Лучший завтрак для того, чтобы снизить уровень сахара в крови

ЗДОРОВЬЕ 5.04.2022

Существует множество здоровых и полезных продуктов, которые помогают снизить сахар в крови, сообщает Eat This, Not That. Вот что вы можете взять на вооружение, чтобы контролировать этот показатель.

Photo copyright: pixabay.com

Кто сказал, что вам необходимо исключить из рациона углеводы?

Качественный сон, физическая активность, а также внесение изменений в ваши пищевые привычки играют очень важную роль. Существует множество сочетаний продуктов, которые способны гораздо лучше удовлетворить ваши потребности по сравнению с отдельными продуктами. Эксперт в области медицины Лиза Янг (Lisa Young), автор книги “Наконец-то сытая, наконец-то стройная” (Finally Full, Finally Slim), утверждает, что сочетание богатых белком продуктов с полезными углеводами и большим количеством клетчатки – это прекрасный завтрак, который поможет вам снизить уровень сахара в крови.

Богатые белком продукты, подходящие для завтрака, – это йогурт, ореховые пасты, молоко и яйца. Между тем углеводистые продукты с высоким содержанием клетчатки – это цельнозерновые хлопья, крекеры, хлеб, а также овощи и фрукты.

“Белок в сочетании с углеводами и клетчаткой помогает предотвращать скачки уровня сахара в крови, – объяснила Янг. – Белки препятствуют подъему уровня глюкозы. Кроме того, это сочетание обеспечивает чувство сытости, и вы не будете чувствовать себя голодным спустя час”.

Зная о пользе конкретных сочетаний питательных веществ, необходимо также помнить о том, что их желательно употреблять в особом порядке. Согласно результатам исследования, опубликованного в Diabetes Care, если съедать белок и овощи до углеводов, это будет способствовать более низкому уровню глюкозы и инсулина после еды у пациентов с диабетом второго типа, страдающих ожирением.

Согласно результатам этого исследования, если съедать белковые продукты и овощи до углеводов, уровень глюкозы после еды снижается почти на 37%.

Однако вы все равно можете сочетать продукты из этих групп в одном завтраке, потому что смесь белка и углеводов положительно влияет на ваш уровень сахара.

Диетологи предлагают множество сочетаний продуктов, подходящих для завтрака, которые помогут вам снизить уровень сахара в крови.

Йогурт

Возьмите 170 граммов греческого йогурта, добавьте в него 2 столовые ложки колотых грецких орехов и немного черники. Вы можете съесть все эти продукты по отдельности, если вам так больше нравится.

Омлет с овощами

Возьмите два яйца и взболтайте их, добавьте туда брокколи и грибы. Такой омлет лучше всего съесть с подсушенным цельнозерновым хлебом и авокадо.

Овсянка с яблоком

Смешайте полстакана сухих необработанных овсяных хлопьев с 1 стаканом молока низкой жирности. Добавьте в смесь 1 или 2 чайные ложки миндальной пасты и натертое яблоко.

Кайла Гарритано (Kayla Garritano)

Источник