Простой рецепт, очень вкусной слабосоленой горбуши по вкусу напоминающей "семгу"
Думала, что бы такое вкусненькое приготовить на ужин – порадовать себя и своих близких.
И мне как раз попался один удивительный рецепт, по которому я приготовила рыбку очень легко и быстро, а по вкусу она получилась необыкновенно вкусной! Горбуша, которую я готовила, практически не отличается от семги.
Поэтому, можно смело запасаться недорогой рыбкой горбушей и приготовить ее побольше, потому что домочадцы обязательно захотят добавки.
Семга из горбуши: пошаговое приготовление
Берите листок и ручку – записывайте рецепт, так как после того, как вы вы попробуете это блюдо, то обязательно захотите приготовить еще раз.
Что понадобится для этого рецепта:
· филе рыбы – 0, 5 кг;
· соль – 2 ст. ложки;
· сахар – 1 ст. ложка;
· черный перец молотый – щепотка;
· подсолнечное масло – зависит от того, сколько в себя впитает рыба при засолке.
Как приготовить:
1. Нам понадобится филе. Для этого берем замороженную горбушу (обратите внимание на то, что рыбу легче почистить, когда она находится в полузамороженном состоянии, а вот удалять кости проще, когда она уже полностью разморозилась). Удаляем все кости, чистим рыбу, удаляем голову и плавник.
2. Итак, рыбка подготовлена. Дальше мы нарезаем ее на удобные для нас кусочки. Они должны быть ровными и аккуратными, так как будут красоваться на будущих бутербродах! Сахар, соль и перец смешиваем в контейнере, а затем укладываем горбушу. Можно просыпать каждый слой рыбы смешанными специями, но на мой взгляд это лишнее!
3. Плотно закрываем крышку и переворачиваем контейнер (из него ничего не должно высыпаться и вытекать). Именно в таком виде мы и оставляем наше блюдо. Пусть так стоит и засаливается в течении 3 часов при комнатной температуре. А пока вы можете заняться своими делами!
4. После этого времени достаем рыбу из контейнера и внимательно смотрим, не осталось ли на ней специй – если да, то стряхиваем их. Поливаем рыбку подсолнечным маслом таким образом, чтобы оно закрывало все кусочки.
5. Закрываем блюдо крышкой и отправляем в холодильник. Приступать к употреблению можно уже через минут 40, но лучше подождать ночь – так рыба больше пропитается и станет вкуснее.
Перед тем, как подавать блюдо на стол, обсушите рыбу на салфетке, посыпьте свежей зеленью. Подавать можно как на бутербродах, так и без всего.
Попробуйте приготовить «семгу» из горбуши, и вы будете приятно удивлены. Рыбка получается настолько нежной, вкусной и мягкой, что просто пальчики оближешь! Это блюдо стало у меня одним из основных, которое я теперь частенько готовлю.
Варенье тыквенное без варки – рецепт на зиму Ошибки при уборке и хранении моркови Хрустящая квашеная капуста по дедушкиному рецепту |
Комментариев нет:
Отправить комментарий