Какая добавка к кофе надежно защищает сердце - ответ экспертов
Одним из необычных гастрономических трендов последних лет стал кофе с оливковым маслом, известный как «олеато». Несмотря на кажущуюся странность и даже спорность такого сочетания, все больше людей выбирают этот напиток, отмечая его потенциальную пользу для здоровья.
Об этом сообщает портал Interia.zdrowie.
"Олеато" представляет собой обычный кофе — чаще всего эспрессо или латте — с добавлением небольшого количества оливкового масла первого холодного отжима. При этом подчеркивается, что ключевую роль играет качество масла: оно должно быть нерафинированным, полученным методом холодного отжима и содержать большое количество антиоксидантов.
"Кофе, приготовленный таким образом, сочетает стимулирующий эффект кофеина со свойствами полезных жиров. Хотя это сочетание может показаться непривлекательным на первый взгляд, стоит знать, сколько ценных ингредиентов содержит этот напиток", — отметили ученые.
Издание выделяет несколько потенциальных преимуществ сочетания кофе с оливковым маслом:
- поддержка здоровья сердца за счет мононенасыщенных жирных кислот в оливковом масле, которые способствуют нормализации уровня холестерина;
- противовоспалительный эффект благодаря полифенолам, помогающим организму бороться с воспалительными процессами;
- улучшение концентрации: кофеин стимулирует нервную систему, а жиры могут сглаживать колебания энергии;
- усиление чувства сытости, поскольку добавление жиров делает напиток более питательным и помогает сократить количество перекусов.
Хотя сам кофе практически не содержит питательных веществ, добавление оливкового масла заметно увеличивает пищевую ценность напитка. В его составе появляются витамин Е, обладающий мощными антиоксидантными свойствами и защищающий клетки, витамин К, участвующий в процессах свертывания крови, а также полифенолы с выраженным антиоксидантным эффектом. Кроме того, в напитке присутствуют небольшие количества калия и железа.
Олеато может подойти людям с активным образом жизни, тем, кто придерживается низкоуглеводных или кетогенных диет, а также тем, кто хочет дольше сохранять чувство сытости и реже перекусывать. По данным статьи, такой напиток способен поддерживать концентрацию, помогать контролировать аппетит и слегка ускорять обмен веществ, а содержащиеся в оливковом масле вещества дополнительно поддерживают сосудистую систему и снижают окислительный стресс.
При этом подчеркивается, что это не "чудо-напиток", а лишь элемент сбалансированного рациона. Готовится он просто — в кофе добавляют чайную ложку оливкового масла, при желании дополняя корицей или медом.
Отмечается, что напиток подходит не всем: у людей с чувствительным пищеварением, заболеваниями печени или поджелудочной железы, а также при гастроэзофагеальном рефлюксе он может вызывать дискомфорт, а в некоторых случаях — слабительный эффект, особенно на начальном этапе.
Ранее "Курсор" писал, что добавление даже небольшой щепотки какао в утренний кофе может оказаться полезнее, чем кажется. Оно не только улучшает вкус напитка, но и может положительно влиять на концентрацию, настроение, уровень энергии, работу сердца и обмен веществ.
Комментариев нет:
Отправить комментарий