Салат Снеговик

На новогодние праздники можно приготовить любой вами любимый салат в виде снеговика. Я очень люблю салаты с авокадо и у меня они на праздничном столе есть всегда. Сегодня я сделала салат с авокадо и курицей, заправила его майонезом и горчицей ТМ МахеевЪ. Не за горами Новый год и Рождество и поэтому формируем салат в виде снеговика. Ингредиенты для «Салат "Снеговик" с авокадо»:   Для салата   Курица (отварное мясо) — 200 г Авокадо — 1 шт Огурец — 1 шт Капуста пекинская (листья, зелёная часть листьев) — 5 шт Яйцо перепелиное (можно заменить яйцами куриными 2 шт) — 6 шт Укроп — 2 веточ. Лимон (сок из четвертинки лимона) Майонез (по вкусу ТМ МахеевЪ с лимонным соком) Горчица (по вкусу и желанию ТМ МахеевЪ Русская) — 1 ч. л. Соль (по вкусу) Перец черный (по вкусу свежемолотый) Сыр твердый (любой вами любимый) — 50 г Для оформления снеговика Помидоры черри Маслины Морковь Время приготовления: 40 минут Количество порций: 4   Рецепт «Салат "Снеговик" с авокадо»: Куриное мясо и яйца нужно сварить. В салат нужно резать всё мелко, даже пекинскую капусту, чтобы снеговик у нас не был лохматым. Берём салатник и выкладываем в него порезанное мясо курицы и пекинскую капусту. Авокадо режу всегда керамическим ножом, от него оно дольше не темнеет (не окисляется). Выкладываем авокадо в салатник и огурец с укропом мелко порезанным. Отрезаем от лимона четвертушку и отжимаем сок прямо в салатник на авокадо. Перемешиваем. Режем яйца перепелиные или куриные, отправляем в салатник. Заправила салат по своему вкусу майонезом и горчицей. Поперчила и немного посолила. Если салат будут есть дети, то горчицу и перец класть не нужно. Тщательно перемешиваем. Если будите делать салат без формирования мордочки снеговика, то сыр следует натереть и добавить в салатник. Я сыр оставила на верхний слой салата. Я буду формировать мордочку снеговика и для этого взяла форму разъёмную для выпечки, соответствующую по диаметру блюду, в котором буду подавать салат. В идеале конечно кольцо, но у меня только маленького диаметра есть. Выкладываем салат в форму, уплотняем. Я использовала силиконовую лопаточку. Натираем сыр... ... и выкладываем его верхним слоем. Снимаем форму или кольцо. Делаем мордочку снеговику. Я использовала морковь-нос, щёчки красные-помидорка-черри пополам, глаза, бровки и ротик-колечки маслин. Цилиндр-это у меня салфетка сложенная и нож, а вилка-метла. Вот такой весёлый парень!  Скоро новый год и Рождество и мы никак не сможем без вкусных салатов на столе и новогоднее настроение нам придаст украшение и сервировка стола и дома!      Источник