА) были лишены каких-либо оснований». Либерман лгал, и знал, что лжёт. Упоминание этого жулика позволяет мне сказать несколько слов о самой большой алие в Израиль, приехавшей в 90е годы прошлого века. Несомненно, основная масса вновь прибывших освоилась, успешно работала, и работает, хорошо живёт и внесла, да и вносит посильный, т.е. большой вклад в развитие Израиля. Вместе с тем, эта алия принесла с собой и привитые воспитанием в СССР замашки грубости, нетерпимости, превосходства и рвачества. Немало приехавших забыли, что это они в лихую годину приехали в Израиль спасаться от трудностей жизни в СССР и его обломков, а не наоборот, т.е. они обязаны Израилю за гостеприимство и помощь, а вовсе не оказали этой стране честь своим приездом. Часто слышу и читаю о мнимом притеснении и массовой недооценке «новых репатриантов», о наличии мифического «стеклянного потолка», мешающего эмигрантам двигаться вверх по службе.
         Определённо, масса приезжих переоценивала и себя, и свою культуру, а многие израильской высокоразвитой культуры в широком смысле слова не только не знали, но и знать не хотели. Группа репатриантов даже создали себе свою академию наук, просто не зная (убедился в этом сам) о существовании недосягаемой для них, но признанной научными работниками во всём мире израильской академии наук и искусств. Эмигранты сочли себя настолько равноправными, что добивались признания русского государственным языком в Израиле, отнесения своих праздников к государственным праздникам Израиля, например Дня победы.
         В связи с написание заметок и из любопытства брожу по сети. В том, что читаю поражает неуважительное отношение пишущих «новых репатриантов» к институтам той страны, которая избавила их от тягот лихолетья 90х в РФ и других странах бывшего СССР. Что бы они не обсуждали, звучит пренебрежительная критика израильских порядков и учреждений. Особенно достаётся системе образования. Всюду и всё «прогнившее», «устарелое», подлежащее «немедленному слому». У эмигрантов свои предложения, которые обычно слепок того, что они видели и как работали в бывшем СССР. И опять людей не смущает тот простой факт, что это они сюда приехали из развалившегося от исторической непригодности СССР, а не здешние аборигены – к ним.
         При всём понимании значимости победы союзников над нацизмом в ВМВ, относить ветеранов ВОВ к героям Израиля считаю неправильным. Трудно понять, зачем в Израиле, в Ришон ле Ционе соорудили памятник детям-блокадникам Ленинграда. Сам отношусь к этой категории, но при чём тут Израиль – не понимаю. Опасаюсь, что по сути совсем небескорыстно и в воспитательном смысле не безобидно сооружение в Израиле памятника Ю. Гагарину. Как-то прочитал протест организации ветеранов ВОВ (какого города – не помню). Они потребовали соорудить новый памятник героям ВОВ, поскольку старый принуждает умерших покоиться под религиозным символом! Этим символом оказался Маген Давид!
         Заметное число «новых репатриантов» возмущает отсутствие общественного транспорта по субботам, закрытые магазины в этот день. Замечу, что после часов двух в субботу и до конца воскресенья закрыты практически все магазины в Германии. С общественным транспортом в ряде стран Европы в выходные дни тоже трудности. Допускаю, что и там вновь приехавшие «освободители мира от коричневой чумы» тоже протестуют. Я же советую уважать законы и обычаю приютившей тебя страны, работать по мере сил, и не взваливать на себя явно непосильную ношу культуртрегера.
         Для меня и моей жены уважение к обычаям наших дедушек и бабушек, не упоминая прадедушек и прабабушек, и не говоря уже о более дальних предках, имён которых мы, жертвы советской добровольно-принудительной всеобщей манкуртизации, не знаем, просто священно. Известно, что с незапамятных времён первыми жертвами погромов были ортодоксальные евреи, которых выдавала их одежда и внешний вид. Если мы как народ сохранились уже тысячелетия, то это в первую очередь благодаря нашей религии. Только нацисты не делали различия между религиозными и секулярными, да и то в Хрустальную ночь, в ноябре 1938, первым их делом было сожжение синагог, всего более 1000, включая большую, франкфуртскую.
         Полагаем, что без поддержания еврейской традиции нашему народу не удалось бы пережить двухтысячелетнее изгнание. Сами слова «На следующий год в Иерусалиме», «Пусть отсохнет моя правая рука, если забуду тебя, о Иерусалим», повторяемые ежегодно, столетие за столетием, стали буквально элементом мироощущения для каждого еврея, его мечтой о том месте, где ему надлежало бы жить. Отдавая должное секулярным сионистам, превратившим мечту в реальность, отмечу, что не было бы и реальности без этой мечты о ней.
         Именно с помощью религиозных жива традиция, не позволяющая строить на костях предков. Именно ортодоксальная МАДА первой приходит на место теракта и собирает останки. Именно соблюдение еврейской традиции приводит к тому, что разыскивают, тратя на это неимоверные усилия, тела погибших израильтян, доставляют их из-за границы. Это высочайшие моральные стандарты уважения к своей земле, осознания Израиля своей землёй. В предыдущей статье писал «Я убеждён, что общепризнанные выдающиеся научные успехи еврейского народа сегодня есть проявление поголовной грамотности, умения прилежно изучать Тору, Талмуд по многу часов в день….». Один читатель мне ответил «С каких это пор начётничество стало приносить «выдающиеся успехи»?» Он забыл полный сталинский штамп про «талмудизм и начётничество»...
