Томатный сок: в чем его польза

03.05.2019 Здоровье

Томаты — признанный источник ликопина. Именно это вещество обеспечивает яркий насыщенный цвет и является мощным антиоксидантом. Интересно, что термическая обработка идет ликопину на пользу, увеличивая его содержание в несколько раз. Таким образом полезного вещества в пастеризованном томатном соке содержится больше, чем в свежих помидорах.

Photo copyright: pixabay.com

Ликопин

Результаты исследований наглядно показывают, что ликопин оказывает прямое влияние на обмен веществ. Был проведен эксперимент: 30 здоровых женщин ежедневно в течение 2-х месяцев пили по 250 мл томатного сока. Другие аспекты питания и физической активности оставались неизменными. Эксперты отслеживали показатели крови, вес, индекс массы тела и объем талии. Результаты показали, что ежедневное употребление томатного сока улучшает состав крови, а именно снижается уровень холестерина. Женщины, которые пили сок каждый день, худели на полкилограмма без дополнительных усилий.

Состав

Помимо ликопина, в состав томатного сока входят большое количество железа, калия, витамина С и Е.

Калорийность – 21 ккал на 100 г

Польза

Томатный сок полезен:

• при заболеваниях глаз;
• в период авитаминоза;
• при анемии;
• для восстановления обмена веществ;
• при пониженной кислотности желудочного сока;
• в случае бессонницы.

Кроме этого сок с мякотью помогает:

• выводить лишнюю жидкость, тем самым уменьшать отечность;
• оказывает пользу при расширении вен;
• стимулирует снижение веса;
• благотворно влияет при язве желудка;
• положительно влияет на нервную систему.

Снижение веса

В целях снижения веса полезно будет выпивать стакан томатного сока за 10 минут до приема пищи. Это поможет снизить голод и наполнить желудок. Так, в обеденное время вы съедите меньше.

Также эффективно будет заменять один из приемов пищи соком, например, перекус. Объем вашей порции останется таким же, а калорийность снизится.

Понравилась статья? Сделайте репост и поделитесь с друзьями!

Источник