МЯСО ДЛЯ БУТЕРБРОДОВ

Рецепт из интернета этого мяса - простой, а результат отличный. Такое мясо для бутербродов намного лучше всякой покупной колбасы.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Мясо

• чеснок
• соль
• горчица (желательно зернами)
• перец
• пищевая пленка

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

• Первое, что нужно сделать — замариновать наше мяско. У меня это вырезка говяжья, так как я ее очень люблю. Итак, маринуем нашу вырезку горчицей, солью, перцем, можно добавить туда немножко молотого перца чили. Раздавливаем на мясо чесночок. Заматываем наше мяско в пищевую пленку и отправляем часа на четыре в холодильник мариноваться.
  
  Следующий этап — бумажные листы. Тут своя технология. Нам нужно из пергамента для выпечки вырезать два листа так, чтобы мясо положить в серединку и собрать концы бумаги сверху мешочком (как на манты собирают тесто).
  
  Берем один лист пергамента, смачиваем его водой (можно просто в мойке расстелить и намочить). Дальше кладем на середину этого мокрого листа мясо и собираем концы в узелочек.
  
  Второй лист тоже смачиваем водой и кладем туда наше мясо в первом листе. Опять собираем концы в узелочек.
  
  Два листа бумаги нужно обязательно!
  
  Теперь отправляем мясо в бумаге в форму для выпечки и накрываем крышкой. Запекаем в течение часа в духовке при 200 градусах.
  
  Соус от мяса тоже очень вкусный, и его можно использовать к гарниру. А само мяско получается вкусным и сочным. А главное, натуральным, без всяких добавок!

Источник: kuhny-mira.ru