         Отмечу, что изучение еврейской религии, как и сама она, немыслимы без напряжённых дискуссий, всестороннего и критического осмысления каждого её положения, что составляет важнейшую часть еврейского обучения. А способнось взглянуть на известное по-новому, умение доказать свою точку зрения – важнейшие элементы истинно научного творчества. Кстати, изобретатель прививок от холеры и чумы В. Хавкин видел в приверженности религиозному образу жизни единственную возможность сохранения еврейского народа. Впрочем, некоторым это не так и важно. Недавно узнал, сколь мало государство Израиль тратит на одного студента ешивы– оказалось, 2880 шекелей в год, тогда как каждый секулярный студент обходится государству в 50000. Вообще, советую прочитать статью «Вся правда про харедим» Замира Коэна. Прочищает...
         К сожалению, НДИ и её лидер просто культивируют у себя в партии настроения плебса, в том числе и антирелигиозные, о которых я говорил выше. НДИ оформилась как партия уже двадцать лет назад, проявив поразительную живучесть и чужеродность тому, что представляет нормальная партия демократической страны. Все годы у неё один и тот же несменяемый лидер, и нет даже намёка на процедуру, которая могла бы закончиться его переизбранием. Нет сколько-нибудь прозрачной методики составления списка членов Кнессета от этой партии. Отмечу, что «Русскоговорящая община» давно отсутствует как некое единое целое. В основном она интегрировалась в израильское общество, и интересы этой части НДИ не отражает, что видно по числу за неё голосовавших. Остались в значительной мере люди престарелые и те, у кого жизнь «не сложилась», и кто во всех своих неудачах и неприятностях норовит винить не себя, а «систему», т.е. Израиль.
         НДИ во многом копирует то, что видится и грезится по поводу даже не столько РФ, сколько СССР. Едва ли случайны упоминания А. Либерманом достоинств твёрдой руки в управлении государством, и указание в этой связи на президента РФ как на удачнейший пример необходимой твёрдости. Странно прозвучала его оценка выборов в Госдуму РФ в 2011 как прошедших без приметных нарушений, тогда как Москву и Санкт Петербург охватили демонстрации протеста против масштабнейших фальсификаций на этих выборах. Само название НДИ, калька с Нашего дома Россия, говорит за себя. Отсюда же участие высокопаоставленных членов НДИ в движении «соотечественников» на весьма высоком уровне, и ежегодные шествия ветеранов в День победы, отмечаемый не 8, а 9 мая, и массовка «Бессмертный полк».
         Во главе шествий министр абсорбции; у многих участников, из тех, у кого вся грудь в орденах, это не ордена, а юбилейные медали и всевозможные ведомственные значки, к ВОВ отношения не имеющие. Оно и не удивительно – даже семнадцатилетнему в 1944 сегодня уже 92. Сюда же, вероятно, тянутся, и квази-ветераны, дети, эвакуированные в ВОВ, придумавшие себе звонкое название «Опалённые Катастрофой». Как-то я с иронией писал о скором появлении «Эмбрионов Катастрофы», и ошибся – они уже появились. Они тоже добиваются, просто не просят (благодаря страну, которая часто и совсем немало им даёт), а требуют как нечто причитающееся и социальные квартиры, и пособия, да и другие льготы. Само общество стариков, обычно представляемое в СМИ г-ном Берманом, именуется «За счастливое будущее». Видно члены общества не понимают всей нелепости приложения слов «Счастливое будущее» в глубокой старости. Разумеется, помощь старикам – достойнейшее, следующее именно из еврейской традиции, дело. Но предоставлять маленькой партии, приписывающей себе особые заслуги в деле помощи старым и немощным, возможность определять выбор руководства страны, противоестественно.
***
         Развал патриотической, правой коалиции не есть демонстрация силы Либермана и его НДИ. Чтобы навредить, не надо силы, нужна некоторая отнюдь не возвышанная готовность к этому. Последствия здесь предсказуемы. Это можно увидеть на примере сегодняшнего положения РФ. Потерявший мандат, пытающийся решать судьбу Израиля при 4% избирателей и представляющий менее пятой части от русскоязычной алии, Либерман должен быть, да и уверен - будет наказан провалом на выборах 17 сентября. Он должен быть наказан и штрафом, из его кармана, за то, что обрёк страну на ненужные траты, которые идут из налогов работающих. Его избиратели в основном на пособии, а то, что через налоги они бьют и по своим детям - понять им, видно, трудно. Вся эта борьба с еврейской религией страны, в которую попали как евреи - позор НДИ, и особенно лидера партии как разжигающего это безобразие.
У партии НДИ нет принципиальных для неё вопросов - есть сиюминутная тактика. Уже появились опросы, показывающие рост числа возможных мандатов у НДИ сначала до 11, затем до 9 мандатов. Уверен - нет у неё 9 мандатов, да и не может быть. Сеющий ненависть на основе неуважения к еврейской религии в еврейском государстве обречён на провал. Он и будет провален. Нет такой проблемы - призыв ортодоксов. Есть преднамеренная ложь на эту тему. А тот, кто разваливает, и уже как минимум, второй раз патриотическое, правое правительство - не правый политик, а махинатор, и должен платить за те 5 миллиардов шекелей, которые граждане, включая слепцов из НДИ, потратят на его выходку. Ни  голоса ему 17 сентября. Ни одного. Хватит - значит хватит!
Стоит А. Либерману перечитать бессмертное и поучительное, то, что каждый, говорящий по-русски учил в детсве, боюсь, не осознавая глубины:

