воскресенье, 9 июля 2023 г.

Какие спелые овощи следует есть людям, страдающим от холестерина?

 

Какие спелые овощи следует есть людям, страдающим от холестерина?

Овощи содержат фитохимические вещества, которые предотвращают рак, диабет, болезни сердца и такие цереброваскулярные заболевания, как те, которые связанные с образом жизни. Знаете ли вы, что они также обладают положительными питательными свойствами?

Оставайтесь в курсе последних событий! Подписывайтесь на наш канал в Telegram.

Photo copyright: pixabay.com

Взяв за основу книгу Масахиро Ивасаки “Овощи – лучшая инвестиция”, мы познакомим вас с их растительными ингредиентами, тесно связанными с холестерином.

Элементы, снижающие уровень холестерина

Каждый овощ содержит множество различных типов фитохимических элементов – самых сильных антиоксидантных соединений. Капсантин, который отвечает за красный цвет красного перца и перца чили, является одним из видов фитохимических веществ. Не путайте с капсаицином, который дает остроту.

Капсантин – это сильный антиоксидант, его потенциал примерно в полтора раза выше, чем у бета-каротина. “Плохой” холестерин стремительно увеличивается при чрезмерном потреблении животных жиров, отсутствии физических упражнений и ожирении. Капсантин, как было показано, повышает уровень “хорошего” холестерина.

Различия между красным и зеленым перцем

Среди перцев красный болгарский считается идеальным. Зеленые перцы, которые часто продаются в супермаркетах, на самом деле еще не созрели. Если им дать созреть в течение примерно еще семи недель, они покраснеют, и в них увеличится содержание капсантина и витамина С.

В красном перце витамина С примерно в два раза больше, чем в лимоне. Это действительно лучший помощник среди овощей в борьбе с высоким уровнем холестерина.

Полезные свойства капсантина, союзника диет

Считается, что капсантин весьма эффективен для снижения веса. Исследования показали, что мыши, которых кормили едой с высоким содержанием жиров и капсантина, набрали значительно меньше веса, чем те, которые ели просто жирную пищу. Когда вы употребляете жирные блюда, например, жареные продукты, старайтесь добавлять к ним красный болгарский перец.

Остерегайтесь ловушек в здоровом меню

Когда речь заходит о проблемах ожирения и высокого уровня холестерина, внимание, как правило, концентрируется только на питании в США и других западных странах. Тем не менее на самом деле к японской кухне также не стоит относиться легкомысленно.

При ее ближайшем рассмотрении выясняется, что в ней много продуктов с высоким содержанием жира и сахара, например, гамбургеры, фастфуд и лапша рамен. В составе некоторых гамбургеров и рамена есть много овощей, но в итоге, даже если вы заказываете блюдо вместе с ними, вы получаете слишком много жиров и углеводов. Нужно не только обращать внимание на овощи, но и следить за количеством жиров и углеводов.

Автор: Масахиро Ивасаки – исследователь в области медицины. Сертифицированный диетолог. Основал Японскую ассоциацию подготовки руководителей и преподавателей в области питания и связанной деятельности.

Комментариев нет:

Отправить комментарий