суббота, 11 февраля 2017 г.

ВСЕМ КУРИЦАМ - КУРИЦА

Фаршированная курица «Сюрприз»


Такой рецепт приготовления праздничной фаршированной курицы станет вашим фирменным блюдом
Ингредиенты:
Курица1 шт
Рис100 г
Луковица1 шт
Морковь1 шт
Растительное масло2-3 ст. л.
Соус барбекю2 ст. л.
Сольстак.
Перец
 
Приготовление:
Курицу промыть и обсушить.
Курицу промыть и обсушить.
Поддеть ножом кожу вокруг «гуски» и аккуратно вынут ножку.
Поддеть ножом кожу вокруг «гуски» и аккуратно вынут ножку.
Затем вынуть вторую ножку. Оставить на коже только голень, а бедро вместе с остовам.
Затем вынуть вторую ножку. Оставить на коже только голень, а бедро вместе с остовам.
Снять кожу с грудки. Крылья оставить на коже. В коже будут оставаться только два отверстия. Если кожа порвется не расстраиваетесь, можно будет скрепить все зубочистками.
Снять кожу с грудки. Крылья оставить на коже. В коже будут оставаться только два отверстия. Если кожа порвется не расстраиваетесь, можно будет скрепить все зубочистками.
С остова снять мясо и сложить в миску.
С остова снять мясо и сложить в миску.
Перекрутить мясо с луком на мясорубке.
Перекрутить мясо с луком на мясорубке.
Рис отварить до готовности и откинуть на сито.
Рис отварить до готовности и откинуть на сито.
Морковь натереть на терке и обжарить на сковороде с растительным маслом.
Морковь натереть на терке и обжарить на сковороде с растительным маслом.
Фарш посолить и поперчить.
Фарш посолить и поперчить.
Добавить рис и морковь. Хорошо перемешать начинку.
Добавить рис и морковь. Хорошо перемешать начинку.
Нафаршировать курицу начинкой. Хорошо расправить курицу. Защипнуть кожу и скрепить зубочистками.
Нафаршировать курицу начинкой. Хорошо расправить курицу. Защипнуть кожу и скрепить зубочистками.
Обмазать курицу соусом барбекю.
Обмазать курицу соусом барбекю.
Выложить курицу на противень.
Выложить курицу на противень.
Запекать в разогретой до 180 градусов С духовке 40-45 минут. Готовую курицу остудить на противне.
Запекать в разогретой до 180 градусов С духовке 40-45 минут. Готовую курицу остудить на противне.
Переложить на блюдо, украсить по желанию. Можно сразу нарезать на порционные кусочки или удивить гостей.
Переложить на блюдо, украсить по желанию. Можно сразу нарезать на порционные кусочки или удивить гостей.
Фаршированная курица «Сюрприз» готова. Можно подавать к новогоднему столу.
Фаршированная курица «Сюрприз»
Приятного аппетита! 


Источник: kedem.ru

Комментариев нет:

Отправка комментария

Красильщиков Аркадий - сын Льва. Родился в Ленинграде. 18 декабря 1945 г. За годы трудовой деятельности перевел на стружку центнеры железа,километры кинопленки, тонну бумаги, иссушил море чернил, убил четыре компьютера и продолжает заниматься этой разрушительной деятельностью.
Плюсы: построил три дома (один в Израиле), родил двоих детей, посадил целую рощу, собрал 597 кг.грибов и увидел четырех внучек..