вторник, 27 ноября 2018 г.

Простой рецепт, очень вкусной слабосоленой горбуши по вкусу напоминающей "семгу"

Простой рецепт, очень вкусной слабосоленой горбуши по вкусу напоминающей "семгу"
Думала, что бы такое вкусненькое приготовить на ужин – порадовать себя и своих близких.
И мне как раз попался один удивительный рецепт, по которому я приготовила рыбку очень легко и быстро, а по вкусу она получилась необыкновенно вкусной! Горбуша, которую я готовила, практически не отличается от семги.
 

Поэтому, можно смело запасаться недорогой рыбкой горбушей и приготовить ее побольше, потому что домочадцы обязательно захотят добавки.
Семга из горбуши: пошаговое приготовление
Берите листок и ручку – записывайте рецепт, так как после того, как вы вы попробуете это блюдо, то обязательно захотите приготовить еще раз.
Что понадобится для этого рецепта:
· филе рыбы – 0, 5 кг;
· соль – 2 ст. ложки;
· сахар – 1 ст. ложка;
· черный перец молотый – щепотка;
· подсолнечное масло – зависит от того, сколько в себя впитает рыба при засолке.
Как приготовить:
 

1. Нам понадобится филе. Для этого берем замороженную горбушу (обратите внимание на то, что рыбу легче почистить, когда она находится в полузамороженном состоянии, а вот удалять кости проще, когда она уже полностью разморозилась). Удаляем все кости, чистим рыбу, удаляем голову и плавник.
2. Итак, рыбка подготовлена. Дальше мы нарезаем ее на удобные для нас кусочки. Они должны быть ровными и аккуратными, так как будут красоваться на будущих бутербродах! Сахар, соль и перец смешиваем в контейнере, а затем укладываем горбушу. Можно просыпать каждый слой рыбы смешанными специями, но на мой взгляд это лишнее!
3. Плотно закрываем крышку и переворачиваем контейнер (из него ничего не должно высыпаться и вытекать). Именно в таком виде мы и оставляем наше блюдо. Пусть так стоит и засаливается в течении 3 часов при комнатной температуре. А пока вы можете заняться своими делами!
4. После этого времени достаем рыбу из контейнера и внимательно смотрим, не осталось ли на ней специй – если да, то стряхиваем их. Поливаем рыбку подсолнечным маслом таким образом, чтобы оно закрывало все кусочки.
5. Закрываем блюдо крышкой и отправляем в холодильник. Приступать к употреблению можно уже через минут 40, но лучше подождать ночь – так рыба больше пропитается и станет вкуснее.
Перед тем, как подавать блюдо на стол, обсушите рыбу на салфетке, посыпьте свежей зеленью. Подавать можно как на бутербродах, так и без всего.
Попробуйте приготовить «семгу» из горбуши, и вы будете приятно удивлены. Рыбка получается настолько нежной, вкусной и мягкой, что просто пальчики оближешь! Это блюдо стало у меня одним из основных, которое я теперь частенько готовлю.
Варенье тыквенное без варки – рецепт на зиму
Ошибки при уборке и хранении моркови
Хрустящая квашеная капуста по дедушкиному рецепту

Комментариев нет:

Отправить комментарий

Красильщиков Аркадий - сын Льва. Родился в Ленинграде. 18 декабря 1945 г. За годы трудовой деятельности перевел на стружку центнеры железа,километры кинопленки, тонну бумаги, иссушил море чернил, убил четыре компьютера и продолжает заниматься этой разрушительной деятельностью.
Плюсы: построил три дома (один в Израиле), родил двоих детей, посадил целую рощу, собрал 597 кг.грибов и увидел четырех внучек..