«Уж не хочет быть она царицей,
Хочет быть владычицей морскою;
Чтобы жить ей в Окияне-море,
Чтобы ты сама ей служила
И была бы у ней на посылках».
Ничего не сказала рыбка,
Лишь хвостом по воде плеснула
И ушла в глубокое море.
Долго у моря ждал он ответа,
Не дождался, к старухе воротился –
Глядь: опять перед ним землянка;
На пороге сидит его старуха,
А пред нею разбитое корыто.

Иерусалим





[1] Я пользуюсь словом «секулярный», а не «светский», поскольку читая многих комментаторов в интернете, чьи писания пропитаны ненавистью к «досам» и «пейсатым», этот сброд людьми светскими назвать никак не могу.


АРАБ, КОТОРЫЙ ВЫИГРАЛ ШЕСТИДНЕВНУЮ ВОЙНУ

ПИСЬМО ИЗРАИЛЬТЯНИНА РОССИЯНКЕ

Fox News: настоящая угроза американским выборам — Мексика, а не Россия

 FOX NEWS Оригинал

Fox News: настоящая угроза американским выборам — Мексика, а не Россия

Существует довольно мало стран, которые влияют на американские выборы и политику, передаёт Fox News. Россия не входит в их число, зато Мексика в этом списке определённо есть. Это, как отмечается в материале, «враждебное иностранное государство» вмешивается в американскую демократию, пытаясь изменить демографию США.
 
Если вы ищете страны, которые по-настоящему влияют на американскую политику, таких довольно мало. Любой человек, живущий в Вашингтоне, может сказать вам это. В этот список Россия не входит, зато Мексика определённо там есть.
 
