суббота, 16 апреля 2016 г.

САМАЯ ДОРОГАЯ ИЗ РАЗБИТЫХ




Дорогие  друзья  и  собутыльники  (не все)!
 
Скоро пасха.  Каждый из  вас  за  праздничным  столом  поднимет  бокал  вина  в память  удачного  исхода  из  Египта  и  произнесет  (или выслушает)  традиционную пасхальную  агаду  (рассказ  об исходе - кто не знает).
 
Я бы хотел  дополнить  эту  древнюю  агаду  нашей скромной  семейной  историей, прозошедшей   в последний день пасхи   1989  г,  героем  которой стал  мой двоюродный  брат  Билли.  Вы можете прочитать о ней  в аттачменте. 
 
 
William Sokolin
 Несколько  слов о самом Билли.    Он  родился  в  Нью  Йорке  в 1930 г.  и  ушел из жизни   в прошлом году в возрасте  85 лет.   Вся  его жизнь   была посвящена  винному бизнесу.  Но он  был не  просто  винотроговец, а виноторговец  с  литературным  уклоном.  В 1987 г.  Билли  опубликовал  увлекательную книгу  о винной  торговле  LIQUID  ASSETS,   How  to Develop  an  Enjoyable  and  Profitable  Wine  Portfolio.   Она  стала  бестселлером  в своей  области и  за короткий срок выдержала четыре издания.  На подаренном мне  экземпляре  он написал   Dear  Haim, we are  both  in the  liquid  business.  My  business  bottles,  your - barrels.  And  we are  both  trying  to write.
 
Винный   магазин   David Sokolin  Co.  Inc.   на  Madison  Ave,  один из самых известных в  Н.Й.,  Билли  унаследовал  от  своего отца  Давида,  который  приехал  в   Америку   в 1920 г.  один,   из белорусского местечка, в возрасте  17 лет, без языка и профессии.  А  в 1933 г, сразу же  после отмены сухого закона,  открыл  этот магазин  (его лицензия  на торговлю  вином в  Н.Й. была под  номером  4). 
 
В колледже  Билли  играл  в известной  баскетбольной команде  Brooklyn  Dodgers. После  окончания  колледжа  он  записался  добровольцем  в корпус морской пехоты  и участвовал  в Корейской войне.  
 
Книга  сделала Билли  самым известным  виноторговцем в США,  история с разбитой бутылкой - самым известным в мире.   Да будет  благословенна  память о нем.
 
Хаг песах  самеах.
Хаим СОКОЛИН

Все выше, и выше, и выше...

Валерий АБРАМОВ
Город Нассау. Багамские острова. Ресторан Graycliff. В подвалах этого заведения хранится бутылка вина с небольшой этикеткой, на которой только написано: $ 75 000. Вино в этой бутылке было сделано виноделами самого знаменитого поместья в Бургундии – Domain Romanée-Conti в 1875 году. Самое дорогое вино в мире? Как говорят американцы, «close but no cigar». Эта сомнительная честь принадлежит бутылке 1787 года Chateau Lafite, приобретенной за 105 000 фунтов стерлингов на лондонском аукционе Christie's сыном американского миллиардера Малькольма Форбса в декабре 1985 года.
Хотя, как будет явствовать из повествования, вопрос этот академический, но тем не менее, а что если это подделка? Бутылка эта была частью винного клада, обнаруженного в замурованном подвале в Париже. Помимо Lafite, там также хранились Yquem, Margaux и Mouton, все помеченные 1784 либо 1787 годом. Гравировка Th.J. на бутылке – вот что вызвало небывалый ажиотаж. По словам устроителей аукциона, Thomas Jefferson, третий американский президент, являлся собственником этого вина. Хорошо известно, что будучи послом во Франции, он проводил много времени в Бордо и в Бургундии, покупая вино для своей собственной коллекции и для своих друзей в Америке.

В 20-ом веке владельцем парижского клада был бывший устроитель рок-концертов, а ныне виноторговец из Германии Hardy Rodenstock, который проиграл судебное разбирательство по поводу подлинности бутылки (из того же источника), проданной им своему (бывшему) другу. Лабораторный анализ показал, что по крайней мере половина вина в бутылке была 1962 года. Это соответствует впечатлениям тех, кто имел честь дегустировать вино: слишком богатое и слишком молодое для двухсотлетнего вина.

