Советы диетолога, как правильно поститься в Йом Кипур

2 часа назад

Каждый год, до поста в Йом Кипур, многие из нас испытывают похожие переживания о том, как же правильно к нему подготовиться, что необходимо есть и что делать, чтобы потом не так сильно чувствовать голод и жажду. Если вы поститесь из-за веры, традиций, уважения к семье или по состоянию здоровья, то очень важно знать, как это делать правильно, чтобы не навредить своему организму.

Пост в Йом Кипур, разумеется, не предназначен для «очищения организма от токсинов» и не похож на обычную диету для похудения. Он длится 25 часов, в течение которых организм действительно теряет в весе, но только из-за обезвоживания и истощения запасов углеводов, ведь жировые отложения просто не способны растворяться так быстро.

Клинический диетолог и директор по обучению в области питания Herbalife Nutrition Сьюзан Бауэрман дала нам советы и рекомендации о том, как пройти через голодание в пост, не испытывая тяжести, головокружений и головных болей.

Спорт:

Находиться в хорошей физической форме необходимо в течение всего года, а вот непосредственно перед постом не рекомендуется делать интенсивные упражнения. Физическая нагрузка увеличит ваш уровень метаболизма, соответственно в течение следующего дня возрастет и ваше чувство голода. Поэтому, если у вас уже запланирована тренировка за день до Йом Кипура, стоит ее отменить.

Вода:

Основной трудностью при голодании является жажда, которая может вызвать головные боли и другие симптомы легкого обезвоживания. Конечно, рекомендуется соблюдать здоровый питьевой режим в течение всей недели перед постом, но самая важная подготовка делается накануне, чтобы организм, которому предстоит потерять много жидкости, легче перенес пост.

В ближайшие сутки добавьте полтора литра воды к той норме, которую вы выпиваете ежедневно. Помимо этого, накануне рекомендуется постепенно сокращать потребление кофеина, таким образом вы сможете избежать головных болей и раздражительности во время голодания.

Питание:

Накануне поста рекомендуется есть небольшими порциями, содержащими сложные углеводы с низким гликемическим индексом, которые медленно усваиваются и не повышают уровень сахара. Например, рис, киноа, макароны из цельных сортов пшеницы и бобовые, такие как хумус, чечевицу, бобы и тому подобное. Также желательно употреблять белки, которые поспособствуют более длительному ощущению сытости, такие как: мясо, птицу или сою для вегетарианцев и продукты, богатые пищевыми волокнами.

При этом советуем вам избегать очень острой или соленой пищи, так как это может существенно увеличить ощущение жажды. Также накануне Йом Кипура стоит отказаться от сладкого питья, так как оно быстро повышает уровень сахара в крови, вызывая повышение инсулина, которое в свою очередь стимулирует чувство голода.

Осознание того, что это последний прием пищи перед 25-часовым постом, вызывает страх и, соответственно, желание переесть лишнего впрок. Но вам стоит знать, что, если вы покинете стол с ощущением тяжести в желудке, это лишь затруднит предстоящее голодание и увеличит потребность организма в жидкости.

После окончания поста:

Разумеется, не стоит бежать к холодильнику и есть все подряд. Первым делом вам стоит позаботиться о своем водном балансе и об уровне сахара. Рекомендуем сочетать воду и простые углеводы, которые быстро повысят ваш уровень сахара в крови, например, фрукты, сухофрукты, печенье и тому подобное. Также рекомендуется начинать есть постепенно и небольшими порциями, чтобы сразу не перегружать желудок. В любом случае, еда после поста должна быть легкой. Например, это может быть куриный суп с лапшой или салат с яйцом и хлебом.

Текст и фото предоставлены PR-агентством