Без 120 грамм не разобраться: в Израиле попытались понять, почему шуарма стоит 100 шекелей за порцию

23 ЯНВАРЯ 2022

 

12:30

Мир сошел с ума. Израильский – так точно: таков общий смысл репортажа 12 канала ИТВ. Авторы сюжета поговорили с любителями шуармы и владельцами точек общественного питания и попытались понять причину резкого подорожания одного из любимых в стране блюд.

Один из героев репортажа, житель Явне, рассказал, что недавно посетил известную в Тель-Авиве точку общественного питания, где отдал 100 шекелей за порцию шуармы, бесплатные салаты, две питы и чипсы. Он рассказал, что два года назад за такой же набор он платил 55–60 шекелей. Резкое повышение цены собеседник журналистов назвал сумасшествием и бредом. По словам собеседника, он понимает стремление владельцев заведения получать прибыль, но такая цена за 120 грамм мяса кажется ему чрезмерной.

Примерно так же оценили повышение цен на популярный израильский "фаст-фуд" и другие собеседники.

В репортаже говорится, что до начала пандемии стоимость порции шуармы в лаваше не превышала 25-30 шекелей, сегодня стоимость взлетела до 45-50 шекелей за порцию. Стоимость блюда в дорогих точках общественного питания выросла до 100–120 шекелей за 120 -150- граммовую порцию.

Владельцы торговых точек, где можно полакомиться шуармой, заявили журналистам, что на повышение цен их подвигнула экономическая причина. Босс заведения в Хайфе уверил журналистов, что если они думают, что он разбогател за счет повышения цен на блюдо, то ошибаются. По его словам, затраты на блюдо безумные: рост мировых цен на мясо, стоимость аренды, электричества, социальные отчисления работникам.

Владелец крупной торговой точки в Нетании заявил журналистам, что с каждой проданной порции шуармы он получает прибыль около 25–30%. Он отметил, что вследствие пандемии его заведение долгое время было закрыто, а сумма полученной от государства компенсации просто смешна.

В репортаже отмечается, что рост цен на шуарму привел к любопытной тенденции: многие израильтяне приобрели специальное оборудование для приготовления блюда (примерная стоимость 1500 шекелей) и готовят любимое лакомство сами. Один из таких собеседников рассказал, что игра стоит свеч, так килограмм очищенного от костей мяса он покупает примерно за 200 шекелей.

В репортаже также приводится мнение некоторых постоянных покупателей шурамы в торговых точках: они заявили, что никакое повышение цен не повлияет на их готовность и далее покупать любимое блюдо.

Ранее известный экономист Шломо Маоз заявил, что массовое повышение цен в Израиле ничем не обосновано. Он, в частности, высказался по поводу повышения цен на автомобильное топливо и ожидающегося повышения цен на муку.

По его мнению, ситуация абсурдна, учитывая, что в течение года шекель усилился по отношению к доллару на 7 процентов. Кроме того, Маоз отметил, что израильская валюта за указанный период укрепилась и по отношению к евро.

 Маоз пояснил, что если бочка нефти приобретается за шекель, то это должно было предотвратить повышение цен в Израиле. Тот же самый пример он привел с мукой, закупаемой за иностранную валюту. Экономист назвал подорожания неоправданными с точки зрения ценообразования.

"Я думаю, что они преувеличили", — так прокомментировал Маоз объяснения импортеров о повышении закупочных цен на некоторые товары.

Он подчеркнул, что уровень прибыли израильских импортеров по-прежнему остается на высоком уровне. Во время пандемии не произошло ни повышения налогов, ни перехода на роботизацию производства, чем можно было бы объяснить повышение цен.

По его словам, импортеры и производители подняли цены под шумок сообщений в СМИ о повышении цен на мировых рынках.

Несмотря на рост правительственных расходов, заявил Маоз, израильтяне уменьшили объем закупок вследствие коронавируса. Он призвал потребителей не покупать подорожавшие товары. Или — покупать в Сети и за границей.

Маоз назвал не соответствующими действительности утверждения, согласно которым рост цен в Израиле связан с инфляцией во всем мире. Он привел пример США, где, по его словам, половина инфляции в этой стране вызвана ростом цен на автомобили и нехваткой чипов. Но Израиль не столкнулся с этой проблемой, так что подорожание в нашей стране не имеет никакого объяснения, сказал Шломо Маоз.

Как мы сообщали ранее, министр финансов Израиля опроверг утверждения о плохом положении израильского частного сектора, отметив, что "большинство предприятий в отличном положении". "Я видел бизнесменов, которые говорят о своих убытках, и видел их биржевые отчеты, и дивиденды, которые они получили, и желаю им всем того же положения и в 2022 году", – сказал Либерман.