Отказ от молока в пожилом возрасте - врачи развенчали опасный миф
С возрастом многие люди начинают сознательно сокращать потребление молока и молочных продуктов. Особенно распространено мнение, что после 60 лет молоко якобы перегружает сердце и плохо усваивается.
Об этом пишет TOP.
Однако специалисты считают такую позицию ошибочной. Если исключить молочные продукты без грамотной замены, рацион может стать неполноценным. В пожилом возрасте организму, наоборот, требуется больше нутритивной поддержки: иммунная защита ослабевает, снижается мышечная масса, кости становятся более хрупкими. На это обращает внимание профессор Ядвига Чаржевская — эксперт в области биологии человека и антропологии питания. Её мнение согласуется с результатами научных работ, посвящённых роли ключевых питательных веществ в питании людей старшего возраста.
Нужно ли включать молоко в рацион после 60 лет
На страницах Национального центра образования в области питания профессор Чаржевская подчёркивает: при отсутствии противопоказаний пожилым людям не стоит отказываться от молока. Более того, дефицит молочных продуктов в этом возрасте встречается чаще, чем их избыток.
По её словам, оптимальным считается употребление около трёх стаканов молока в сутки либо эквивалентного количества кисломолочных продуктов. Разумеется, объём должен учитывать индивидуальные особенности здоровья и переносимость. Главное — чтобы питание оставалось сбалансированным и обеспечивало организм всеми необходимыми веществами.
Чем полезно молоко для пожилых людей
После 60 лет молоко и продукты на его основе становятся важным источником полноценного белка. Он необходим для сохранения мышечной массы и профилактики саркопении — возрастного уменьшения мышечной ткани. Кроме того, кисломолочные продукты поддерживают здоровую кишечную микрофлору, что положительно влияет на обмен веществ и иммунную систему.
Молоко богато кальцием и витамином D — компонентами, которые играют ключевую роль в поддержании прочности костей и профилактике остеопороза. Исследования показывают, что регулярное потребление молочных продуктов связано с более высокой минеральной плотностью костной ткани и снижением риска переломов. Такие выводы, в частности, опубликованы в научном журнале European Journal of Nutrition.
Когда стоит соблюдать осторожность
Тем не менее существуют ситуации, когда молоко следует употреблять умеренно или ограничить. Это касается людей с выраженной непереносимостью лактозы, хроническими заболеваниями почек или серьёзными нарушениями пищеварения.
При этом многие люди с лактазной недостаточностью лучше переносят кефир и йогурт. В процессе ферментации часть лактозы расщепляется, поэтому такие продукты усваиваются легче. Дополнительно они могут положительно влиять на уровень холестерина и артериальное давление. Содержащиеся в них биоактивные вещества обладают противовоспалительными свойствами и поддерживают здоровый липидный профиль.
Таким образом, отказ от молока в пожилом возрасте не является универсальным правилом. Гораздо важнее учитывать индивидуальные особенности организма и стремиться к полноценному, разнообразному рациону.
"Курсор" также рассказывал, что медики назвали два напитка, которые существенно продлевают жизнь человека. Ученые утверждают, что всего два напитка в разы могут снизить склонность к хроническим заболеваниям и помогут повысить шанс на долголетие.
Комментариев нет:
Отправить комментарий