СПАСЕНИЕ ОТ РАКА

 

Десятьt

> самых-самых антиканцерогенных

> продуктов

  

> 1.

> Чернослив

  Эти

> сушеные плоды занимают по

> антиканцерогенной активности

> первое 

> место среди все овощей и фруктов.

> В них находится невероятное 

> 

> количество антицианина  

> темного пигмента, который

> защищает здоровые 

> 

> клетки от перерождения. Кроме

> того, в черносливе очень много 

  

> клетчатки, которая ускоряет

> перистальтику кишечника и

> очищает его. А 

> ведь давно известно, что при 

> замедленном освобождении

> кишечника из него в кровь

> вновь  всасываются 

> отработанные  гормоны и шлаки,

> что провоцирует  развитие

> рака груди у

  

> женщин и системы пищеварения у

> мужчин. При постоянном

> употреблении 

> 

> чернослив вдвое снижает риск

> заболеть чем-нибудь

> онкологическим. 

  

> Сколько надо. Пять-шесть сушеных

> черносливин в день, три раза в 

> неделю. 

  

> 2. Изюм 

> 

> В сушеных ягодах концентрация

> антиканцерогенов намного выше,

> чем в 

> 

> свежем винограде и в вине.

> Особенно много в изюме

> квертицина, 

> предупреждающего развитие рака

> груди у женщин, простаты у

> мужчин, а 

> 

> также онкологических

> образований  поджелудочной

> железы.  Сколько

> надо: 

> Горсть

> изюма в  обеденный перерыв

> вместо конфеты 3-4 раза в неделю.

> 3.Клубника 

  

> Клубничный

> антиоксидант кумарин выводит

> токсины из тканей

  

> и

> нейтрализует вредное  влияние

> на

> организм канцерогенных нитритов

> и 

> нитратов, входящих в состав

> минеральных удобрений. 

> Сколько надо: 

  

> Полстакана

> свежей клубники в день два

> раза в неделю. 

  

> 4.Черника

> По

> действию похожа на чернослив. 

> Настолько полезна, что

> американские 

  

> диетологи

> решили облагородить сушеной

> черникой  гамбургеры из 

> 

> "Макдональдса" и превратить

> тем самым фаст-фуд в "здоровое

> питание". 

> Сколько надо: Полстакана свежей

> или  быстро замороженной два

> раза  в 

  

> неделю.

  

> 5.Апельсины

  

> Главное

> достоинство апельсин,  как и

> всех 

> остальных 

> цитрусовых, комплекс из

> 22 биологически активных 

> флавоноидов, сражающихся с

> опухолями. В сочетании с высокой

> дозой 

> витамина С они превращают этот

> оранжевый плод в замечательное 

> 

> средство профилактики раковых

> образований желудка и кожи. 

> Сколько 

> надо:

> Один апельсин через день.

  

> 6.Малина

  

> Ее

> главное достоинство

> огромное

> количество эллаговой 

> кислоты, которая прекращает

> деление 

> предраковых клеток. А еще эта

> кислота нейтрализует

> канцерогенное 

> воздействие на  организм

> копченых и жареных продуктов. В

> малиновом 

> варенье  данная кислота

> сохраняется, но обилие сахара

> сводит на нет 

> всю  ее пользу.  Сколько

> надо: В сезон   полстакана в

> день.

  

> Любителям  гриля и барбекю

> рекомендуется завершать

> пиршество 

  

> стаканчиком

> свежих малиновых ягод.

  

> 7.Брюква.

  

> Очень

> полезна особенно

  

> для

> мужчин. В  ней имеется 

> индол, сражающийся с опухолями 

> предстательной железы. Мужчины,

> регулярно употребляющие в пищу

> брюкву 

> и подобные ей овощи семейства

> крестоцветных (кабачки, капусту),

> почти 

> вдвое реже, чем все остальные,

> болеют раком простаты. А еще в

> брюкве 

> много антиканцерогенных 

> каротинов и клетчатки. Сколько

> надо:  В 

> отваренном виде или в

> салатах   три раза в неделю.

