Как приготовить вкусное оливье для худеющих к новогоднему столу - рецепт
Диета не означает, что на Новый год нельзя побаловать себя вкусными блюдами. Даже оливье может не навредить фигуре.
Диетолог Екатерина Медушкина поделилась полезным рецептом для любителей легендарного салата, которые не хотят набрать лишние килограммы на праздники.
По ее словам, если приготовить блюдо правильно, на 100 грамм придется всего 92.88 Ккал. ⠀⠀
Ингредиенты:
- Куриная грудка - 200 г
- Нут (вареный) - 100 г
- Яйца - 3 шт (165 г)
- Морковь - 1 шт (75 г)
- Зеленый горошек - 100 г (замороженный)
- Огурец соленый - 1 шт (75 г)
- Лимонный сок - 1 ч л (10 г)
- Йогурт натуральный маложирный - 150–200 г.
- Горчица (по вкусу)
- Соль, перец (по вкусу)
Способ приготовления⠀
Отварить нут, морковь и яйца до готовности. Зеленый горошек обдать кипятком несколько раз.
Все ингредиенты, кроме горошка и нута, нарезать кубиками и ссыпать в миску. Диетолог порекомендовала резать овощи и мясо, когда они еще теплые. Благодаря этому вкус блюда получится более насыщенным.
⠀
Далее нужно добавить горошек и нут. Все ингредиенты тщательно перемешать.
⠀
"А секрет стройности в нашем оливье кроется в соусе. Вместо майонеза добавляем в салат йогурт, лимонный сок, горчицу. Не забудьте посолить, поперчить. Еще раз перемешиваем. Перед подачей украшаем зеленью, например, укропом. С таким оливье ваша талия не превратится в гусеницу, а живот останется плоским даже после еды", - сказала Медушкина.
Комментариев нет:
Отправить комментарий