В начале прошлого цикла президентских выборов Мексика, например, предприняла, как охарактеризовал это Bloomberg News, беспрецедентное усилие, пытаясь добиться того, чтобы её граждане, постоянно живущие в США, получили американское гражданство. Цель, конечно же, очевидна: сделать из них избирателей, чтобы они могли голосовать и добиться поражения Дональда Трампа. Россия никогда не рассматривала столь наглого вмешательства в выборы, а вот Мексика — да.
 
И это ещё не конец. Марсело Эбрард — нынешний министр иностранных дел Мексики. В период с 2006-го по 2012-й он был мэром Мехико. Очень известный человек в своей стране. Но в период между этими двумя должностями он находился здесь, в США. Чем он занимался? Ну, работал в интересах Демократической партии.
 
Он по-испански призывал латиноамериканских избирателей идти голосовать за Хиллари Клинтон. Затем он сравнил Дональда Трампа с Адольфом Гитлером. Деликатность не относится к числу его сильных сторон.
 
Представьте себе, если бы русские сделали нечто подобное, отправили бы друга Владимира Путина, скажем, бывшего мэра Москвы, в США, чтобы он в течение всего предвыборного цикла записывал рекламу в поддержку Трампа. Чем бы это закончилось? Да, это немыслимо: его бы, скорее всего, арестовали.
 
Тем не менее высокопоставленный мексиканский политик именно так и поступал, и это никого не волновало. Почему? Потому что это помогало Хиллари Клинтон. Подобное здесь происходит уже много лет. Опять же, любой человек, живущий в Вашингтоне, может сказать вам: даже сейчас всё делается именно таким образом.
 
Вот ещё один пример — Хуан Эрнандес. Он не раз был на нашей программе в качестве гостя. Он при президенте Висенте Фоксе возглавлял ведомство, занимающееся мексиканцами за рубежом. Как он описал свою работу? А вот как, цитирую: «Я хочу, чтобы третье поколение, седьмое поколение в Соединённых Штатах… я хочу, чтобы все они думали: «Мексика прежде всего».
 
Эрнандес утверждал, что мексиканские иммигранты в США всегда, цитирую, «будут одной ногой находиться в Мексике и никогда полностью не ассимилируются».
 
Всё это просто тщетная надежда со стороны Мексики? Они работают над тем, чтобы претворить это в жизнь. Мексиканское правительство понимает, что если иммигранты в США начнут говорить по-английски, они гораздо быстрее ассимилируются в американскую культуру, а оно этого не хочет.
 
Теперь мексиканское правительство заявляет, что потратит 150 миллионов долларов на предвыборную кампанию, чтобы убедить живущих здесь, в нашей стране, мексиканцев продолжать говорить по-испански. Слышали когда-нибудь об этом на CNN? Хм...
 
И это ещё не всё. Мексика в течение многих лет помогала своим гражданам нарушать наши федеральные законы. Мексиканское правительство опубликовало брошюру с советами мигрантам, как проникнуть в нашу страну. Консульство Мексики в Сан-Франциско распространяло свои десять золотых правил для иммигрантов в США. В этом документе нелегальным иммигрантам давались инструкции, как избежать ареста и депортации. Мексиканское правительство оплачивало адвокатов, чтобы завалить наши суды делами по депортации.
 
Мы можем продолжать и продолжать. Смысл в следующем: именно так выглядит вмешательство враждебной иностранной державы в вашу демократию. Они не покупают в соцсети Facebook рекламу, которую никто не смотрит. Зачем? Они пытаются изменить демографию вашей страны. Это работает.
 
Дата выхода в эфир 29 мая 2019 года.

Оригинал новости ИноТВ:
https://russian.rt.com/inotv/2019-06-02/Fox-News-nastoyashhaya-ugroza-amerikanskim

Великобритания — крупнейший поставщик морских гребешков

Великобритания — крупнейший поставщик морских гребешков

Морские гребешки — это двустворчатые моллюски, которые встречаются во всех океанах мира. Они очень высоко ценятся как деликатес во многих странах мирах. Согласно индексу сложности продукта, гребешки занимают 914 позицию в списке самых сложных продуктов. По объему оборота по всему миру гребешки на 3258 месте. Великобритания является ведущим мировым экспортером гребешков. Кроме того, в список поставщиков входят Канада, Япония, США и Южная Корея.

Photo copyright: pixabay.com

Великобритания

Соединенное Королевство — мировой лидер по производству гребешков. Поставки морепродуктов из Великобритании преобладают на европейском рынке. По последним данным, больше всего британских морепродуктов закупает Франция. Моллюски очень важны для экономики Великобритании. Только в 2017 году доход составил около 65 миллионов долларов.

