В Иерусалиме проживает 966 200 человек. Из них 576 600 евреев, 375 600 арабов (362 700 мусульман и 12 900 христиан), 3 500 неарабов-христиан и 10 500 жителей без религиозной принадлежности. Это данные подсчёта в конце 2021 года. С тех пор население увеличилось на десятки тысяч человек.

Среди еврейского населения города ультраортодоксы составляют около 48% и около 29% от всего населения Иерусалима. В Иерусалиме проживает 322 800 евреев в возрасте от 20 лет и старше. 19% из них считают себя светскими (62 400 жителей), 25% считают себя приверженцами традиционных взглядов (81 800 человек), 20% считают себя религиозными (65 600 человек) и 35% считают себя ультраортодоксами (113 100 человек) .

В 2021 году средний возраст жителей Иерусалима составлял 24,2 года по сравнению с 30,1 годами среди населения Израиля в целом. Также для Иерусалима характерна высокая доля детей (до 14 лет), которые составляют 33% всего населения города.

В Иерусалиме высокий общий коэффициент рождаемости: в 2021 году коэффициент рождаемости в городе составлял 3,9 по сравнению с 3,0 по Израилю в целом. Коэффициент фертильности еврейских женщин в Иерусалиме составлял 4,4, и был выше, чем у арабских женщин в Иерусалиме - 3,1. Различия между коэффициентами рождаемости связаны, главным образом, с очень высокими коэффициентами рождаемости среди ультраортодоксального и религиозного населения, а также со снижением коэффициента рождаемости израильских арабских женщин.

В 2021/22 учебном году в еврейских учебных заведениях Иерусалима обучалось 183 100 школьников и студентов: 37% из них обучались в государственных, государственно-религиозных и государственно-ультраортодоксальных учебных заведениях, остальные 63% учились в ультраортодоксальных заведениях. В арабском секторе насчитывалось 119 700 студентов, что составляло 40% всех учащихся системы образования Иерусалима.

Число новых иммигрантов, решивших жить в Иерусалиме, было самым высоким среди израильских городов и составляло 3700 иммигрантов - около 14% всех иммигрантов в Израиль.

В 2021 году 39% семей в Иерусалиме (125 900 человек) жили за чертой бедности. Уровень бедности в Иерусалиме значительно выше по сравнению с Израилем в целом. Явление бедности в Иерусалиме особенно распространено среди ультраортодоксального и арабского населения с многодетными семьями и низкими доходами.

Иерусалим - ведущее место туристического притяжения в Израиле. В 2022 году 34% всех ночевок иностранных туристов в Израиле пришлись на Иерусалим.