понедельник, 15 июня 2020 г.

Филе курицы в лимоне – пошаговый рецепт с фото

Филе курицы в лимоне – пошаговый рецепт с фото

Это очень вкусная, легкая в приготовлении, низкокалорийное блюдо.
Цитрусовая основа маринада придает блюду легкую кислинку, а в течение запекания, мясо впитывает в себя все ароматы трав и специй, становится сочным и нежным.
Для приготовления филе курицы в лимоне, нам понадобится:
  • 3 куриных филе
  • 1 лимон
  • 3 ложки сухарей
  • 3 стебля петрушки
  • 1 ветка розмарина
  • 3 ложки оливкового масла
  • соль, перец
Приготовить огнеупорный широкий сосуд, полив его слегка маслом.
Выжать сок из лимона, помыть и осушить петрушку с розмарином.
Филе курицы хорошо помыть, промокнуть бумажным полотенцем, положить на доску и легко, прижав целой ладонью, осторожно разрезать пополам по ширине, толщиной 0.7- 0.8 см.
Прикрыть половинки филе пищевой пленкой и немного побить молоточком. Толстые филе разрезать на три части, или в местах утолщения мяса, хорошо разбить молоточком.
Куски филе плотно уложить в огнеупорную посуду, полить оставшимся масла и лимонным соком, посолить и поперчить свежемолотый перцем. Грубо порвать листья петрушки и розмарина и выложить сверху на мясо. Оставить на полчаса, чтобы промариновалось.
Тем временем нагреть духовку до 200 С.
Филе посыпать сухарями и поставить запекать на 10 мин. до готовности.
Внимание!
Не стоит передерживать дольше, чем мясо полностью побелеет и визуально уменьшится в объеме, поскольку филе курицы быстро готовится и в этом рецепте оно довольно тонкое. В противном случае мясо сделается сухим и жестковатым.
К столу подавать с отварными овощами.
Приятного Аппетита!
Автор рецепта – Ирина Черный
Источник

Комментариев нет:

Отправка комментария

Красильщиков Аркадий - сын Льва. Родился в Ленинграде. 18 декабря 1945 г. За годы трудовой деятельности перевел на стружку центнеры железа,километры кинопленки, тонну бумаги, иссушил море чернил, убил четыре компьютера и продолжает заниматься этой разрушительной деятельностью.
Плюсы: построил три дома (один в Израиле), родил двоих детей, посадил целую рощу, собрал 597 кг.грибов и увидел четырех внучек..