Канада

Канада занимает второе место среди экспортеров гребешков. Согласно отчету 2017 года, государство экспортировало моллюсков на сумму 51,1 миллиона долларов. Канада в основном поставляет атлантических моллюсков. Основным потребителем являются США. Однако поставки также делаются на рынки Китая и Японии.

Япония

Япония — одна из главных стран-поставщиков морепродуктов в мире, так как этому способствует расположение страны на островах в окружении океанских вод. В 2017 году японцы экспортировали морских гребешков на сумму 40,9 млн долларов.

США

Несмотря на то, что Америка сама является импортером продукции из Японии и Канады, свои морепродукты она также поставляет на внешний рынок. В основном экспорт идет на рынки Нидерландов, Франции и многих других европейских государств.

Южная Корея

Южная Корея также является одним из главных поставщиков гребешков и многих других морепродуктов. В 2017 году общая стоимость экспорта составила 25,4 миллиона долларов. Эти цифры сильно укрепили позиции страны на международном рынке. Основной экспорт осуществляется в Японию, Китай и Канаду.

Значимость морских гребешков

Моллюски являются важным источником продовольствия. Кроме того, в процессе обмена товарами и услугами между странами развиваются и укрепляются международные отношения и торговые связи.
Понравилась статья? Сделай репост, чтобы поделиться с друзьями!

ЧЕБУРЕКИ. ВСЕ СЕКРЕТЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Чебуреки с мясом Чебуреки с сыром и тесто для чебуреков — все секреты приготовления

Чебуреки пришли в нашу кухню от крымских татар и в своем изначальном виде представляли собой пирожки из тонкого пресного теста, замешанного на воде, с начинкой из рубленого мяса. Жарились чебуреки обязательно в животном жире. Однако в результате кулинарных экспериментов базовый рецепт чебуреков подвергался изменениям, и сейчас их готовят на кефире, молоке или из дрожжевого теста, а в качестве начинки используется не только мясной фарш, но также овощи и сыр.

Photo copyright: pixabay.com

Как правильно готовить чебуреки

Существуют некоторые тонкости, как готовить чебуреки, чтобы это были именно чебуреки, а не обычные пирожки. Тесто для чебуреков обычно очень тонкое и поджаристое, при этом начинки внутри совсем немного, то есть изделия пустотелы. Однако благодаря сочной и нежной начинке они пропитываются ароматными соками и получаются потрясающе мягкими и вкусными. В процессе приготовления чебуреков пословица «Пирожки начинкой не испортишь» не работает, поскольку на одно изделие размером чуть больше ладони нужно брать не более 2–3 ч. л. мясного фарша.
Еще один секрет вкусных чебуреков заключается в том, что жарить их нужно во фритюре, иначе они не раздуются, как положено, а получатся плоскими и жестковатыми. В идеале чебуреки должны плавать в масле, а не лежать на дне сковороды.

Как готовить тесто для чебуреков в домашних условиях

Пресное тесто для чебуреков считается идеальным, а готовят его из воды, соли, растительного масла и муки — как на пельмени. Хорошо себя ведет при замешивании и жарке и заварное тесто — оно достаточно мягкое, эластичное, упругое, не рвется при тепловой обработке. Для приготовления заварного теста муку заливают соленым кипятком, доливают растительное масло, замешивают тесто и оставляют его отдыхать на полчаса.
Преимущества кефирного теста заключаются в том, что чебуреки остаются мягкими даже после остывания. По этому рецепту чебуреки готовят из кефира, яйца, соли и муки, после замешивания тесту также дают немного полежать.
Самое неподходящее тесто для чебуреков — дрожжевое, поскольку такие чебуреки невозможно сделать хрустящими и тонкими. Их единственное преимущество — бесподобный сладко-кислый аромат дрожжевой выпечки. Тесто для дрожжевых чебуреков замешивается на воде, соли, сахаре, растительном масле и муке, после чего настаивается час, потом его нужно еще чуть-чуть помесить, чтобы сделать менее пышным.

