воскресенье, 5 июля 2020 г.

Хрустящие вафли на сковороде — сладкий праздник для всей семьи

Хрустящие вафли на сковороде — сладкий праздник для всей семьи

Собираться вечером на кухне, болтать и грызть что-нибудь вкусненькое — разве это не хорошая традиция?
Photo copyright: pixabay.com
Мы считаем, что хрустящие вафли на сковороде — это сладкий праздник для всей семьи. Иногда настроение бывает совсем каким-то непонятным, и тогда так хочется чего-то такого … Особого. Хрустящие вафли со сгущенкой как раз подойдут!
Даже если и для выпекания вы не имеете специальной вафельницы. Это конечно неприятность, но ей можно помочь. И сегодня мы научим вас, как использовать для этого дела сковороду. Вообще-то ничего сложного, по технологии почти как блины. Только особая рецептура теста и отличает их, позволяя делать вафли хрустящими. К тому же, если вы владеете сковородой старого образца с ребристым дном, тогда фирменный узор вашим вафлям обеспечен!

Хрустящие вафли на сковороде — ингредиенты:

  • Мука — один стакан
  • Сахар — шесть столовых ложек
  • Яйцо куриное — четыре штуки
  • Сливочное масло – 240 граммов
  • Ванилин – 8 граммов

Хрустящие вафли на сковороде — рецепт приготовления:

Готовим тесто
  1. В удобной емкости выбиваем яйца, смешиваем с сахаром и тщательно растираем их.
  2. Подогретое и растопленное сливочное масло, ванилин, и предварительно просеянную муку, добавляем к яичной смеси и тщательно перемешиваем венчиком. Получаем тесто по консистенции напоминает жидкую сметану.
  3. Теперь настало время подсушить и слегка разогреть сковороду. Добавляем тесто столовыми ложками, осторожно растягивая его по всей поверхности сковороды. Каждую вафлю по несколько минут подсушить с обеих сторон.
  4. В тот же миг, как вы сняли горячую вафлю со сковородки, ее необходимо свернуть в трубочку. Остывшие вафли невозможно свернуть, они теряют эластичность и делаются хрупкими.
Чем готовые трубочки начинять, то уж, как говорится, дело хозяйское. Это может быть вареное сгущенное молоко, любой джем, нутелла или заварной крем и тому подобное. Выбирайте, что вам по вкусу. И позаботьтесь о начинке заранее.
Как видите, немного времени и терпения, безусловно вам понадобятся. Но оно того стоит. И готовить домашние трубочки совсем не трудно. А подарить праздник домочадцам — то вообще бесценная вещь. Итак, лениться не следует. Потому как хрустящие вафли на сковороде — это сладкий праздник для всей семьи.
Приятного аппетита!

Комментариев нет:

Отправка комментария

Красильщиков Аркадий - сын Льва. Родился в Ленинграде. 18 декабря 1945 г. За годы трудовой деятельности перевел на стружку центнеры железа,километры кинопленки, тонну бумаги, иссушил море чернил, убил четыре компьютера и продолжает заниматься этой разрушительной деятельностью.
Плюсы: построил три дома (один в Израиле), родил двоих детей, посадил целую рощу, собрал 597 кг.грибов и увидел четырех внучек..