Русское чаепитие по-американски
Американские соседи, которых мы как-то приглашали на обед, решили сделать ответный жест и, алаверды, позвали на русское чаепитие. Русское чаепитие состояло из:
- блюда с тыквенным кейком,
- другого блюда с засахаренным имбирем,
- вазой с какими-то конфетами, похожими на стеклянные пуговицы,
- и другой вазой с печеньем из арахисового масла,
- емкостью, наполненной пудингом из тапиоки.
Посреди стола, венчая собою русскую идею, высилась картонная коробка с чайными пакетиками.
Соседи смущенно извинились за то, что у них нет русского самовара. Какое ж русское чаепитие без самовара?! Кстати, поинтересовалась гостеприимная соседка, а как вы в этом самоваре варите чай? Пакеты кладутся на дно? Пакеты кладутся сверху? Пакеты перемешиваются разливной ложкой? Я объяснила, что весь смысл самовара вообще не в чае, а в кирзовом сапоге (tarpaulin boots).
– Армейском? – уточнили заинтригованные соседи.
– Именно, – беспощадно отрезала я. – Ногу мэна в звании капрала (не меньше!) нужно продержать в сапоге дня три (не больше). После чего быстро надеть сапог на сопло самовара и качать, как насос. Для придания чаю правильного русского духа.
Потрясенные соседи, не промолвив более ни слова, вытащили из шкапчика пару бутылей вина и наше русское чаепитие сразу приобрело задушевный и глубокий смысл.
По ходу дела вспомнился другой чайный совет от большого русского артиста Бориса Андреева. Он учил как-то молодого коллегу заваривать чай:
– Ты, милок, не знаешь, что такое чай. Чай – это же волшебный напиток. Наслаждение! Ты вот слушай и запоминай. Чай так заваривается: кипятком чайник споласкиваешь. Потом бросаешь щепотку краснодарского, чуть-чуть заливаешь. Салфеточкой накроешь и пусть постоит маленько. Потом салфеточку снимешь, досыплешь цейлонского. Снова кипяточку и – салфеточкой. Минутки через три – щепотку индийского. Кипяточком и снова – салфеточкой. Минут через пять наливаешь чай в стакан. Это же произведение искусства! Это же не чай, а симфония цвета и запаха!
Потом берешь эту симфонию, выплескиваешь в форточку. Наливаешь водки и вот уж тогда получаешь истинное наслаждение!
Евгения Лещинская
FB
Комментариев нет:
Отправить комментарий