9 ПОЛЕЗНЫХ СВОЙСТВ ПЕТРУШКИ

9 полезных свойств петрушки, о которых вы могли не знать

Все мы с детства привыкли добавлять в свою пищу петрушку для вкуса и аромата, при этом недооценивая пользу, которую несет в себе эта душистая зелень. На самом же деле, петрушка — уникальное растение, известное во всем мире и широко используемое, как в кулинарии, так и в альтернативной медицине. После прочтения данной статьи, вы, скорее всего, полюбите петрушку еще сильнее, ведь в ней содержится настоящая кладезь витаминов и минералов, полезных для организма человека.

Так какую же именно пользу для здоровья мы можем извлечь из обычной петрушки:

1. Защищает от рака молочной железы

Оказывается, петрушка особенно полезна для женского рациона, ведь учеными  было установлено, что ее регулярное употребление помогает защитить организм от рака молочной железы. Петрушка содержит химическое соединение под названием апигенин, который ингибирует рост раковых клеток в груди. Ряд исследователей даже считают, что потенциально в будущем апигенин может быть использован в качестве нетоксичного лекарства от рака молочной железы.

2. Уменьшает воспалительные процессы

В петрушке содержится большое количество антиоксидантов, таких как витамины С, А и Е, которые помогают уменьшить воспалительные процессы в организме, а также флавоноиды, которые снижают риск многих хронических заболеваний, включая рак, атеросклероз, болезнь Альцгеймера, болезнь Паркинсона и многие другие.

3. Укрепляет кости

Помимо всего вышеперечисленного, в петрушке содержится еще и витамин К, а его суточная норма содержится примерно в десяти веточках этой зелени. Потребление в необходимом объеме витамина К защищает кости от переломов, так как он отвечает за белок, используемый для формирования костей и для свертываемости крови.

4. Предотвращает появление морщин и улучшает кожу

Петрушка полезна не только для внутренних органов, но и для привлекательного внешнего вида нашей кожи. Содержащийся в ней витамин С необходим для выработки в организме коллагена — вещества, которое создает особую структуру, упругость, эластичность кожи и помогает разглаживать мелкие морщинки.

5. Помогает пищеварению

Петрушка стимулирует аппетит и пищеварение, а также помогает уменьшить газообразование в желудке. Все это благодаря тому, что она содержит природные соединения, которые помогают удалять газы из организма.

6. Освежает дыхание

Если вдруг вы попали в ситуацию, когда под рукой нет жевательной резинки, а вам необходимо срочно улучшить запах изо рта, попробуйте пожевать несколько листьев петрушки. Она довольно эффективно нейтрализует неприятные запахи, особенно после чеснока и лука. Только не забудьте потом проверить, чтобы ее частицы не застряли у вас в зубах.

7. Помогает при инфекциях мочевыводящих путей

Если у вас периодически возникают инфекции мочевыводящих путей, попробуйте добавить побольше петрушки в свой рацион. Эта зелень содержит химические компоненты, которые способствуют сокращению мышц кишечника, мочевого пузыря и матки, что может помочь при инфекциях мочевыводящих путей, при язве желудка и даже при менструальных болях.

8. Положительно влияет на зрение

Мы уже отмечали, что в петрушке содержится витамин А, употребление которого в достаточном количестве крайне важно для здоровья глаз и хорошего зрения. Также, среди прочего, он предотвращает сухость глаз, куриную слепоту и катаракту.

9. Защищает от болезней сердца

Петрушка содержит фолиевую кислоту, которая помогает нормализовать уровень аминокислоты, называемой гомоцистеином, что очень важно, так как при излишне высоком уровне этой кислоты повышается риск развития сердечно-сосудистых заболеваний. Как и витамин С, фолиевая кислота чувствительна к теплу, поэтому важно есть свежую петрушку, а не добавлять ее в горячие блюда.

Healthy Walla К.В