Артишок полезные свойства и противопоказания
Артишок — многолетнее травянистое растение. Внешне соцветие напоминает репейник, может быть белого, розового или сиреневого цвета.
Растение ценится нераскрывшимися бутонами. Именно их употребляют в приготовление пищи и на их основе готовят лекарственные препараты.
Для российских полей растение остается экзотическим, ведь оно очень теплолюбиво и даже малейшее похолодание способно погубить ростки.
Вкус
Артишок обладает нежным вкусом с ореховым оттенком. Растение богато витаминами и органическими кислотами. При этом обладает низкой калорийностью: 29 ккал на 100 г свежего продукта.
Артишок применяют в виде чая, настоек или вытяжки из бутонов, листьев и корней растения.
Витаминный состав растения
Витамин РР — обеспечивает нормальное функционирование головного мозга, стабилизирует уровень сахара
Витамин A — улучшает остроту зрения.
Витамин B1 — улучшает концентрацию и память.
Витамин B2 — благоприятно влияет на нервную систему, регулирует работу щитовидной железы.
Витамин B6 — улучшает метаболизм, положительно влияет на репродуктивную функцию.
Витамин B9 — участвует в процессе кроветворения.
Витамин С — увеличивает содержание серотонина, укрепляет иммунитет.
Полезные свойства
- В народной медицине часто используют отваренные соцветия или свежий сок артишока, смешанные с медом.
- Считается, что отвар из листьев активизирует работу мозга и ЦНС.
- Свежие бутоны являются афродизиаком.
- Регулярное употребление подсоленного артишокового сока восполняет дефицит калия в организме.
- Большое количество магния в составе растения нормализует перепады настроения во время ПМС.
- Кпотребление отваренного растения снижает содержание «вредного» холестерина.
Наружное применение
Сок артишока используют в качестве натурального тоника. Регулярное применение придает здоровый цвет лицу, ускоряя восстановление клеток.
Понравилась статья? Сделайте репост и поделитесь с друзьями!
Комментариев нет:
Отправить комментарий