Готовим дома начинку для чебуреков

Правильная начинка для чебуреков — не традиционный фарш, а рубленое мясо, для измельчения которого азиатские повара используют острые ножи, рассекая кусочки мяса крест-накрест. Можно пропустить мясо и через мясорубку с крупными отверстиями. В начинку также кладется много мелко порезанного репчатого лука и зелени, соль, перец и другие специи. Некоторые кулинары рекомендуют класть поровну мясного фарша и лука, чтобы начинка получилась более нежной и вкусной. Для сочности к мясу добавляют курдючный бараний жир, особенно если речь идет о говядине, хотя вместо жира можно использовать воду, бульон, сметану, кефир или помидоры без кожицы — на 0,5 кг мясного фарша достаточно одного помидора. К фаршу иногда добавляют ломтик сыра, хотя начинка может состоять только из одного сыра, картошки, творога, овощей, грибов или рыбы. Кстати, количество начинки должно соответствовать количеству теста, тогда чебуреки получатся идеальными.

Лепим и жарим чебуреки

После того как тесто подойдет, его нужно разделить на кусочки размером с теннисный мячик и каждый из них очень тонко раскатать в форме кружка. Толщина заготовки для пирожка должна быть не более 4 мм, но и не менее, поскольку слишком тонкие участки теста могут порваться при жарке и чебурек лишится сочности.
На середину кружка помещают начинку, после чего чебурек складывается пополам, а его края хорошо скрепляются, для чего азиатские хозяйки проходятся по краям скалкой. Потом они обрезают излишки теста ножом или пользуются специальным колесом для фигурной нарезки.
Если вы хотите приготовить вкусные домашние чебуреки, нужна определенная температура масла, которая определяется следующим образом. Положите кусочек теста в сковороду с маслом и подождите, пока оно не начнет кипеть вокруг теста, и только потом начинайте жарить чебуреки. В хорошо разогретом масле тесто всплывает на поверхность, а не тонет. Недостаточно горячее масло приводит к тому, что чебуреки впитывают много жира и получаются слишком тяжелыми, а при высокой температуре изделия быстро подгорают, тогда как начинка остается сырой.
Готовые чебуреки выкладывают на решетку и дают стечь жиру, а потом подают к столу.

Готовим вкусно чебуреки: секреты и хитрости

Некоторые считают, что начинку нужно предварительно обжарить, чтобы чебуреки не получились сырыми, но этого делать не стоит, так как тепловая обработка меняет вкус продуктов. Если из мяса во время жарки не будет выделяться аппетитный сок, пропитывающий тесто и делающий его сочным и вкусным, то вряд ли получившееся блюдо можно назвать чебуреками. Итак, кладите поменьше начинки и жарьте чебуреки в большом количестве растительного или топленого масла, чтобы они плавали в нем и не касались дна. Обычно для приготовления одного чебурека требуется 5 минут, чтобы мясная начинка хорошо прожарилась, а тесто получилось хрустящим.
Знаете, как получить на поверхности чебуреков аппетитные пузырьки? Поливайте изделия во время жарки кипящим маслом из сковороды, но не очень интенсивно, иначе они лопнут. А чтобы готовые чебуреки выглядели более ярко и привлекательно, добавьте в тесто немного пива или сахара. Кстати, оптимальное сочетание продуктов для чебуреков из пресного теста — 350 мл воды и щепотка соли на 1 кг муки, для получения хрустящего теста в него можно добавить водки.
Иногда чебуреки делают не из сплошного теста, а из колбасок, скатанных в улитки. В этом случае тесто получается слоистым и пузырчатым, а чебуреки называют чир-чир.

Пошаговый рецепт приготовления чебуреков

Для приготовления чебуреков по этому рецепту рекомендуется взять куриный фарш, так как с ним блюдо получается не таким жирным и тяжелым для желудка.
Ингредиенты: для теста: яйца куриные — 1 шт., растительное масло — 8 ст. л., соль — 1 ч. л., сахар — 1 ч. л., водка — 1 ч. л., вода — 300 мл, пшеничная мука — 600 г. Для начинки: куриный фарш — 1 кг, лук репчатый — 2 шт., соль и перец по вкусу.
Способ приготовления:
  1. Смешайте соль, сахар, растительное масло, яйцо и разотрите до получения однородной массы.
  2. Влейте в смесь воду и водку.
  3. Всыпьте муку и замешайте однородное тесто.
  4. Вымешивайте тесто на доске, пока оно не станет эластичным и упругим.
  5. Заверните тесто в пищевую пленку и оставьте на полчаса.
  6. Для начинки мелко порубите лук.
  7. Смешайте лук с куриным фаршем, солью и перцем, все хорошо перемешайте.
  8. Раскатайте тесто в тонкий пласт.
  9. Вырежьте стаканом небольшие кружки.
  10. Выложите начинку на кружки и слепите чебуреки с фигурными краями.
  11. Наполните растительным маслом глубокую сковороду, хорошо его прогрейте и выложите пирожки. Обжаривайте их по 2 минуты с каждой стороны.
Выложите чебуреки на решетку, чтобы удалить лишний жир. При этом накройте их крышкой для сохранения мягкости. Подавайте вкусные и сочные пирожки со сметаной и зеленью.

