ВСЕМ КУРИЦАМ - КУРИЦА

Фаршированная курица «Сюрприз»

Такой рецепт приготовления праздничной фаршированной курицы станет вашим фирменным блюдом Ингредиенты: Курица—1 шт Рис—100 г Луковица—1 шт Морковь—1 шт Растительное масло—2-3 ст. л. Соус барбекю—2 ст. л. Соль—стак. Перец   Приготовление: Курицу промыть и обсушить. Поддеть ножом кожу вокруг «гуски» и аккуратно вынут ножку. Затем вынуть вторую ножку. Оставить на коже только голень, а бедро вместе с остовам. Снять кожу с грудки. Крылья оставить на коже. В коже будут оставаться только два отверстия. Если кожа порвется не расстраиваетесь, можно будет скрепить все зубочистками. С остова снять мясо и сложить в миску. Перекрутить мясо с луком на мясорубке. Рис отварить до готовности и откинуть на сито. Морковь натереть на терке и обжарить на сковороде с растительным маслом. Фарш посолить и поперчить. Добавить рис и морковь. Хорошо перемешать начинку. Нафаршировать курицу начинкой. Хорошо расправить курицу. Защипнуть кожу и скрепить зубочистками. Обмазать курицу соусом барбекю. Выложить курицу на противень. Запекать в разогретой до 180 градусов С духовке 40-45 минут. Готовую курицу остудить на противне. Переложить на блюдо, украсить по желанию. Можно сразу нарезать на порционные кусочки или удивить гостей. Фаршированная курица «Сюрприз» готова. Можно подавать к новогоднему столу. Приятного аппетита!  Источник: kedem.ru