Ода прозрачным пластиковым пакетам для овощей и фруктов

АНАЛИТИКА 21.09.2023

Помните прозрачные пластиковые пакеты, рулоны которых висели над прилавками в овощных отделах супермаркетов? А может быть, вам так повезло, что вы живете там, где они все еще используются. Мне не повезло, и мне не хватает этих прозрачных прямоугольников по многим причинам. К сожалению, здесь их больше не разрешают использовать.

Оставайтесь в курсе последних событий! Подписывайтесь на наш канал в Telegram.

Photo copyright: pixabay.com

А вот и новые правила, принятые по этому поводу в Беркли (Berkeley), Калифорния:

Требования к торговым предприятиям направлены на то, чтобы стимулировать покупателей к использованию многоразовых или биологически разлагаемых пакетов, а также пакетов из переработанных материалов.

Магазины должны разрешать покупателям приносить с собой многоразовые пакеты и контейнеры, если они в пригодном состоянии.

Бумажные пакеты из вторичного сырья должны соответствовать определенным стандартам: не содержать волокон старых деревьев и быть на 100% пригодными для вторичной переработки и компостирования, и т.д. и т.п.

Нет даже смысла полностью приводить все эти правила.

Что же получается? С одной стороны, мы как бы защищаем окружающую среду, а с другой стороны, ухудшаем условия для хранения свежих продуктов в наших домашних холодильниках.

Эти непрозрачные зеленые «биопакеты» на основе кукурузного крахмала, являющиеся новым стандартом, полностью провисают вокруг своего содержимого, а продукты гораздо быстрее разлагаются в безвоздушной среде.

Попробуйте провести эксперимент: положите два пакета в контейнер для овощей в холодильнике: один из прозрачного пластика, другой – из биоматериала, с головкой салата в каждом. В прозрачном пакете остаются воздушные зазоры, и он никогда не закрывается полностью. Био – наоборот. Осмотрите продукты через несколько дней и увидите, какой из них выглядит лучше.

Вот, что я увидела – несколько слоев внешних листьев на головке салата в биопакете были вялыми и несъедобными. С пластиком дело обстояло иначе. Что еще мне не нравится, так это то, что я больше не могу увидеть содержимое, не открывая пакета.

Конечно, я слышу крики всех этих эко-нытиков: не берите пакеты вообще! Или берите бумажные! Хммм…..

Если бы магазин предоставлял маленькие бумажные пакеты (а большинство это не делает), мне было бы жаль, конечно, деревья, но по крайней мере, я могла бы упаковать свою стручковую фасоль. Но я все равно не смогла бы увидеть продукты через непрозрачный пакет.

Кроме того, в наших магазинах установлена система периодического опрыскивания продуктов, чтобы сохранить их внешний вид, поэтому бумажные пакеты, если в них положить влажные продукты, намокают, а от тяжелых продуктов еще и рвутся. Если бумажные пакеты переживут путь до кассы и до дома, то они будут лежать в холодильнике, пока вы не откроете каждый из них, чтобы увидеть, что внутри. Это не самое лучшее решение!

Помимо всех этих проблем с пакетами, теперь вам придется еще бороться с коварным новым антивозрастным средством для овощей Apeel, разработанным одной из компаний Билла Гейтса, которое позволяет старым овощам выглядеть «моложе». В следующий раз, когда пойдете в магазин, задумайтесь, покупаете ли вы свежие или якобы свежие овощи!

Лично я нахожу мало привлекательного в идее Apeel. Я предпочитаю продукты с естественной питательной ценностью. На глаз не определишь, сколько лет овощам и фруктам. Кстати, это средство Apeel, судя по всему, невозможно смыть. Похоже, что в его составе есть какие-то загадочные ингредиенты, предположительно безопасные для здоровья, но никто не знает.

Какой из всего этого вывод: для меня, по крайней мере, такой – если я не могу купить настоящие свежие продукты, то буду есть замороженные, как это делали мои родители в 1950-х годах. Вероятно, это безопаснее и полезнее, поскольку они замораживали продукты сразу после их сбора. Конечно, при замораживании теряется некоторое количество питательных веществ, но я готова поспорить, что это лучше, чем покупать продукты трехнедельной «свежести».

Terry Paulding. American Thinker. Перевод Эльзы Герштейн.