суббота, 19 ноября 2022 г.

Чтобы оставаться людьми

 

Чтобы оставаться людьми

Впервые я услышал это от беженцев из Мариуполя, месяцы просидевших в подвалах под русскими обстрелами. Когда детям хотелось сладкого, матери придумывали всякие кондитерские истории. Чтобы дети, если не могли угоститься, так хоть представили в воображении печенье, торты, конфеты, мороженое...

Точно так же, как когда-то еврейки из концлагеря Равенсбрюк записывали рецепты по памяти, чтобы не стерлась жизнь до войны.

Одна из них — вот на этом снимке, в Голландии, незадолго до ареста, — Юдит Офрихтиг.

 

Как-то она заболела и не пришла за пайком. Тогда подруга передала ей кусок хлеба, а в нем записку с описанием трапезы, которую они могли бы устроить до прихода немцев.

"Утро: завтрак в стиле Карлсбад — яйцо, масло, творог, варенье.

До обеда: йогурт, лангош (это, между прочим, такая венгерская пышная дрожжевая лепёшка, обжаренная в масле), редиска.

Обед: картофельный суп со сливками и лавровыми листьями, аспаргус (спаржа) в сухарях со сливками. Яичница-глазунья и говяжий стейк с макаронами в томатном соусе. Печеные яблоки в ванильном соусе.

Полдник: какао со взбитыми сливками, хала с миндальными орешками, торт "Осиное гнездо".

Ужин: мозги, жареный картофель с луком, салат с зеленым луком, маленькие печенья с черным кофе, фрукты".

Внизу подруга приписала, что все они там в бараке славно перекусили, остался только кусочек хлеба, который они и посылают больной Юдит.

Офрихтиг скиталась по лагерям с тех пор, как ее — не как разведчицу Сопротивления, а просто по доносу — схватило гестапо в июне 1944 года. Как еврейку. 

Однако она не погибла, выжила, была освобождена американцами, а потом уже из Франции репатриировалась в государство Израиль.

 

 

 

 

Источник: Facebook

Комментариев нет:

Отправить комментарий

Красильщиков Аркадий - сын Льва. Родился в Ленинграде. 18 декабря 1945 г. За годы трудовой деятельности перевел на стружку центнеры железа,километры кинопленки, тонну бумаги, иссушил море чернил, убил четыре компьютера и продолжает заниматься этой разрушительной деятельностью.
Плюсы: построил три дома (один в Израиле), родил двоих детей, посадил целую рощу, собрал 597 кг.грибов и увидел четырех внучек..