Эта еда убивает здоровье сердца! Всего один кусочек повышает уровень холестерина…

ЗДОРОВЬЕ 6.12.2023

Холестерин – это один из видов жиров в организме, необходимый для поддержания важных функций, таких как строительство клеточных мембран, выработка гормонов и синтез витамина D. Однако высокий уровень холестерина может вызывать накопление отложений на стенках артерий, приводить к атеросклерозу, а это вызывает сердечные заболевания, инсульт и другим серьезные проблемы со здоровьем. Контролировать уровень холестерина в крови можно с помощью сбалансированного питания, регулярных физических упражнений и здорового образа жизни.

Оставайтесь в курсе последних событий! Подписывайтесь на наш канал в Telegram.

Photo copyright: pixabay.com

Высокий уровень холестерина обычно не вызывает симптомов, поэтому так важны регулярные медицинские осмотры и соблюдение рекомендаций врача. Поддержание уровня холестерина под контролем посредством здорового образа жизни, приема лекарств и регулярного наблюдения у врача является важным шагом к защите здоровья сердца.

Неправильное питание часто служит причиной высокого уровня “плохого” холестерина, который увеличитвает риск сердечных заболеваний и инсульта.

Поэтому, для того чтобы свести его к минимуму, нужно знать, каких продуктов следует избегать.

Доктор Сунни Патель (Sunni Patel) рассказал о четырех группах продуктов питания, которые могут представлять риск для вашей сердечно-сосудистой системы.

Насыщенные жиры

Продукты с высоким содержанием насыщенных жиров являются одним из крупнейших факторов повышенного “плохого” холестерина.

Поэтому врач рекомендует ограничить употребление насыщенных жиров до уровня менее 7% от общего суточного количества калорий.

“Выбирайте нежирное мясо, нежирные или обезжиренные молочные продукты и используйте более полезные для здоровья растительные масла, например, оливковое масло”, – говорит эксперт.

Трансжиры

Трансжиры – это искусственные жиры, которые часто встречаются в частично гидрогенизированных маслах, используемых в некоторых обработанных и жареных продуктах.

Эти продукты могут повысить уровень “плохого” холестерина и снизить уровень “хорошего” холестерина, помогающего поддерживать здоровье вашего сердца.

Доктор Патель предостерегает: “Считается, что трансжиры вредны для здоровья сердца, и людям с высоким уровнем холестерина следует избегать или минимизировать употребление таких продуктов”.

“Читайте внимательно этикетки на продуктах и старайтесь выбирать те из них, которые не содержат частично гидрогенизированных масел”, – рассказывает эксперт.

“Выбирайте цельные, необработанные продукты и по возможности готовьте их самостоятельно”, – добавляет он.

Пищевой холестерин

Врач отмечает, что холестерин в продуктах питания меньше влияет на уровень холестерина в крови, чем насыщенные жиры и трансжиры, однако некоторые люди более чувствительны к нему.

“Американская кардиологическая ассоциация рекомендует ограничить употребление пищевого холестерина до уровня менее 300 миллиграммов в день”, – комментирует Патель.

“Однако индивидуальная реакция на пищевой холестерин может различаться, и некоторым людям, возможно, придется быть более осторожными”, – говорит эксперт.

Вместо этого доктор Патель рекомендует включить в свой рацион различные источники белка, такие как нежирное мясо, птицу, рыбу, растительные белки.

Обработанные и жареные жиры

Обработанные продукты, в том числе упакованные замороженные полуфабрикаты, содержащие насыщенные жиры и трансжиры, также могут привести к повышению уровня холестерина.

“Людям с высоким уровнем холестерина следует ограничить употребление обработанных и жареных продуктов, особенно тех, что содержат большое количество трансжиров и насыщенных жиров”, – добавил врач.

“Вместо этого выбирайте необработанные продукты, готовьте с помощью более здоровых методов и отдавайте предпочтение фруктам, овощам, цельнозерновым продуктам, нежирным белкам”, – предлагает Патель.

Продукты, снижающие холестерин

Различные продукты питания снижают уровень холестерина по-разному. Некоторые из них содержат растворимую клетчатку, которая связывает холестерин и его предшественников в пищеварительной системе и выводит их из организма до того, как они попадут в кровоток.

Другие дают полиненасыщенные жиры, которые непосредственно снижают уровень ЛПНП (“плохого” холестерина), а третьи содержат растительные стерины и станолы, препятствующие усвоению организмом холестерина.

Овес

Первый простой шаг к снижению уровня холестерина – съесть на завтрак миску овсяной каши. Этот прием пищи даст вам один-два грамма растворимой клетчатки. Добавьте банан и немного клубники – еще 0,5 грамма. Современные рекомендации по питанию предлагают получать от 20 до 35 граммов клетчатки в день, из которых не менее пяти-десяти граммов должно приходиться на растворимую клетчатку.

Цельные зерна

Цельнозерновые продукты, такие как ячмень и овес, также могут помочь снизить риск сердечных заболеваний, особенно благодаря содержащейся в них растворимой клетчатке.

Бобовые

Фасоль особенно богата растворимой клетчаткой. Кроме того, организму также требуется больше времени для ее переваривания, а это значит, что вы дольше чувствуете сытость после еды. Это одна из причин, по которой фасоль является полезной пищей для людей, пытающихся похудеть.

Баклажан и бамия

Эти два низкокалорийных овоща являются хорошими источниками растворимой клетчатки.

Орехи

Многочисленные исследования показывают, что употребление миндаля, грецких орехов, арахиса и других орехов полезно для сердца. Помимо этого, одна порция фундука в день может снизить уровень ЛПНП примерно на 5%. Орехи содержат дополнительные питательные вещества, защищающие сердце и другими способами.

Источник