пятница, 23 октября 2020 г.

Салат из цитрусовых

 

Салат из цитрусовых

Чтобы ваш салат выглядел более пёстро, а вкус стал богаче, подберите несколько видов апельсинов, например, обычные и кровавые. Вместе с лаймами они очищаются и нарезаются поперечными кружками. Перемешайте с тонкими кружками редиски заправьте салат винегретной заправкой на основе шампанского уксуса с дижонской горчицей и апельсиновым соком. Листики мяты добавят салату больше освежающего вкуса. Салат из цитрусовых станет отличной закуской и гарниром к мясу.

Photo copyright: pixabay.com

Время: 15 мин.
Сложность: легко
Порций: 8 – 10

Ингредиенты к рецепту:

Салат

  • 6 – 7 апельсинов, желательно смесь обычных и кровавых
  • 4 лайма
  • 12 редисок, тонко нарезанных
  • Горсть свежих листьев мяты

Заправка

  • 3 ст. л. оливкового масла
  • 1 ст. л. апельсинового сока
  • 2 ч. л. мёда
  • 1,5 ч. л. шампанского уксуса
  • 1 ч. л. дижонской горчицы

Приготовление блюда по рецепту:

Заправка:

Смешайте в банке оливковое масло, апельсиновый сок, мёд, шампанский уксус и горчицу и встряхните, чтобы перемешать.

Салат:

Аккуратно очистите лаймы и апельсины от кожуры и белых сердцевин, затем нарежьте на поперечные круглые ломтики.

Выложите ломтики цитрусовых на тарелку и посыпьте редиской. Сбрызните небольшим количеством заправки и украсьте салат листьями мяты.

Источник

Комментариев нет:

Отправка комментария

Красильщиков Аркадий - сын Льва. Родился в Ленинграде. 18 декабря 1945 г. За годы трудовой деятельности перевел на стружку центнеры железа,километры кинопленки, тонну бумаги, иссушил море чернил, убил четыре компьютера и продолжает заниматься этой разрушительной деятельностью.
Плюсы: построил три дома (один в Израиле), родил двоих детей, посадил целую рощу, собрал 597 кг.грибов и увидел четырех внучек..