вторник, 27 декабря 2016 г.

ИСТОРИЧЕСКИЙ КРУАССАН


Когда утром вы пьeте кофе и намазываете вареньем свой круассан, вспомните, что это не просто булочка из слоеного теста — это часть европейской истории, символ стойкого сопротивления жителей осажденной турками Вены! 
Битва 11 сентября 1683 года под Веной стала переломным моментом в трехсотлетней войне государств Центральной Европы против Османской империи. А помогли жителям Вены, которые ждали прихода войска польского короля Яна Собеского, обычные пекари. Они рано просыпаются, когда еще все спят, и в городе тихо. И вот как-то утром работники одной маленькой пекарни услышали стук лопат и кирок под крепостной стеной. Они поняли, что турки делают подкоп и побежали звать солдат. Попытка турок прорваться была сорвана, а через несколько дней подошли польско-австрийско-германские войска и разгромили армию визиря Кары-Мустафы. В честь этого события венский пекарь Питер Вендлер испек булочки в виде мусульманского полумесяца, чтобы каждый смог поучаствовать в общей победе спасшейся от турок Вены — съел булку-полумесяц и ты победитель!
Это история настолько известна у мусульман, что, например, летом 2013 года сирийские оппозиционеры в Алеппо особым приказом запретили выпекать круассаны, как напоминание о поражении единоверцев под Веной. Об этом тогда даже написал журнал Time.
Так что имейте в виду, когда покупаете круассаны или рогалики — это символ победы над захватчиками!

Комментариев нет:

Отправить комментарий

Красильщиков Аркадий - сын Льва. Родился в Ленинграде. 18 декабря 1945 г. За годы трудовой деятельности перевел на стружку центнеры железа,километры кинопленки, тонну бумаги, иссушил море чернил, убил четыре компьютера и продолжает заниматься этой разрушительной деятельностью.
Плюсы: построил три дома (один в Израиле), родил двоих детей, посадил целую рощу, собрал 597 кг.грибов и увидел четырех внучек..