Ученые раскрыли секрет связи между питанием и настроением
Исследователи из Государственного университета Нью-Йорка в Бингемтоне выяснили, что влияние продуктов на психическое состояние человека зависит от его возраста. В ходе исследования ученые разделили испытуемых на две группы: от 18 до 29 лет и старше 30 лет, и обнаружили существенные различия в том, как диета влияет на их настроение.
Влияние на молодых людей (18-29 лет)
Для этой возрастной группы ключевым фактором оказалось потребление мяса. По словам ассистента Лины Бегдаче, регулярное употребление мяса способствует накоплению веществ, улучшающих эмоциональное состояние, - серотонина и дофамина. Участники, которые ели мясо менее трех раз в неделю, чаще сталкивались с психическими расстройствами.
Чтобы повысить уровень дофамина и серотонина, а следовательно, улучшить настроение, молодым людям также рекомендуется включать в рацион:
• Непастеризованные молочные продукты (молоко, сыр, йогурт).
• Мясо птицы (курица, индейка, утка).
• Жирную рыбу, богатую Омега-3 (лосось, сардины, скумбрия).
• Темный шоколад, яйца, бананы, миндаль, арахис, ананасы, тыкву и кунжут.
Влияние на людей старше 30 лет
У взрослых людей старше 30 лет положительное влияние на психику оказывают продукты, богатые антиоксидантами. Общее правило для них: чем ярче продукт, тем он полезнее. Речь идёт о разнообразных ярких фруктах и овощах, таких как лук-порей, чеснок, баклажаны, виноград и ягоды.Этим людям, напротив, стоит избегать продуктов, которые могут спровоцировать стресс, например, кофе и слишком большого количества углеводов. Также, согласно исследованию, пользу приносят чай и даже красное вино.
Комментариев нет:
Отправить комментарий