Чебуреки с сыром

По этому рецепту получаются очень нежные и ароматные чебуреки с сыром, похожие на грузинские хачапури. Приготовьте тесто из 250 мл газированной воды, 1 ч. л. соли, 1 ч. л. сахара и 640 г муки. Хорошо вымесите тесто, заверните в пищевую пленку и оставьте на 40–60 минут. Для начинки измельчите на крупной терке 150 г любого твердого сыра, например голландского и маасдама, порежьте тонкими полосками 150 г мягкого сыра — адыгейский, моцареллу, сулугуни или брынзу. Смешайте мягкий и твердый сыр, при желании добавьте порубленную зелень и специи, а солить не обязательно, ведь сыр уже соленый.
Раскатайте кружочки из теста, выложите начинку и слепите чебуреки. Хорошо соедините края чебурека и жарьте их в большом количестве масла. Подавайте чебуреки с сыром с пикантным соусом и овощами!

Чебуреки с тыквой

Для приготовления этих мягких и очень нежных чебуреков вам понадобится дрожжевое безопарное тесто, для которого смешайте 20 г дрожжей с небольшим количеством сахара и воды, а потом оставьте на 15 минут для брожения. Далее влейте в эту смесь стакан воды или молока, щепотку соли по вкусу и 300 г муки. Хорошо вымесите тесто, накройте его и поставьте в теплое место.
Для начинки измельчите на крупной терке 700 г тыквы несладких сортов, обжарьте в растительном масле 3 мелко порубленные луковицы, добавьте тыкву, посолите, поперчите и потушите 15 минут. Слепите чебуреки и обжарьте их в большом количестве масла. Это прекрасная закуска для постного и вегетарианского стола.

Чебуреки с картофелем и грибами

Сделайте тесто из 2 стаканов муки и стакана горячей воды с растворенной в ней 0,5 ст. л. соли, хорошо вымешивая тесто руками до однородности и эластичности. Прикройте его салфеткой или полотенцем, а в это время займитесь начинкой.
Отварите 6 картофелин, хорошо их разомните, а потом мелко порубите луковицу и обжарьте ее на растительном масле. Добавьте в сковороду к луку 0,5 кг любых грибов и жарьте до готовности с солью, перцем и зеленью, которую лучше добавить в самом конце, когда грибы будут готовы. Смешайте лук и грибы с картофелем, раскатайте из теста тонкие кружочки, выложите начинку и слепите чебуреки. Обжарьте вкусные пирожки в масле и зовите к столу домочадцев!
Подавайте сочные и ароматные чебуреки с соусом из сметаны, зелени и чеснока. Отлично подходит к этому блюду и соус «Катык», который готовят из жирного кефира, соли, рубленой петрушки, кинзы и базилика. Отдельно подавайте зелень и некрахмалистые овощи — с ними чебуреки кажутся вкуснее и легче перевариваются, не оставляя тяжести в желудке.
Надеемся, вам придутся по душе наши рецепты чебуреков и вы обязательно приготовите их дома, чтобы порадовать близких! Удачных кулинарных свершений и приятного аппетита!
Красильщиков Аркадий - сын Льва. Родился в Ленинграде. 18 декабря 1945 г. За годы трудовой деятельности перевел на стружку центнеры железа,километры кинопленки, тонну бумаги, иссушил море чернил, убил четыре компьютера и продолжает заниматься этой разрушительной деятельностью.
Плюсы: построил три дома (один в Израиле), родил двоих детей, посадил целую рощу, собрал 597 кг.грибов и увидел четырех внучек..