Вкусная и полезная смесь для поддержки иммунитета и не только
У меня в холодильнике постоянно имеется эта смесь. Кончается одна партия, делаю следующую. Благо, что лимоны, хороший мёд и имбирь круглый год имеются в магазинах.
Это скорее всего не рецепт, а идея рецепта. Количество ингредиентов можно менять соответственно вкусу. То же самое и со специями. Какой компонент не нравится, можно его исключить или добавить другой. Специи беру по настроению: открываю дверцу шкафчика с моими баночками и начинаю колдовать… Каждый раз беру что-то другое и тогда получается как бы другая паста. Покупаю всё по возможности органик.
Основные ингредиенты
- лимоны
- имбирь (ginger)
- мёд
Другие компоненты и cпеции
- гриб рейши
- кардамон
- лаванда
- гвоздика
- корица
- порошок корки граната
Мою, чищу, нарезаю имбирь заметьте: нарезать надо поперёк волокон, иначе в массе будут попадаться волокна в виде волос, что неприятно 
С лимонов снимаю самый верхний слой овощерезкой – как чищу картофель или морковь. Отрезаю белую мякоть, выбираю и избавляюсь от семян.
Нарезанные имбирь и лимоны закидываю в Термомикс на режим турбо. Через минуту паста готова!
Конечно же, вполне подойдёт и любой другой мощный блендер.
такую симпатичную керамическую тёрочку для чеснока, имбиря или других специй. Очень удобная
Блендер Thermomix TM5
А в самом конце, перед тем как распределить смесь по баночкам, я решила добавить экстракт ванили. Ведь стручки ванили тоже содержат полезные вещества.
Larisa Rubel
Источник
Источник
Комментариев нет:
Отправить комментарий