Была ли бутылка Форбса настоящей или подделкой мы никогда не узнаем, потому что поместили ее под стекло, освещенное галогенными лампами. Так сказать, на всеобщее обозрение, но через одиннадцать месяцев пробка высохла и упала в бутылку, а вино стало несомненно самым дорогим уксусом в мире. Реакция Форбса? «Надо было Джефферсону самому выпить это проклятое вино»
Едва ли с этим согласится аукцион Christie's, хотя, дом был основан всего на несколько лет раньше проданного вина. В декабре 1766 года предприимчивый молодой человек по имени James Christie провел свой первый аукцион в Лондоне, на котором распродавалось добро одного «усопшего благородного мужа», включавшего большое количество мадеры и кларета (то бишь красное вино из Бордо). Общая выручка составила целых 175 фунтов. Если бы он знал, что через двести лет его уже всемирно знаменитый дом продаст одну единственную бутылку вина за 105 000 фунтов, наверное, он припас бы бутылочку другую для будущих поколений.
Опять же на аукционе Christie's была продана самая дорогая бутылка белого вина в Америке, которую можно с огромадным удовольствием пить, если, конечно, рука поднимется. Произошло это в 2001 году в Нью-Йорке, когда с молотка ушел лот из семи бутылок Montrachet 1978 года Domaine de la Romanée-Conti за 167 500 долларов, что составляет 23 929 долларов за бутылку. Несомненно, это запредельная цена, но этому есть объяснение психиатра. Два страстных коллекционера со средствами не только на карманные расходы, настолько увлеклись происходящим, что «не заметили» как цена улетела в стратосферу. Никто не хотел уступать.
На самом деле, тоже самое произошло и в случае с «джефферсоновским Лафитом». Их оставалось только двое: Marvin Shanken, издатель журнала с картинками The Wine Spectator, и сын миллиардера, Christopher Forbes. Оба сражались отчаянно, не жалея себя, но наступил момент, когда Shanken побелел лицом, а зал почтительно затих. Он только что согласился заплатить 100 000 фунтов за бутылку вина. Но молодого Форбса понесло, и он сказал «да» на 105 000 фунтов. Папа был не очень доволен. Он договаривался с сыном о других предельных суммах. А издатель восстановил естественный цвет лица не выходя из зала.
Есть еще один странный случай, связанный с самой дорогой бутылкой вина, которая так и осталась непроданной. В 1989 году William Sokolin, нью-йоркский виноторговец, имел задание от английского коллекционера пристроить бутылку Chateau Margaux 1787 года опять же с инициалами Джефферсона. Он просил 500 000 долларов, но предложений не поступало, и 22 апреля, в последний день еврейской  пасхи,  он отправился с драгоценной бутылкой на ужин, который устраивало Chateau Margaux в ресторане The Four Seasons. Никто не может сказать, почему он запрашивал такие несуразные деньги. Некоторые говорят, исключительно в рекламных целях. Как бы там ни было, он получил 225 000 долларов от страховой компании, а посему утверждает, что это и есть самая дорогая бутылка вина в мире, хотя она и не была продана. В конце вечера, когда он уже собирался уходить, официант задел подносом с кофе за бутылку, которая не замедлила упасть и разбиться. К счастью, Sokolin предусмотрительно застраховал драгоценное вино и разделил 225 000 долларов с владельцем. Так образовалась самая дорогая разбитая бутылка вина в мире. История умалчивает о судьбе незадачливого гарсона.



УДИВИТЕЛЬНЫЙ РЕПОРТАЖ



Сегодня в утреннем выпуске новостей на Первом канале (ОРТ) был показан репортаж о девушках-военнослужащих Армии Обороны Израиля. 

Впервые на моей памяти репортаж российского канала об армии Израиля был честным,правдивым и просто замечательным.
Мне, как отцу девушки-военнослужащей было очень приятно посмотреть это видео.

Спасибо корреспонденту Первого канала Юлии Ольховской за хороший репортаж.

СУПЕР КАРТОШКА

Гениальный рецепт картошки!

Всего 5-10 минут приготовления и 40-50 минут в духовке и невероятное блюдо готово!
НЕОБХОДИМО:
картофель
любимая колбаска
сливочное масло
твердый сыр
соль,перец,
прованские травы

Как приготовить супер-картошку:

1.Картофель очистить и нарезать на кружочки,не дорезая до конца,в виде гармошки
3925073_image1 (352x288, 38Kb)
2.В разрезы вставляем половинку кружочка колбаски,поливаем растопленным сливочным маслом,солим,перчим,посыпаем специями
3925073_image2 (352x288, 50Kb)
3925073_image3 (352x288, 59Kb)
3.Картофель укладываем на фольгу,накрываем другим слоем фольги и плотно скрепляем края,делая как бы формочку для выпекания
3925073_image4 (352x288, 41Kb)
4.Ставим картофель в духовку на 40 минут при температуре 180С 
3925073_image5 (352x288, 47Kb)
5.Далее верхний слой фольги снимаем,посыпаем картофель тертым сыром,ставим еще на 5-10 минут,пока сыр расплавится
3925073_image6_1_ (352x288, 59Kb)


Источник: http://lesyaka.ru/post381...

