10 способов сократить объем сахара в рационе до минимума
- Мария Моро
- 06:00
Сахар содержится не только в десертах и сладостях, он также может входить в состав сухих завтраков, кетчупов, йогуртов, лимонадов, энергетических батончиков, хлеба и алкоголя. А это значит, что важно понимать, в каких продуктах есть скрытый сахар и чем его можно заменить.
Итак, вы приняли решение сократить потребление сладкого до минимума и исключить из своего меню даже скрытые источники сахара, но не знаете с чего начать? Во-первых, замените сладкую газировку и пакетированные соки на воду и домашний компот, а затем перестаньте добавлять сахар в свою утреннюю кашу. Все еще настроены решительно? Тогда прочтите остальные наши полезные рекомендации:
- Откажитесь от сладких хлопьев в глазури
Несомненно, шоколадные шарики или мюсли, залитые молоком – вкусно и быстро, но полезно ли? К сожалению, далеко не всегда. Лучше отдайте предпочтение продуктам с «чистым» составом, например, традиционной овсяной крупе, а вместо сахара добавляйте в нее свежие фрукты и ягоды.
- Наслаждайтесь фруктами на десерт вместо шоколада или выпечки
Конечно, если у вас уже выработана привычка заканчивать трапезу кусочком шоколада или другим лакомством, первое время будет не так и просто себе отказать в сладком. Однако, как только вы начнете следить за своими пищевыми привычками, так в скором времени заметите, что можете себя контролировать без особых усилий. В следующий раз, когда вам захочется побаловать себя любимым печеньем, вафлями или кусочком торта, сконцентрируйте свое внимание на фруктах (яблоках, цитрусовых, персиках). И употреблять их лучше всего в первой половине дня.
- Старайтесь реже пить любые напитки с добавлением сахара
Речь идет не только о сладкой газировке, но и о магазинном холодном чае, некоторых соках, энергетиках и так далее. Немногие в курсе, но сладкие напитки даже опаснее кондитерских изделий для здоровья и для фигуры, ведь в жидком виде сахар усваивается быстрее.
- Откажитесь от йогуртов с различными ароматизаторами и наполнителями
Замените ароматизированные йогурты на аналоги без наполнителей и сахара или на кефир, который можно самостоятельно подсластить при помощи ягод и фруктов.
- Замените кетчуп и соус для барбекю на сальсу
В большинстве случаев кетчуп, помимо помидоров, содержит крахмал, соль, сахар, ароматизаторы и консерванты. Замените магазинные соусы домашней подливкой, например сальсой.
- Внимательно читайте этикетки
Возьмите за правило читать этикетки, чтобы убедиться, что продукты, которые вы покупаете, не содержат много сахара или рафинированной муки. Вы могли не знать, но ингредиенты всегда указываются в порядке их массовой доли в продукте. Таким образом, если вы видите сахар в первых рядах, то знайте, что его здесь достаточно много. И такой продукт мы точно не советуем вам покупать.
- Отказывайтесь от сладкого постепенно
Просто взять и в один день убрать сахар из своей жизни достаточно сложно (во всяком случае, не каждый может решиться на такой серьезные шаг). Лучше всего ставить себе маленькие цели и постепенно их достигать. Например, если обычно вы съедаете плитку шоколада за один день, попробуйте для начала растянуть это удовольствие хотя бы на пару-тройку дней.
- Используйте «сладкие» специи
Удивительно, но факт: корица, имбирь, мускатный орех, гвоздика и некоторые другие специи могут помочь усмирить ваше желание съесть сладкое. Добавляйте их в свои привычные напитки (кофе или чай).
- Больше спите
Исследование Калифорнийского университета в Беркли показало, что чем меньше вы спите, тем более аппетитными для вас становятся сладкие блюда и закуски. Старайтесь каждую ночь проводить в постели не менее 7-8 часов. Это позволит вам не только легче справиться с сахарной зависимостью, но и в целом чувствовать себя хорошо и бодро.
- Отрегулируйте режим питания и употребляйте побольше продуктов, содержащих хром и магний
Довольно часто потребность в сладком вызвана недостатком питательных элементов, именно поэтому ваш рацион должен быть сбалансированным и включать в правильном соотношении белки, жиры и углеводы.
Попробуйте начать постепенно следовать этим рекомендациям — и совсем скоро вы заметите, что сахара в вашем рационе станет значительно меньше.
Мария Моро, «Детали»
Изображение: Charles Etoroma on Unsplash
Комментариев нет:
Отправить комментарий