среда, 29 ноября 2017 г.

МЯСО ДЛЯ БУТЕРБРОДОВ


Рецепт из интернета этого мяса - простой, а результат отличный. Такое мясо для бутербродов намного лучше всякой покупной колбасы.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Мясо
  • чеснок
  • соль
  • горчица (желательно зернами)
  • перец
  • пищевая пленка

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

  • Первое, что нужно сделать — замариновать наше мяско. У меня это вырезка говяжья, так как я ее очень люблю. Итак, маринуем нашу вырезку горчицей, солью, перцем, можно добавить туда немножко молотого перца чили. Раздавливаем на мясо чесночок. Заматываем наше мяско в пищевую пленку и отправляем часа на четыре в холодильник мариноваться.

    Следующий этап — бумажные листы. Тут своя технология. Нам нужно из пергамента для выпечки вырезать два листа так, чтобы мясо положить в серединку и собрать концы бумаги сверху мешочком (как на манты собирают тесто).

    Берем один лист пергамента, смачиваем его водой (можно просто в мойке расстелить и намочить). Дальше кладем на середину этого мокрого листа мясо и собираем концы в узелочек.

    Второй лист тоже смачиваем водой и кладем туда наше мясо в первом листе. Опять собираем концы в узелочек.

    Два листа бумаги нужно обязательно!

    Теперь отправляем мясо в бумаге в форму для выпечки и накрываем крышкой. Запекаем в течение часа в духовке при 200 градусах.

    Соус от мяса тоже очень вкусный, и его можно использовать к гарниру. А само мяско получается вкусным и сочным. А главное, натуральным, без всяких добавок!


Источник: kuhny-mira.ru

Комментариев нет:

Отправить комментарий

Красильщиков Аркадий - сын Льва. Родился в Ленинграде. 18 декабря 1945 г. За годы трудовой деятельности перевел на стружку центнеры железа,километры кинопленки, тонну бумаги, иссушил море чернил, убил четыре компьютера и продолжает заниматься этой разрушительной деятельностью.
Плюсы: построил три дома (один в Израиле), родил двоих детей, посадил целую рощу, собрал 597 кг.грибов и увидел четырех внучек..