пятница, 28 февраля 2020 г.

Макароны ракушки с вялеными помидорами, козьим сыром и зелёным салатом

Макароны ракушки с вялеными помидорами, козьим сыром и зелёным салатом

Эта паста готовится за считанные минуты, а вкус получается просто изумительный. Вам нужно всего лишь отварить пасту ореккьете (или ушки) и смешать с вялеными помидорами, зелёным салатом и сыром.
Полейте пасту половиной стакана горячей воды, в которой она варилась. Так немного уварится зелень салата, а козий сыр с пармезаном и масло вяленых помидоров образуют некое подобие лёгкого сырного соуса с пикантным аппетитным ароматом. Незаменимый вариант, когда нет времени или желания стоять у плиты, но хочется вкусного средиземноморского блюда.
Время: 25 мин.
Сложность: легко
Порций: 1
Ингредиенты к рецепту:
  • 1 ст. пасты орекьетте (ушки)
  • 2 ст. средиземноморского салатного микса
  • 2 ст. л. вяленых помидоров (консервированных в оливковом масле), нарубленных
  • 1 ст. л. козьего сыра, раскрошенного
  • 2 ст. л. тёртого пармезана и дополнительно для подачи
Приготовление блюда по рецепту:
1. В кастрюлю среднего размера налейте воду, подсолите и доведите до кипения. Насыпьте пасту и варите, периодически помешивая, до состояния аль денте, примерно 8-10 минут. Затем отлейте 0,5 ст. воды и отставьте, остальную воду слейте.
2. В миске среднего размера смешайте салатную зелень с вялеными помидорами, козьим сыром и пармезаном. Сверху выложите теплую пасту и полейте 0,5 ст. воды, в которой варилась паста. Перемешайте, чтобы вся зелень сварилась и подвяла. Посолите и поперчите по вкусу. При желании, посыпьте ещё пармезаном и подавайте.

Комментариев нет:

Отправка комментария

Красильщиков Аркадий - сын Льва. Родился в Ленинграде. 18 декабря 1945 г. За годы трудовой деятельности перевел на стружку центнеры железа,километры кинопленки, тонну бумаги, иссушил море чернил, убил четыре компьютера и продолжает заниматься этой разрушительной деятельностью.
Плюсы: построил три дома (один в Израиле), родил двоих детей, посадил целую рощу, собрал 597 кг.грибов и увидел четырех внучек..