> Если кто-то не 

> знает:  брюква продается в

> наших универсамах под

> названием 

> "кали". 

> 8.Шпинат

  

> Предохраняет

> нас от онкологических

> заболеваний кишечника. В

> свежем

> шпинате находится коэнзим Q10

> -   он помогает иммунной

> системе 

> распознавать предраковые

> образования.  Сколько надо:

> Желательно каждый 

> день включать в свое меню салаты

> из шпината и другой листовой

> зелени, 

> схожей

> с ним. 

> > Грейпфрут

> Так

> же, как и апельсин,отличается

  гармоничным

> составом, обилием витамина С

> и отличным освежающим вкусом, 

> что делает его желанным гостем

> на нашем столе. Сколько надо:

> Ежедневно 

  

> один 

> стакан сока. 

  

> 10.

> Брокколи 

  

> Невзрачная

> на вид кудрявая капуста

> является

> отличным средством профилактики

> онкообразований. 

> Рекомендуется и как лечебное

> средство, приостанавливающее 

  

> метастазирование опухоли.

> Сколько надо: По 100 г

> свежей или 

> 

> бланшированной в день, три раза в

> неделю. 

  

 

> Как

> правильно мыть овощи и

> фрукты 

> 

> Cтарший

> научный сотрудник клиники НИИ

> питания РАМН Юлия

> Чехонина 

  

> Мыть

> или не мыть - не

> в этом вопрос. Что лучше:нежно

> купать и полоскать в тазу,а может

> быть, нещадно

> тереть и намыливать? Такие вещи

> важно знать.Ведь речь идёт о

> фруктах и

> овощах.Помидор с блестящей

> гладкой кожицей,не тронутое

> червяком

> яблоко,круглогодично свежая

> клубника - это порция дифенила

> (против гниения и

> разложения),щепотка бромистого

> метила (от вредителей),чуть-чуть

> диоксида серы

> (ради красивого

> цвета),инсектициды и фунгициды

> (от плесени, грибков и прочей

> гадости) и толстый-толстый слой

> парафина(для глянцевого блеска и

> длительного

> хранения).Практически всё,что мы

> покупаем,выращено по

> общепринятой технологии

> сохранения фруктов и овощей - то

> есть с использованием химикатов.

> Химикаты

> помогают нашим любимым плодам

> становиться

> аппетитными,созревать в срок и

> долго

> жить.А вот на человеческое

> здоровье химикаты оказывают

> совершенно

> противоположный эффект:вызывают

> сильные аллергические реакции,у

> детей - диатез

> или даже тяжелейшие отравления.

> Согласно некоторым

> исследованиям,среднестатистический

> российский "поедатель"

> поглощает

> около 3-х килограммов химических

> веществ в год, употребляя самые

> обычные продукты.

> Если сравнить по весу - то это три

> пачки стирального порошка.Так

> что в

> следующий раз, когда Вам

> захочется витаминов, не жалейте

> времени и сил на

> водные процедуры, но действуйте

> разумно: путём нехитрого анализа

> определите,к

> какой категории относится плод и

> действуйте по инструкции,

> которую нам помогала

> составлять старший научный

> сотрудник клиники НИИ питания

> РАМН Юлия Чехонина.

> Как

> правильно мыть

> овощи и фрукты

  

> Съедобная

> кожица.

  

> Яблоки,персики,помидоры,перец:

> не бойтесь быть грубым! Потрите

> овощ или фрукт под струёй воды в

> течение 30-60

> секунд и - для верности - мягкой

> губкой или щёткой. А после этого

> обязательно

> обдайте кипятком: от этого плод

> ничего не потеряет, сок и

> питательные вещества

> останутся при нём,а вот

> оставшиеся,самые настойчивые

> микробы, к несчастью для

> них, погибнут.

 

> Толстая

> кожура.