АНЕКДОТЫ ОТ НИКУЛИНА


Знаменитый актер Юрий Никулин был страстным почитателем анекдотов и забавных историй, которые он коллекционировал на протяжении всей своей жизни. Одно время артист был ведущим популярной программы «Клуб «Белый попугай», в одном из выпусков которой и рассказал, как можно выпить шампанское, не открывая бутылку.

 

 

Ночью совершенно голая женщина останавливает такси, садится на заднее сиденье и бросает:
— В Бескудниково!
Таксист чукча, не трогаясь с места, смотрит на нее.
— Ну, чего уставился? Голой бабы не видел?
— Чукча видел голый баба. Чукча думает: когда приедем, откуда, однако, деньги будешь доставать?

— Ты слыхал, в наш город приехал цирк! Надо пойти, там такие штуки показывают!
— А что именно?
— Представь себе: совершенно голая баба на слоне!
— Пожалуй, пойду. Я уже лет десять, как слона не видел.

Молодой артист впервые собирается выехать с цирком на гастроли. Друзья ему говорят:
— Ты хоть чемодан купи себе в дорогу.
— Зачем?
— Положишь туда брюки, пиджак, белье...
— А в чем же я тогда поеду?

Один человек пришел к директору цирка с двумя большими чемоданами и продемонстрировал свой номер. Раскрыл первый чемодан — он полон кирпичей. Человек клал кирпич на голову, а его ассистент кувалдой разбивал кирпич. За десять минут он перебил все кирпичи. Директор заявляет:
— Я беру Вас. А что у Вас во втором чемодане?
— Анальгин.

К директору цирка приходит наниматься на работу человек.
— А что Вы умеете делать? — спрашивает директор.
— У меня уникальный номер. Посредине арены ставят открытую бутылку с водой. Я забираюсь под купол, прыгаю вниз и ныряю прямо в бутылку.
— Это невозможно!
— Вам я открою свой секрет. Подлетая к бутылке, я быстро достаю из кармана маленькую воронку и вставляю в горлышко.
. Актер — директору цирка:
— Вы можете смело нанять меня в качестве клоуна, месье, я рассмешу и мертвого.
— К сожалению, у нас несколько другая клиентура.

Две дрессировщицы собак хвастаются:
— Моя Джильда читает газеты.
— Знаю, мне про это говорил мой Шарик.

— Вам требуются канатоходцы? — спросили директора цирка.
— Очень. Но только умеющие ходить поперек каната.

К директору цирка приходит фокусник.
— Я подготовил новый номер. Я распиливаю женщин пополам.
— Ну что же тут нового, это многие делают.
— В длину?

 

fabc3cd95ef7463ae879083cc84_prev (590x352, 67Kb)




Источник: http://www.liveinternet.r...

ШУНТИРОВАНИЮ ПРИХОДИТ КОНЕЦ


шунтированиям на открытом сердце приходит конец...
 Нанотехнологиикажетсяначинают реально помогать человечеству.  По крайней мереэто попытались доказать ученые из Медицинской школы Гарварда и  Массачусетского технического института они создали мельчайшие частицы,способные прочищать артерии и улучшать самочувствие.
 Разработкакак отмечают исследователипока на стадии тестирования.  Однако если она попадет вмассовое производството сможет помочь миллионам людей по всему миру,страдающим  сердечно-сосудистыми заболеваниями.
 Ученые назвали свое творение нанобуром. Частицы разработанного вещества проникают в кровеносную систему человека и в буквальном смысле бурят любые новообразованиямешающие кровотоку Сами частицы вреда сосудам и организму не наносят.
 В университетегде была разработана технология,отмечаютчто новинка отлично заменяет дорогостоящие и малоэффективные (по сравнению с наночастицамипрепараты для чистки сосудов.  Ктому же, использование подобного метода избавляет человека от необходимости делатьоперацию при возникших проблемах с сердечно-сосудистой системой.
 "Это превосходный пример использования нанотехнологий в здравоохранении.  Частицы вводятся при помощи обычной инъекции", -комментирует преимущество своего изобретения один из aвторов разработки нанобура РобертЛангерпрофессор Массачусетского института.  Он также добавляетчто никаких побочных эффектов от использования наночастиц пока зафиксировано не было. 
Красильщиков Аркадий - сын Льва. Родился в Ленинграде. 18 декабря 1945 г. За годы трудовой деятельности перевел на стружку центнеры железа,километры кинопленки, тонну бумаги, иссушил море чернил, убил четыре компьютера и продолжает заниматься этой разрушительной деятельностью.
Плюсы: построил три дома (один в Израиле), родил двоих детей, посадил целую рощу, собрал 597 кг.грибов и увидел четырех внучек..