вторник, 15 августа 2017 г.

«Где родился, там и пригодился»

9 убедительных причин употреблять продукты питания местного производства

«Где родился, там и пригодился»
Исследования показывают, что большинство питательных веществ в фруктах и овощах образуются в ходе их созревания. После сбора, сахара начинают превращаться в крахмал, а количество питательных веществ — уменьшается. Следовательно, чем быстрее вы съедаете свежий продукт, тем он более полезен и питателен для вас. Однако это не единственная причина по которой стоит потреблять продукты питания местного производства.
Поддержка местных ферм: покупка местных продуктов поддерживает местные фермы и создает рабочие места для местных жителей, как на фермах, так и в местных системах обработки и распределения продуктов питания.
Стимулирование местной экономики: деньги, потраченные на фермах и у местных производителей остаются в местной экономике, создавая новые рабочие места в других местных предприятиях.
Меньше передвижений: продукты местного производства проходят гораздо более короткий маршрут до рынка, а это означает, что используется гораздо меньше топлива и выбрасывается меньше парниковых газов.
Меньше отходов: благодаря более короткой цепочке поставок в распределении, хранении и сбыте местной продукции, уменьшается количество испорченной и выброшенной пищи.
Свежие продукты: местная еда свежее, здоровее и вкуснее, так как за короткое время проделывает путь от грядки или дерева до вашей тарелки. Таким образом, теряется гораздо меньше питательных веществ и продукты питания не портятся так быстро.
Полезно для почвы: местное производство продуктов питания способствует диверсификации местного сельского хозяйства, и приводит к снижению зависимости от монокультуры – т.е. когда выращивается один вид растения в больших масштабах, в ущерб почве.
Привлекает туристов: местная еда способствует развитию агротуризма — фермерские рынки и возможность посетить фермы и местных производителей также поможет привлечь туристов в регион.
Поддержание открытого пространства: Покупка местной еды помогает мелким и средним хозяйствам держаться на плаву и даже процветать. Это означает, что земля не будет перепрофилирована и не застроена жилыми кварталами и торговыми центрами.
Более тесная связь в обществе: выращивание местных продуктов способствует созданию и поддержанию местного сообщества, делает его более живым, знакомя и объединяя людей с фермерами и производителями, которые выращивают здоровую пищу местного производства.

Комментариев нет:

Отправить комментарий

Красильщиков Аркадий - сын Льва. Родился в Ленинграде. 18 декабря 1945 г. За годы трудовой деятельности перевел на стружку центнеры железа,километры кинопленки, тонну бумаги, иссушил море чернил, убил четыре компьютера и продолжает заниматься этой разрушительной деятельностью.
Плюсы: построил три дома (один в Израиле), родил двоих детей, посадил целую рощу, собрал 597 кг.грибов и увидел четырех внучек..