понедельник, 13 мая 2019 г.

По словам генетика, через 5 лет мы все будем есть генетически отредактированную еду

По словам генетика, через 5 лет мы все будем есть генетически отредактированную еду

Это решит многие проблемы.
Photo copyright: pixabay.com
Дженнифер Дудна, одна из изобретательниц технологии генного редактирования CRISPR, уверена, что первым повсеместным применением этого инструмента станет вовсе не излечение болезней или создание детей «под заказ».
«Думаю, в ближайшие пять лет влияние CRISPR на человеческую жизнь будет наиболее заметно в сельскохозяйственном секторе», — говорит Дудна.
Культуры, обработанные по технологии CRISPR, смогут решить множество проблем — от голода до ожирения.
Сразу надо отметить, что генетически отредактированные продукты — это совсем не то же самое, что скандально известные генномодифицированные организмы (ГМО).
Генетическая модификация подразумевает подсадку генов одних организмов к другим: например, ДНК бактерии, устойчивой к пестицидам, добавляют в семена сои. А генное редактирование — это внесение в геном организма изменений, которые могли бы произойти в ходе естественной мутации.
Эта разница столь принципиальна, что в марте 2018 года Министерство сельского хозяйства США объявило, что не будет каким-то специальным образом регулировать генноредактированные продукты. ГМО, тем временем, регулируются множеством законов.
Учёные уже используют CRISPR, чтобы придать продуктам желаемые характеристики: отредактированные помидоры дают больший урожай, грибы не темнеют при хранении, а в соевых бобах не образуются трансжиры.
Это лишь три примера, которые показывают огромный потенциал CRISPR. Новая технология сможет дать нам больше продуктов, которые хранятся дольше и приносят больше пользы здоровью — и, если Дудна права, очень скоро мы увидим их у себя на тарелках.
А вы что думаете об этом?

Комментариев нет:

Отправить комментарий

Красильщиков Аркадий - сын Льва. Родился в Ленинграде. 18 декабря 1945 г. За годы трудовой деятельности перевел на стружку центнеры железа,километры кинопленки, тонну бумаги, иссушил море чернил, убил четыре компьютера и продолжает заниматься этой разрушительной деятельностью.
Плюсы: построил три дома (один в Израиле), родил двоих детей, посадил целую рощу, собрал 597 кг.грибов и увидел четырех внучек..