Рейтинг самых дорогих продуктов в мире
Обычно стоимость блюда зависит от редкости его ингредиентов и методах их добычи. Так какими же блюдами изобилуют меню самых люксовых ресторанов мира? Мы составили рейтинг самых дорогостоящих продуктов.
Птичьи гнёзда
Саланганы — небольшие птицы, обитающие в Юго-Восточной Азии. Именно их гнезда используются в пищу. Весь секрет заключается в том, что в качестве строительного материала они используют собственную слюну. Коконоподобные «домики» саланган быстро застывают на воздухе и напоминают своего рода лапшу. Чаще всего их гнезда используются для приготовления супов или десертов. Если рассматривать вариации цен среди продукции животного происхождения, то китайские гнезда займут первое место по величине стоимости. В среднем, деликатес обойдется любителю экзотики в 2000 – 2500 тысячи долларов.
Мраморная говядина Вагю
Этому виду говяжьего мяса мы обязаны черным коровам породы Вагю. Они выращиваются в строго соблюдаемых условиях и исключительно в районе Хиого, Япония. Только у этого вида коров мясо обладает такой ценной мраморностью, которая гарантирует высокое содержание масленичных и ненасыщенных жиров. Стейки из этой говядины буквально тают во рту.
Белый трюфель
Трюфели являются грибами, а точнее плодовыми клубнями подземных грибов из аскомицетового семейства. Их отличительной особенностью является резкий запах, напоминающий аромат грецких орешков. Он настолько интенсивный, что от него может даже закружиться голова. Чаще всего трюфели входят в состав соусов или являются самостоятельной добавкой к пасте или другим гарнирам. Найти эти грибы можно в грунте, в основном, под деревьями.
Шафран
Это самая дорогостоящая специя на планете. Ее цена обусловлена тем, что для ее приготовления вручную собираются рыльца цветков шафрана. Чтобы приготовить всего килограмм специи, потребуется обработать более 200 соцветий. В основном, шафран используется в арабской и восточной кухнях, иногда блюда с ним можно найти в меню испанской и европейской кухни, но из-за его цены это довольно редкое явление.
Икра Белуги
Вот мы и дошли до самого ценного продукта на всей планете. Нежная и вкусная белужья икра достанется вам за цену в 7000 долларов за 1 килограмм. Обладает приятным ореховым послевкусием и ярким ароматом, а также редким для икры серебристым оттенком.
Комментариев нет:
Отправить комментарий