Пиво для долголетия – как стакан пенного оздоравливает кишечник
Новое научное исследование представило неожиданные выводы для любителей пенного напитка. Ученые обнаружили связь между умеренным потреблением пива и увеличением шансов на достижение преклонного возраста. Как выяснилось, ключ к долголетию скрыт не в самом алкоголе, а в том, как напиток взаимодействует с нашей внутренней экосистемой.
Об этом пишет TheBrighterSide.
Кишечник — залог крепкого иммунитета
В центре внимания исследователей оказался микробиом человека — триллионы микроорганизмов, обитающих в желудочно-кишечном тракте. Давно известно: чем разнообразнее состав этих бактерий, тем ниже риск развития опасных хронических патологий, включая сахарный диабет и болезни сердца.
Пиво, благодаря процессу брожения, содержит ценные соединения — полифенолы, а также специфические микроорганизмы. Именно они становятся своеобразным «топливом» для укрепления микрофлоры.
Результаты эксперимента
В ходе двойного слепого исследования, результаты которого были опубликованы в ACS Journal of Agricultural and Food Chemistry, группа здоровых мужчин ежедневно выпивала по 325 мл пива во время ужина. Спустя четыре недели ученые зафиксировали важные изменения:Рост бактериального разнообразия: Микрофлора кишечника стала более богатой.
- Улучшение маркеров здоровья: Повысился уровень фекальной щелочной фосфатазы, что прямо указывает на оздоровление кишечной среды.
- Стабильность веса: Примечательно, что индекс массы тела и показатели метаболизма у участников остались в норме.
Что выбрать: алкогольное или безалкогольное?
Интересно, что положительный эффект наблюдался в обеих группах — и у тех, кто пил обычное светлое пиво, и у тех, кто предпочитал безалкогольное. Состав микробов улучшался независимо от наличия спирта в напитке.
Однако исследователи подчеркивают важный нюанс. Несмотря на выявленную пользу, безопасной дозы алкоголя для организма не существует. Поэтому безалкогольное пиво является более здоровой альтернативой: оно позволяет получить все бонусы для микробиома (полифенолы и продукты ферментации), исключая токсичное воздействие этанола.
Ранее "Курсор" писал, что пиво может защитить от серьезной болезни.
Ученые выяснили, что содержащийся в пиве хмель может защищать мозг от опасных возрастных изменений и нарушений памяти.
Комментариев нет:
Отправить комментарий