Вкусная и полезная смесь для поддержки иммунитета и не только

Опубликовано: 26.11.2019

У меня в холодильнике постоянно имеется эта смесь. Кончается одна партия, делаю следующую. Благо, что лимоны, хороший мёд и имбирь круглый год имеются в магазинах.

Это скорее всего не рецепт, а идея рецепта. Количество ингредиентов можно менять соответственно вкусу. То же самое и со специями. Какой компонент не нравится, можно его исключить или добавить другой. Специи беру по настроению: открываю дверцу шкафчика с моими баночками и начинаю колдовать… Каждый раз беру что-то другое и тогда получается как бы другая паста. Покупаю всё по возможности органик.

Основные ингредиенты

• лимоны
• имбирь (ginger)
• мёд

Другие компоненты и cпеции

• гриб рейши
• кардамон
• лаванда
• гвоздика
• корица
• порошок корки граната

Мою, чищу, нарезаю имбирь заметьте: нарезать надо поперёк волокон, иначе в массе будут попадаться волокна в виде волос, что неприятно 

С лимонов снимаю самый верхний слой овощерезкой – как чищу картофель или морковь. Отрезаю белую мякоть, выбираю и избавляюсь от семян.

Нарезанные имбирь и лимоны закидываю в Термомикс на режим турбо. Через минуту паста готова! 

Конечно же, вполне подойдёт и любой другой мощный блендер.

такую симпатичную керамическую тёрочку для чеснока, имбиря или других специй. Очень удобная 

Блендер Thermomix TM5

А в самом конце, перед тем как распределить смесь по баночкам, я решила добавить экстракт ванили. Ведь стручки ванили тоже содержат полезные вещества.

Larisa Rubel
Источник