  

> Дыни,апельсины,бананы: 

> при мытье Вы их можете даже

> намылить.Надеемся,что Вы не

> спросите - зачем мыть

> кожуру, которую никто не

> собирается есть? На всякий

> случай поясним, что

> микробы,находящиеся на ней,

> могут попасть на мякоть

> посредством Ваших пальцев

> или ножа. Даже если Вы помыли

> руки перед тем,как

> чистить,вполне возможно,что те

> 20 человек,которые держали плод

> раньше,этого не сделали. Итак,

> используйте

> щётку (можно даже

> зубную,только,конечно, новую) и

> потрите кожуру под струёй

> воды 30-60 секунд. Щетина проникнет

> даже в маленькие трещинки и

> вычистит

> неподатливую

> грязь.Кстати,только плоды с

> толстой кожицей можно

> намыливать,потому что ягоды

> или,например,абрикосы впитывают

> в себя мыльную пену

> и становятся несъедобными. Для

> более тщательной очистки можно

> использовать

> специальные моющие средства

> (например японское Yashinomi Vegetable

> или

> российское "Фруктомой"). На

> крайний случай подойдёт и мыло:

> лучше

> детское и без ароматизаторов.

> Мойте плоды в горячей воде, а в

> конце обязательно

> обдайте их кипятком.

            

  

> Растёт

> гроздьями

>  

> Ягоды,виноград:

> проявите терпение. Удалите

> веточки и стебель:там может

> скрываться

> грязь.Положите всё остальное в

> дуршлаг и тщательно поливайте в

> течение 60

> секунд. Используйте

> насадку-лейку, которая поможет

> хорошо промыть каждую ягоду

> и не повредить её нежную кожу.

> Затем промокните горсть

> бумажным полотенцем -

> это тоже хорошее

> противомикробное

> средство.Мокрые продукты

> притягивают в тысячу

> раз больше бактерий,чем сухие.

> Они быстро впитывают влагу и

> становятся

> водянистыми.

> Есть

> листья

  

> Шпинат,салат-латук,капуста:

> в первую очередь следует

> избавиться от лишнего. Удалите

> верхние листья,а нижние

> промойте под струёй холодной

> воды - те же 30-60 секунд - и

> промокните бумажным

> полотенцем. У белокочанной

> капусты следует обязательно

> вырезать кочерыжку - это

> верный источник

> нитратов.

       

> Сухофрукты

  > Пояснения

> в этом

> случае совершенно излишни.То,что

> продаётся в наших супермаркетах,

> почти всегда

> химически обработано. В качестве

> консерванта производители в

> основном

> используют серу.Сухофрукты

> коптят в серном угаре - вот

> откуда блеск и

> лоск.Поэтому перед едой их

> необходимо обязательно

> замачивать в холодной воде,а

> потом обдавать

> кипятком.

  

> Опасность

> глянцевых плодов

  

> Специальный

> воск или

> парафин - то,чем натирают фрукты

> и овощи,чтобы они не высыхали, не

> трескались и

> не гнили,то есть в итоге

> "нарядно" выглядели. Это как

> бы подарочная

> обёртка. Но с других презентов Вы

> же такую не едите? А воск - это

> переработанный продукт нефти,

> которая,как известно, никакими

> органами не

> переваривается. Даже печень не

> сможет осилить эту катастрофу.

> Воск остаётся в

> организме,что впоследствии

> может привести к целому букету

> болезней.Плюс под ним

> таится другая опасность - кожица

> плодов,в которой остаются

> пестициды,

> использованные в период

> созревания. Главная

> неприятность в том,что в отличие

> от

> микробов,воск невозможно смыть

> водой.Выход только один -

> резать,не дожидаясь

> перитонита,а именно - счищать

> ножом верхние слои у глянцевых

> "заморышей".

  

> Совет:

> теперь Вы

> знаете правду! Но наверняка у Вас

> есть родственники, друзья и

> знакомые, которые

> до сих пор не моют бананы или не

> обдают кипятком

> помидоры.Сделайте доброе дело

> - непременно перешлите им эту

> статью!!!